16/08/2026
Tam bir şifa deposu, lokum gibi düşen sebzeli et haşlama. Özellikle serin havalarda ya da “canım şöyle sıcak, besleyici bir ev yemeği istiyor” dediğiniz günlerde kurtarıcı oluyor. Yanına pilavla tam bir ziyafet. Siz haşlamayı terbiyeli mi seversiniz, sade mi?
Sebzeli Et Haşlama
• 8-9 parça dana eti
• 3 adet patates
• 3-4 adet havuç
• 1 dolu yemek kaşığı un
• 4-5 adet sarımsak
• 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
• Tuz, karabiber, tozbiber
• Üzerini geçecek kadar et suyu
Etleri kızdırdığımız düdüklü tencerede mühürleyelim ve defne yaprağı, soğan ile birlikte su ekleyip haşlamaya bırakalım.
Tencereye sıvı yağ alalım ve bir adet rendelediğimiz havucu ekleyip kavuralım.
Unu ekleyelim ve bir dakika kadar daha kavuralım. Doğradığımız havuç, patates ve sarımsağı ekleyelim. Et suyunu verip baharatları da ekleyip biraz pişmeye bırakalım.
Sebzeler pişmeye yakın haşladığımız eti ekleyelim ve beş dakika daha kaynatalım. Bol limon sıkıp servis edelim. Üzerini maydonoz yapraklarıyla süsleyebilirsiniz ☺️
