九宅 JoJai

23/05/2026

豆味噌有機小麥奶油歐包 · 250 / 顆

選用日本愛知縣傳統八丁味噌（成分僅大豆和鹽，經兩年以上長時發酵），擁有醇厚的旨味、微酸回甘，揉合法國 Minoterie Bourseau 有機 CRC 小麥麵粉與紐西蘭產天然草飼奶油，經天然酵母慢發酵，鹹香、麥韻與乳香融合、原料單純的健康歐包。

全成分｜
法國布瑟麵粉（100% 有機生產法 CRC 小麥）、八丁味噌、紐西蘭天然草飼奶油、天然酵母、水

訂購方式｜
官方LINE預訂自取、冷凍出貨

20/03/2026

｜金萱腰果芋泥糕｜
· 無蛋奶、無麩質、無添加糖
· 成分｜金萱茶葉、腰果、芋頭、100%純椰漿（無任何人工增稠劑）

👩🏻‍🍳：我們的芋泥製作，是用最徹底的處理方式去除可溶性草酸 —— 削皮後先沖水、切丁、水煮至熟透且水倒掉唷！（口味之餘，chef一向注重各食材之於人體影響的適應烹調方式）

上層濃郁糕體為金萱茶的奶香揉合腰果的溫潤堅果香和脆粒口感，下層是純粹芋頭泥的綿密與自然甘甜。是一款風味醇厚和細緻清香結合的無負擔糕點。

16/03/2026

｜大蔥燉羊腳筋｜

01/03/2026

洋蔥燉肉醬·鵝油馬鈴薯

01/03/2026

豚腰內·私房香菜堅果醬

05/02/2026

｜老菜脯香菇苦瓜肉燥·胚芽粥糜｜· 250
～本週末2/7-2/8加菜！
（此照片不含胚芽粥糜本糜，餐盒中會有）
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香菇｜台中新社青松農場
老菜脯｜雲林斗南小農白蘿蔔，無農藥、無化肥栽培，傳統日曬製成
豬肉｜台灣產，檢驗合格
白玉苦瓜｜嚴選小農直採
胚芽米｜銀川 花蓮富里（高雄139號），無農藥、無化肥
蒜頭｜雲林莿桐
純釀黑豆醬油｜無糖、無麩質（原料：水、黑豆、天然海鹽）

25/01/2026

｜芝麻豆漿有機小麥歐包｜· （依重量定價）
（半條、已分切4塊、冷凍出貨）

以無糖黃豆豆漿揉製麵糰，選用法國布瑟麵粉 Minoterie Bourseau（有機 CRC 小麥），融合未經油榨抽取的 100% 純研磨黑芝麻粉（HACCP／ISO22000 雙認證），經低溫長時發酵，堆疊出自然穀香與溫潤豆香，質地紮實而溫潤。

⭕️限量四份（售完）
（此批可訂購日期/時間 於官方LINE 統一推播通知）

17/01/2026

｜酸白菜蘿蔔燉牛頰 · 韭菜胚芽湯飯｜250
chef嚴選雲林小農天然自釀酸白菜（大白菜、鹽、水），結合冬春當季白蘿蔔，以薑蒜細火慢燉五小時的紐西蘭草飼牛頰，湯頭酸香、溫潤濃郁。�米飯選用主婦聯盟合作社花蓮富里高雄139號胚芽米（銀川），無農藥、無化肥栽種，熱食香軟、冷食Q彈。湯頭收尾以韭菜提香，樸實而深刻。
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⭕️限量六份（售完）
· 供自取時段
1/18（日） 17:00-18:00
1/20（二） 17:00-18:00

13/01/2026

｜鵝油煸芋頭蝦仁｜
🧑🏻‍🍳：接下來由官方LINE的每週推播訊息，會不定期推出限量鹹食餐盒。大家請記得加九宅LINE好友⭕️以獲得第一手消息，任何問題都歡迎私訊chef唷！

12/01/2026