https://www.facebook.com/309709783266378/

Enfes Lezzetler, Çatalarmut Mahallesi Demiröz’ü sokak no-70 kat2, Samsun (2026)

Q: What is the address?

Çatalarmut Mahallesi Demiröz’ü Sokak No-70 Kat2

18/05/2026

Fırında Sebzeli Tavuk Baget Tarifi İçin Malzemeler

2 paket Tavuk baget
5 tane patates
2 tane çarliston biber
2 tane sivri biber
1 tane kırmızı kapya biber
2 tane soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Kekik
Sıvı yağ
Tuz
Yarım çay bardağı sıcak su
1 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı mayonez
4,5 diş sarımsak

Tavuk bagetleri yıkayıp süzelim.
Patates, soğan ,sivri biber ve kırmızı kapya biberleri doğrayalım.
Salça, sıvı yağ, baharatlar yoğurt, mayonez ve tuzu karıştıralım.
İçine tavuk bagetleri ve sebzeleri ilave edip, iyice karıştıralım.
Üzerine sıcak suyu dökelim ve fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
Afiyet olsun.

08/05/2026

TEREYAĞLI PİRİNÇ PİLAVI 🍚
FIRINDA BUT KIZARTMA 🍗
ÇOBAN SALATA 🥗
Fırında Tavuk But Tarifi İçin Malzemeler

4 adet kalçalı but
1 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı sıvı yağ

YAPILIŞI
sarımsağı rendeliyoruz. Uygun bir karıştırma kabına alıyoruz.
Yoğurdu, salçayı ekleyerek karıştırıyoruz.
Son olarak sıvı yağı ve baharatları da ekleyip harmanlıyoruz.
Tavukları temizliyoruz ve fazla derilerini kesiyoruz.
Üzerine içinin de iyi pişmesi için bıçakla çizikler atıyoruz.
Hazırladığımız sosu her tarafına (derinin altına, çiziklerin içine) iyice sürüyoruz.
Fırın tepsimize tavukları koyuyoruz ve fırına veriyoruz. 180 – 200 derecede kızarıncaya kadar yaklaşık 1 saat pişiriyoruz. Pişirme derecesi ve özelliği fırından fırına değişebilir, kendi fırınınızı göz önünde bulundurarak ayarlayabilirsiniz. Eğer fırınınızda ızgara özelliği varsa son dakikalarda ızgara konumuna getirebilirsiniz. Bu şekilde daha güzel kızarıyor.
Sürenin sonunda güzelce pişen ve kızaran fırında tavuk butlarımız servise hazır. Afiyet olsun…

19/04/2026

ISIRGAN ÇORBASI

Isırgan Otu Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kg ısırgan otu
1.5 su bardağı mısır unu
3 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane
4-5 diş sarımsak
Tuz

Ellerinize eldiven geçirerek ısırgan yapraklarını ayıklayın. Çok kaba olmamakla birlikte sap kısımlarını da çorbaya dahil edin. Ayıklanan ısırgan otunu yıkayıp üzerini geçecek kadar suda haşlayın.
Isırganlar yumuşayınca (özellikle sapları) haşlama suyundan 1 bardak ayırıp suyunu süzün. Ben kendi suyunun tamamını kullanmıyorum, tadı çorbayı biraz bozabilir. Çok faydalı bir ot olduğu için haşlama suyunun yalnız bir kısmını kullanıyorum. Tercih sizin.
Süzdüğünüz yaprakları daha sonra tencereye alın ve suyu da ekleyerek blenderdan geçirin. Dilerseniz eskilerin yaptığı gibi elinizle kevgirden de geçirebilirsiniz. Kolay ezmek için biraz su ekleyin.
Haşlanmış otlar püre gibi iyice ezildikten sonra üzerine bir kaç bardak daha su ekleyin ve ocağa alarak yavaş yavaş mısır ununu ekleyin.
Bir taraftan da çırpıcı telle karıştırın. Mısır unundan dolayı kaynadıkça koyulaşacaktır. Kıvamını kendiniz ayarlayacak şekilde istediğiniz gibi su ekleyebilirsiniz.
Ocaktan almaya yakın dövülmüş sarımsak ekleyip
Tuzunu ayarlayın.
Son olarak bir tavada erittiğiniz tereyağını da çorbaya ilave edin ve karıştırarak ocaktan alın. Fazla bekletmeden tercihen mısır ekmeği ile sıcak servis edin. Afiyet olsun…

17/04/2026

YALANCI KELLE PAÇA 🍜 🥣 (KUŞBAŞI ET İLE )

Selam aleyküm hanımlar size kışın bizi hastalıklardan koruyacak tam bir şifa deposu orijinal lezzetinde yalancı kelle paça çorbası tarifim var👌👌.
Bu tarifle deneyin bağımlısı olacaksınız😋😋 malum zor günlerden geçiyoruz bağışıklık sistemin güçlü olması için en az haftada bir tüketelim. Şimdiden deneyeceklere kolay gelsin ve afiyet şifa olsun😊😊.
Deneyeceklerden yorum ve fotoğraf beklıyorum bekliyorum,.
Yalancı Kelle Paça Çorbası (Tam Bir Şifa Deposu Bayılacaksınız) Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kilo kadar az yağlı dana kuşbaşı eti
( et suyuda kullanılabilir ben eti haşladım ve suyunu kullandım ekstra su kullanmadım bilginize )
Tatlı kaşığı tatlı toz biber
Tatlı kaşığı Karabiber , tatlı kaşığı pulbiber
4 diş rendelenmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
Marinesi için;
Yarım çay bardağı un
Yarım çay bardağı sıvı yağı
2 yemek kaşığı dolusu elma yada beyaz sirke
Yarım limonun suyu

Öncelikle etleri güzelce haşlayalım Suyunu iyice salan etleri ocaktan alıp kenarda bekletelim.
Marinesi için tencereye sıvı yağını koyup hafif kızdırıp sonra unu koyup kaşıkla kavuralım.
Elma sirkesi ve limon suyunu ardından haşladığımız etin suyunu yavaş koyup bi güzel tel çırpıcıyla unu açarak ekleyelim.
Rendelenmiş sarımsak ve tatlı toz biberi, tuzu ve mühürlenen etleri koyup kapağını kapatıp öncelikle hafif harlı ateşte kaynasın.
Sonra altını hafif kısıp tencerenizin ayarına göre pişme süresini ayarlayabilirsiniz. Ben 20 dakikada pişirdim.
Pişen çorbayı ocaktan alıp tüketebilirsiniz. Şimdiden deneyeceklere kolay gelsin ve afiyet şifa olsun Bi sondari tarifte görüşmek üzere hoşçakalın sağlıcakla kalın🤗🤗🤗

13/04/2026

MAGNOLİA 🍓

Muhallebisi için;
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 adet yumurta sarısı
1 paket sıvı krema
1 paket vanilya
Arası için;
2 paket burçak bisküvi
Çilek

Tencereye süt, şeker, nişasta, un ve yumurtayı alalım.
Çırpma teli ile çırpalım.
Ocağa alıp karıştırmaya başlayalım.
Kıvamı koyulaşıp, göz göz oluncaya kadar pişirelim.
Ocaktan alalım, vanilya ekleyelim ve karıştıralım. Soğumaya bırakalım.
Muhallebimiz soğurken, ara ara karıştıralım ki üzeri kabuk tutmasın.
Muhallebi soğurken, bisküvileri rondodan geçirelim.
Muhallebimiz soğuduktan sonra, içine bir paket krema ilave edip mikser ile çırpalım.
Çilekleri ince dilimler halinde keselim.
Kupların en dibine 1 yemek kaşığı bisküvi ekleyelim.
Çilekleri görüntülerdeki gibi dizelim ve üzerine muhallebi ilave edelim.
Daha sonra bir kat daha bisküvi ve yine muhallebi, en son bisküvi olacak şekilde pay edelim.
Not: Kremayı sıkma torbası ile çok daha rahat bir şekilde ekleyebilirsiniz kuplara.

Afiyet şifa olsun inşâAllah 😊 ❤

01/04/2026

🌽 MISIR EKMEĞİ 🌽 Tarifi İçin Malzemeler

10 su bardağı mısır unu
Yarım su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu (elenmiş)
Yarım su bardağı sıvı yağ
5 su bardağı sıcak su

Sıvı yağ ve su hariç tüm malzemeler yoğurma kabına alınır, tahta kaşık yardımı ile güzelce karıştırılır.
Unun ortası havuz şeklinde açılır, boşluğa sıvı yağın tamamı ve sıcak sudan 1 su bardağı kadar dökülerek kenarlardaki mısır unundan alınarak kaşıkla karıştırılır. Burada suyun el yakmayacak kadar sıcak olması gerektiğini belirtmek istiyorum.
Yavaş yavaş az miktarda sıcak sudan ilave edilip hamur kıvam alıncaya kadar karıştırılır. Hamurun kurabiye hamurundan daha cıvık bir kıvamda olması gerekmektedir.
Hamurumuz kıvam almaya başlayınca biraz daha su ilave edilir ve el ile yoğurmaya başlanır. Yaklaşık 4-5 dakika kadar el ile yoğrulur.
Hamur istenilen kıvama gelince 30 cm çapındaki tepsiye pişirme kağıdı serilir, kenar kısımları dışa doğru katlanarak sıkılaştırılır. Eğer pişirme kağıdınız yoksa fırın tepsinizi güzelce yağlayabilirsiniz.
Hamur tepsiye boşaltılır ve el ile bastırılarak yayılır. Ardından bıçak ile istenilen boyutta kesilir. Daha belirgin olması için tahta kaşığın sap kısmı ile kesilen yerler şekillendirilir.
Üzerine hafif un serpilerek önceden ısıtılmış 190 derece fırında altı üstü kızarıncaya kadar yaklaşık 1 saat 15 dakika pişirilir.
Güzelce kızaran ve ilk sıcaklığı çıkan mısır ekmeğimizi uygun bir servis tabağına ters çevirerek üzerindeki pişirme kağıdını alalım. Tekrar keserek servise hazır.
Karedeniz bölgesinde ekmek fırınlarında ve evlerde hazırlanan mısır ekmeği özellikle Rize de çoğunlukla hazırlanıyor.
Miss gibi kokan ve ekmeği böldüğünde arasındaki o güzel rengi ile iştah açan mısır ekmeği tarifini sizlerde çok beğeneceksiniz.

Öğütülen mısır tanelerinden un haline getirildikten sonra hazırlanan, hamurun içinde yoğurulan mısır ekmeğini sizlerde yemeklerinizde veya sade bir şekilde sağlıklı bir ekmek hazırlayabilirsiniz.

30/03/2026

Pişi Tarifi İçin Malzemeler

4,5 su bardağı un
2 silme tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı ılık süt
1,5 su bardağı ılık su
Kızartmak için;
Sıvı yağ

Pişi hamuru aslında bildiğimiz ekmek hamurudur. Dilerseniz ekmek fırınlarından hazır mayalanmış hamur alıp kullanabilirsiniz.

Yoğurma kabımıza unu alalım, üzerine tuzu ekleyerek karıştıralım.
Unumuzun ortasını havuz şeklinde açalım ve instant mayayı, şekeri, ılık sütü ve suyu ekleyerek orta kısımdan yoğurmaya başlayalım. Yavaş yavaş kenarlardaki unları da hamurumuza ilave edelim.
Hamurunuzu toparlarken zorlanırsanız ellerinizi ıslatarak toparlayabilirsiniz. Eğer hamur cıvık diye un ilavesi yaparsanız katı bir hamur elde ederseniz. Hamurunuz katı olursa da pişiniz yumuşak olmayacaktır.
Hamurumuzu yoğurduktan sonra, mayası geldiğinde taşmasını önlemek için üzerini streçleyelim ve temiz bir bez örterek 60 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
Mayası gelen hamurumuzu un serptiğimiz tezgahın üzerine alalım ve biraz daha yoğurarak havasını alalım.
Daha sonra hamurumuzu keserek bezeler oluşturalım. Ben daha küçük ve pofuduk pişiler elde etmek için bezelerimizi ufak tutalım. Ben bu ölçülerle toplamda 28 adet beze elde ettim.
Kestiğimmiz hamurlardan küçük küçük bezeler bezeler oluşturalım ve pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirelim.
Daha sonra elimizle üzerlerine bastıralım ve yayvanlaştıralım.
Sonrasında ucunu una batırdığımız oklava ile bezelerimizin ortalarına delik açalım. Bu delikler sayesinde hamurlarımızın içerisi daha güzel pişecektir.
Şekil verdiğimiz pişilerimizi kızdırdığımız yağa alalım ve çevirerek arkalı önlü kızarana kadar pişirelim. Burada ocağınızın çok harlı olmamasına dikkat etmelisiniz. Bu arada belirtmek istiyorum, benim tavam büyük olduğu için kenar kısımları daha az pişiriyordu, ben bu yüzden sık sık çevirerek pişmeyen taraflarınında pişmesini sağladım. Ama ocağınıza göre daha küçük bir tava kullanırsanız her tarafı eşit bir şekilde pişecektir.
Tüm hamurlarımız bitene kadar pişirdikten sonra pişilerimizi dilediğimiz gibi servis edelim. Afiyet olsun.

28/03/2026

Kakaolu-Sade Kalıpta Kek Tarifi İçin Malzemeler

3 adet orta boy yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
1 su bardağı süt (200 ml)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı süt (kakaolu kısım için)
2,5 su bardağı un

Kakaolu sade kalıpta kek için öncelikle yumurtaları ve toz şekeri karıştırma kabına alalım. Beyazlaşıp köpük köpük oluncaya kadar mikserle güzelce çırpalım.
Yeterince beyazlaşan yumurta ve şekere sıvı yağ ve sütü ilave ederek tekrardan çırpalım.
Karışıma un, kabartma tozu ve vanilya ilave edelim. Hamuru pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştıralım.
Hazırladığımız hamurun yaklaşık yarısını daha önceden tereyağı ile yağladığımız kek kalıbına aktaralım.
Karıştırma kabında kalan sade hamura kakao ve süt ekleyerek tekrardan çırpalım.
Hazırladığımız kakaolu hamuru da sade hamurun üzerine yavaşça gezdirelim.
Kekimizi bu şekilde önceden 160 dereceye ısıttığımız fırında alt üst fansız ayarda yaklaşık 50-55 dakika boyunca pişmeye bırakalım.
İçi güzelce pişen ve kabaran kekinizi fırından aldıktan sonra oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletelim.
Daha sonra bir servis tabağına ters çevirerek kalıptan çıkartalım.
Tamamen soğuyan keki dilediğiniz gibi süsledikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

26/03/2026

Herkese selam🤭

1 kg ızgara but tavuk eti
2 adet büyük boy patates
1 kase bezelye
1 kase doğranmış domates
1 kase doğranmış soğan
1 kase doğranmış biber
1 büyük baş sarımsak
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
Tuz, karabiber, kekik, pul biber, toz biber, 1 tatlı kaşığı dolusu karışık salça

Bütün malzemeleri doğrayıp tepsiye yerleştiriyoruz.
Sosu için gerekli malzemeleri karıştırıp yemeğin üzerine döküyoruz.

İyice karıştırdıktan sonra üzerini ıslatılmış yağlı kağıt ile kapatıp önce 200 derecede 40 dakika pişiriyoruz.

Daha sonra yemeğin üzerini açıp karıştırıp tekrar üzeri iyice kızarana kadar ve suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

26/03/2026

Muhallebisi için;
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 adet yumurta sarısı
1 paket sıvı krema

Arası için;
1,5 paket burçak bisküvi
Çilek

Tencereye süt, şeker, nişasta, un ve yumurtayı alalım.
Çırpma teli ile çırpalım.
Ocağa alıp karıştırmaya başlayalım.
Kıvamı koyulaşıp, göz göz oluncaya kadar pişirelim.
Ocaktan alalım, Soğumaya bırakalım.
Muhallebimiz soğurken, ara ara karıştıralım ki üzeri kabuk tutmasın.
Muhallebi soğurken, bisküvileri rondodan geçirelim.
Muhallebimiz soğuduktan sonra, içine bir paket krema ilave edip mikser ile çırpalım.
Çilekleri ince dilimler halinde keselim.
Kupların en dibine 1 yemek kaşığı bisküvi ekleyelim.
Çilekleri görüntülerdeki gibi dizelim ve üzerine muhallebi ilave edelim.
Daha sonra bir kat daha bisküvi ve yine muhallebi, en son bisküvi olacak şekilde pay edelim.
Not: Kremayı sıkma torbası ile çok daha rahat bir şekilde ekleyebilirsiniz kuplara.

Afiyet olsun inşâAllah 😊 ❤

Enfes Lezzetler

18/05/2026

08/05/2026

19/04/2026

17/04/2026

13/04/2026

01/04/2026

30/03/2026

28/03/2026

26/03/2026

26/03/2026

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share