士邦食品機械廠

12/03/2026

2026台北烘焙展預購表單，開放填單至3/16，24:00，敬請把握💪
士邦八公升SP-800預購專用表單👇
https://forms.gle/BA1tFBqekzaYMQ8K9

士邦五公升SP-502預購專用表單👇
https://forms.gle/w1J5f7VdNuGGW8b59

14/03/2025

2025台北烘焙展預購表單，開放填單至3/18，24:00，敬請把握💪

士邦八公升SP-800預購專用表單👇
https://forms.gle/BA1tFBqekzaYMQ8K9

士邦五公升SP-502預購專用表單👇
https://forms.gle/w1J5f7VdNuGGW8b59

此為2025台北烘焙展SP-800八公升訂購專用表單，贈品防塵發酵蓋與安全蓋請擇一選擇，若有特殊需求請填寫其它欄位，此表單僅開放填單至2025年3月18日24:00止，訂單送出後即成立訂單並發單工廠生產，由於烘焙展訂單量較大，估.....

20/12/2024

2025 年台北烘焙展開放網路索票囉~
https://www.chanchao.com.tw/visitorInvitation/edm.asp?code=ab4f116aea78aadc2342950ff6e0c5cb&sno=198444

24/10/2024

2024高雄烘焙展預購表單，開放填單至10/28，24:00，敬請把握💪

士邦八公升SP-800預購專用表單👇
https://forms.gle/RJFMR9FyTjQ9sEM97

士邦五公升SP-502預購專用表單👇
https://forms.gle/PyHo8AsY1zhvQKMn9

此為2024高雄烘焙展SP-800八公升訂購專用表單，贈品防塵發酵蓋與安全蓋請擇一選擇，若有特殊需求請填寫其它欄位，此表單僅開放填單至2024年10月28日24:00止，訂單送出後即成立訂單並發單工廠生產，由於烘焙展訂單量較大，估....

25/07/2024

颱風天！大家在家做什麼呢？
一起來動動手指頭，加入士邦烘焙聚樂部會員吧！
即日起至8/31（含今日以前加入的會員皆有資格參加抽獎），加入士邦會員完成會員認證的朋友們，我們將於9/1抽出五位幸運的會員，送出Joyce剛從澳洲帶回來的禮物，為各位的烘焙日常增添新風味

禮物如下～
一獎：澳洲製有機香草莢醬140g*1
二獎：澳洲製有機香草精100ml*1
三獎：澳洲製有機香草精50ml*1
四獎：澳洲製天然杏仁精50ml*1
五獎：澳洲製天然薄荷精50ml*1

會員申請注意事項：
1. 需用真實姓名申請
2. 需完成email認證才算申請成功

會員申請請至官網，網址如下
https://www.sparclub.com.tw/tutor-login/

活動進行方式
⭐️會員註冊期限：即日起～2024/8/31
⭐️抽獎日期：9/1（以直播或錄影方式）
⭐️中獎通知方式：email通知，如兩週內未回覆中獎通知信件的朋友將視同放棄中獎資格

⭐️凡2024/8/31以前完成會員註冊程序（需完成Email認證）的士邦之友皆有抽獎資格

22/05/2024

士邦聚樂部六月份課程資訊
上課地點：台中市南屯區龍富路四段309號3樓
報名請私訊課程名稱、姓名、電話、email

6/1（週六）放空吃甜點（確定開班）
⭐️課程名稱：夏日芒果塔&極致抹茶塔
⭐️課程日期：6/1（週六）
⭐️課程時間：13:00-17:00
⭐️課程費用：NT$2000/人

6/18（週二）張錫源老師
⭐️課程日期：6/18（週二）
⭐️課程時間：9:40-16:00
⭐️課程費用：NT$3200/人
⭐️課程內容：
小藍莓巧克力圈（高含水）
太陽蛋培根大阪燒
高水量酒釀葡萄吐司
帕瑪森胡麻菌菇雞肉

6/23（週日）許家齊老師
⭐️課程名稱：職人貝果專修班3.0 貝果再現
⭐️課程日期：6/23(週日）
⭐️課程時間：9:00-16:00（7小時）
⭐️課程費用：早鳥報名優惠NT.2650/人(依私訊報名時間或表單填寫時間為準)，六月起恢復原價NT.2800/人

6/27（週四）王俊之老師
⭐️課程名稱：網紅義式甜甜圈
⭐️課程日期：6/27（週四）
⭐️課程時間：10:00-14:00
⭐️課程費用：NT$2800/人

6/29（週六）曾昭曆老師
⭐️課程名稱：日日想念的小圓球（全實作蛋黃酥）
⭐️課程日期：6/29（週六）
⭐️課程時間：09:30-16:30
⭐️課程費用：NT$2800/人

07/05/2024

原來～煉乳可以冷凍！太好了

29/04/2024

母親節還在猶豫要送媽媽什麼嗎？
有什麼能比親手做的蛋糕更有誠意呢？
大家一起來做蛋糕送給親愛的母親吧！
這不是單純的做蛋糕，而是由Michael主廚親自教學的實作課
週六做完，週日直送，誠意送的剛剛好❤️

5/11（週六）母親節手作蛋糕專屬課程

報名網址👇
https://forms.gle/5LF3buKhrCiZwTU46

16/04/2024

5/3（週五）宜手作冷便當《已確定開班》
https://forms.gle/rKBYFpx21jAN2HgY6
聽到便當，你會想到什麼呢？
小時候學校蒸便當的味道是否慢慢浮現
現在的孩子一聽到營養午餐就皺眉頭
其實
冷便當也可以很美味
宜芳老師將透過自身經驗
教導大家如何為孩子、為自己或為家人
準備美味的冷便當
⭐️上課地點：
士邦聚樂部 - 台中市南屯區龍富路四段309號三樓 (近高鐵台中站，車程約10分鐘)
⭐️課程日期：
5/3 (週五)
⭐️時間：
10:00-13:00 (約3個小時)
⭐️課程訓練費 (含講師、咖啡、茶水、材料、講義、地下室備有10個停車位)：
台幣2,500元
⭐️每班學員上限：
20人 (未達10人不開課)
⭐️課程摘要：
✅課程內容：
🔺冷便當介紹
🔺開始帶冷便當前該準備什麼？
🔺製作冷便當的注意事項
🔺冷便當食材挑選與限制
🔺冷便當流程順序
🔺冷便當保存
🔺一週冷便當食材運用與示範
✅課程示範
味噌肉餅（實作）
橙汁魚片
醋溜雞柳
韓式燒肉片
蔬菜蛋
海苔玉子燒（實作）
#一起愛地球，請自備保鮮器皿。教室不另提供外帶包裝。

11/04/2024

⭐️ 4/23（週二）一齊幸福烘焙 貝果的徹底研究3.0 貝果再現 ⭐️

報名表單👇
https://forms.gle/yujupVRX15RpLQ2N7

希望從零開始～

這堂課許家齊老師會用簡單的手法～

帶您做出不簡單的幸福貝果～

獨特的口感～簡易的操作手法 深獲學員好評

這次老師帶來全新風味的貝果～

運用了3種不同的種法

給您健康低油低糖 市面上吃不到的獨特口感～

⭐️研習日期：4/23(週二）
⭐️研習講師：許家齊 老師
⭐️訓練時間：9:00-16:00（7小時）
⭐️訓練費用：$2800 (含講師、講義、材料、午餐、咖啡、茶水、點心、稅金）
(教室備有地下停車位十個，先到先停，周邊路邊公有停車格目前皆是免費停車，龍富17路兩側無畫線皆可停車)

⭐️地點：士邦聚樂部 - 台中市南屯區龍富路四段309號3樓
（台中高鐵站與新烏日火車站到教室車程約10-15分鐘）

⭐️老師資歷：
奧利塔油品烘焙技術顧問
華冠乳品技術顧問
本家生技烘焙廠廠長
統一麵粉技術顧問
粉絲專頁：一齊幸福烘焙

⭐️課程名稱: 職人貝果專修班3.0 貝果再現
1、草莓戀人貝果（低溫熟成法）
2、黃金豆棉貝果
3、黃金辣椒起士貝果
4、黃金燙種鮮乳吐司

課程當中會詳細的說明：燙麵的時間溫度差異
了解食材的特性，跟原物料的的選用
如何保存貝果，如何跳脫框架 設計屬於自己的專屬配方

10/04/2024

發酵溫度跟時間的基礎概念與蒸氣的特性!~

1.基本發酵30->P(翻面)->30
基本發酵的溫度28度，相對濕度75

基本發酵的用意，主要是讓麵筋鬆弛，麵糰的延展性才會更好，

翻面的用意，是讓麵糰重新產氣，發酵會更穩定，然後麵筋會更強韌相對的膨脹性質就會很好。

2.中間發酵也簡稱二次發酵
中間發酵一般為三十分。
發酵溫度32至33度，相對濕度75

主要是讓滾圓好的麵糰鬆弛，
如果鬆弛時間不足，硬要整形麵筋很容易斷裂，導致麵包規裂。

3.後發就是整形好的最後一個發酵階段
發酵溫度33至35度相對濕度75

後發基本上都一個小時為限，也就是麵包要發酵兩倍大，有的口感不要吃這麼軟綿會減少後發時間，所以後發時間也會影響口感。

======蒸氣=======
麵包有噴蒸氣的效果為何?
噴蒸氣是瞬間溫度200度~而不是你進爐前拿水槍在表面噴水就會有蒸汽的效果(攤手)
水的分子比較細~蒸氣可以瞬間穿透到我們麵包裡面~
蒸氣導熱是最快的一個媒介~
相對的可以讓我們麵包的烤焙膨脹力增大!
蒸氣好處.
1.可以讓麵包膨脹性質更好~
2.可以縮短些許烘烤時間

PS.無糖無油的歐式麵包最適合噴蒸氣~台式軟歐包 可噴可不噴~噴蒸氣就會有蒸汽得效果~沒噴效果也不會差很多~除非是正統歐式麵包~

以上給大家參考~
希望對大家有所幫助，謝謝
#一齊幸福烘焙
#我是家齊老師

30/03/2024

士邦聚樂部有寶盒
奧地利寶盒旋風再度席捲台中

好不容易幫台中的朋友們爭取到寶盒老師假日開班，上次因為要上班沒辦法參與的朋友們，最後唯一的假日班不要再錯過了，當然！也非常歡迎外縣市的朋友們來參加喔！

報名表單👇（已額滿）
https://forms.gle/9BtZeiY6Xc1uuxNE6
（此課程填單後需先匯款完成才算報名成功喔）

⭐️上課地點：

士邦聚樂部 - 台中市南屯區龍富路四段309號三樓 (近高鐵台中站，車程約10分鐘)

⭐️課程日期：
4/14 (週日)

⭐️時間：
10:00 – 16:00 (約6個小時，做完為止)

⭐️課程訓練費 (含講師、午餐、咖啡與茶飲、點心、材料、講義 )：
台幣3,300元
(教室備有地下停車位十個，先到先停，周邊路邊公有停車格目前皆是免費停車，龍富17路兩側無畫線皆可停車)

⭐️每班學員上限：
20人 (未達10人不開課)

⭐️課程摘要：
★酥菠蘿蘋果派《示範+實作》/ 全新食譜

將歐洲傳統蘋果派結合現世代的多層次風味口感，成為最新的酥菠蘿蘋果派。 略經拌煮的蘋果餡保持蘋果的清雅與潤澤，酥不可言的酥菠蘿既是派皮也是充滿風味層的派頂，進階式的風味層次加上特優的甜酥口感，品嚐過的人都說它是蘋果派中的唯一。

★酥菠蘿奶油司康｜甜味_全程手動《實作》/ 全新食譜

藉由簡單家常食材，展現司康豐潤底藴。

本質豐潤的酥菠蘿奶油司康，不夾乳酪與果醬，單吃已夠美，隔日也極美。

搭配蘭姆酒焦糖蘋果醬，清雅協和並濟，溫香軟甜齊驅，難以忘懷。

★青蔥培根起司司康｜鹹味_食物調理機《示範》/ 《愛。司康》食譜書

水水青蔥的青鬱與辛甜，伴襯著培根與起司的揮灑野性，
有鹹有香，並且有滋有味。

★黑芝麻月牙餅乾｜無蛋奶《示範+實作》/ 全新食譜

純正的黑，濃郁的味，鬆鬆酥酥，滿滿足足，顛倒黑芝麻迷的貪婪，動搖非餅乾人的絕對堅強。

★楓糖核桃磅蛋糕 甜味_食物調理機《示範》/ 奧地利寶盒食譜

源於英國鄉村傳統烘焙店，久傳至今的時光經典
樸實而雋永，至美而純粹，平靜日常裡最堅定的陪伴

⭐️可帶回的成品：

～酥菠蘿蘋果派七吋1個

～酥菠蘿奶油司康6個

～青蔥培根起司司康1個

～黑芝麻月牙餅乾6個

～楓糖核桃磅蛋糕1片

#一起愛地球，請自備保鮮器皿與提袋。教室不另提供外帶包裝。

#奧地利寶盒 Facebook:奧地利寶盒

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