南丁格爾愛烘焙

南丁格爾愛烘焙 曾經的南丁格爾,目前退居家庭主婦生活。
喜歡在自家的廚房小天地,用手工做出美味的下廚料理及玩烘培產品,希望大家能吃在嘴裡,甜在心裡。
食品業者登錄字號:
T-202312851-00000-0
也有投保產品責任險哦!

22/09/2026

#月餅試吃大會
#中秋前最後一烤
#伯爵紅茶蛋黃酥
#紅玉紅茶蛋黃酥
#蜜釀桂花蛋黃酥
這次烤出來的成色更加飽和,採用簡單卻用心小巧的包裝模式。
#沒有賣沒有接單
#純粹自己送禮跟女兒喜歡吃😆😆

 #蛋黃酥試烤 #首次嘗試新口味 #蜜釀桂花蛋黃酥 #紅玉紅茶蛋黃酥今天七點半就起來忙活到下午兩點半才吃到午飯。可是在顧爐的過程中,看著蛋黃酥的成色,越來越接近想要的理想色澤,就深深覺得一切的辛苦都是值得了。 #今日包裝定案  #內附脫氧劑...
09/08/2026

#蛋黃酥試烤
#首次嘗試新口味
#蜜釀桂花蛋黃酥
#紅玉紅茶蛋黃酥
今天七點半就起來忙活到下午兩點半才吃到午飯。
可是在顧爐的過程中,看著蛋黃酥的成色,越來越接近想要的理想色澤,就深深覺得一切的辛苦都是值得了。
#今日包裝定案

#內附脫氧劑降低油耗速度及微生物的孳生
#運用真空熱密封延長常溫保存期限

09/03/2026

#今日烘焙自學課
#鮮奶吐司
#台式花樣香腸麵包
今天很努力在判斷吐司麵糰薄膜狀態,所幸最後成品是成功的,自己動手做的吐司抹上蘋果果醬很好吃。
然後又再練習台式花樣的麵包捏法,第一次學做,成品沒有很美,請大家包涵一下。
不過麵包內搭德國蒜味香腸,一樣也是好吃的。

24/02/2026

#最近在練習自製優格
#自製新鮮草莓果粒果醬
在看了 宋宜臻 前輩在所創立的粉絲團➡️ #慢酵日常 (全名請搜尋➡️慢酵日常 vivian手作歐包) 中分享的自製優格及草莓果粒果醬的食譜後,我就默默收藏起來,今天終於有買到漂亮又實惠的4號新鮮草莓,還順道帶了蘋果。
她製作的歐包很好吃,有需要的人歡迎追蹤她的粉絲團及找她預訂歐包👍👍
鮮奶優格我是已經製作第三次了,每次都嘗試不同的前置準備作業,終於讓我抓到合適的製作模式及電子鍋最佳的發酵時間7小時。
才做出了像鏡面滑順且凝固穩妥的鮮奶優格。
#馬修原味鮮奶優格菌種很夠力👍👍👍

  #紅護師食品社出品過年吃甜甜,記得指名找小編訂糖果喔!跟大家分享一下每顆糖果的切面圖,都是滿滿的配料,用料上絕對毫不手軟唷!雪Q牛軋糖,有兩種口味。A.原味草莓凍乾堅果牛軋糖 B.黑芝麻草莓凍乾杏仁條牛軋糖🈶️半斤330元,約20-23...
24/01/2026


#紅護師食品社出品
過年吃甜甜,記得指名找小編訂糖果喔!
跟大家分享一下每顆糖果的切面圖,都是滿滿的配料,用料上絕對毫不手軟唷!
雪Q牛軋糖,有兩種口味。
A.原味草莓凍乾堅果牛軋糖
B.黑芝麻草莓凍乾杏仁條牛軋糖
🈶️半斤330元,約20-23顆之間
🈶️一斤650元,約40-46顆之間
🍬可以混搭哦🍬
保證足斤足重販售,絕不偷斤減量哦!👍

 #海鮮金蒜醬 #湯頭調味的一大幫手食材如下⬇️⬇️🈶️高麗菜1/5顆🈶️綜合雙菇一盒(雪白菇加鴻喜菇)🈶️三顆雞蛋🈶少許️白胡椒粉🈶微量香油️🈶️一大匙金蒜醬做法如下⬇️⬇️1.將高麗菜切小塊,雙菇洗乾淨,高麗菜燉透2.加入金蒜醬3.將蛋...
11/01/2026

#海鮮金蒜醬
#湯頭調味的一大幫手
食材如下⬇️⬇️
🈶️高麗菜1/5顆
🈶️綜合雙菇一盒(雪白菇加鴻喜菇)
🈶️三顆雞蛋
🈶少許️白胡椒粉
🈶微量香油
️🈶️一大匙金蒜醬
做法如下⬇️⬇️
1.將高麗菜切小塊,雙菇洗乾淨,高麗菜燉透
2.加入金蒜醬
3.將蛋打散,開中火,水滾倒入蛋液。
4.灑入白胡椒粉,倒入香油。
#瞬間提升了菜蛋湯的層次感
#豐富了味覺及嗅覺

04/01/2026

#手工醬類產品製作日程公告
#賣貨便可常溫寄出
#單筆滿2千免運
由於極鮮蒜辣醬跟海鮮金蒜醬的製程較久,前置作業也比較費時間,先前因左腳開刀復原期間,此類產品停工了近一個月。
近期有一些客人陸續詢問關於醬類產品事宜,所以,有累積一些微量訂單,雖然我目前左腳仍需穿著拇指外翻石膏鞋,但是,已經恢復可以站較久的時間顧炒醬鍋子。
預計1/5(一)~1/8(四)會有開爐製作 #極鮮蒜辣醬 及 #海鮮金蒜醬 及 #新鮮藍莓果醬 的工作排程。
有想要囤過年手工醬類產品的客人,歡迎私訊我預訂數量,因為1/10(五)起之後,會接著雪Q牛軋糖的訂單排程,我擔心挪不出多的時間加產唷!
我也希望喜愛醬類的客人們,都可以如願如期取貨喔!
#意者把握時機找我下單訂購囉

#新鮮藍莓果醬單獨賣貨便聯結⬇️⬇️
https://myship.7-11.com.tw/cart/confirm/GM2601021247183

#極鮮蒜辣醬單獨賣貨便聯結⬇️⬇️
https://myship.7-11.com.tw/cart/confirm/GM2601021246845

#海鮮金蒜醬單獨賣貨便聯結
⬇️⬇️
https://myship.7-11.com.tw/cart/confirm/GM2601021246985

03/01/2026

#糖果訂單陸續製作出貨
#請出全機不鏽鋼製切糖機台
一月最新賣貨便綜合賣場聯結網址在這裡⬇️⬇️
https://myship.7-11.com.tw/cart/confirm/GM2512190475609
有需要的朋友粉絲團友們,都可以登入賣場去選購哦!🙏🙏🙏
若有要單獨下單多罐 #極鮮蒜辣醬 或是 #海鮮金蒜醬,請私訊小編,再另傳單獨賣場聯結給您哦!

 #祝大家2026年新年快樂🎉 #最新賣貨便網址連結附上給大家⬇️⬇️https://myship.7-11.com.tw/cart/confirm/GM2512190475609 #全商品為純手作  #需求量大請提早下單  #恕不接急單🙏...
01/01/2026

#祝大家2026年新年快樂🎉
#最新賣貨便網址連結附上給大家⬇️⬇️

https://myship.7-11.com.tw/cart/confirm/GM2512190475609

#全商品為純手作 #需求量大請提早下單 #恕不接急單🙏🙏🙏
有需要提早下單寄出的粉絲們,記得早點準備起來唷!
我把所有商品集結在同一賣場內,都可以常溫寄出,這樣大家若要湊免運2000比較快哦!
未滿2千則常溫運費38元須自付哦!
#紅護師食品社感謝大家的支持及捧場😘😘

19/12/2025

#手工熬煮新鮮藍莓果醬
#全素食者可吃
#下訂到出貨至少要3至5天
#手工現做恕無法接急單請見諒
#新品上市
A.禮盒一入裝250克重,售價350元。
B.禮盒一入裝250克重+5入分裝PP折疊蓋盒,售價360元。
可常溫寄出,收到貨請一律冷藏保存哦!
有需要的,歡迎多加利用,單筆滿兩千元免運。
#賣貨便聯結⬇️⬇️
https://myship.7-11.com.tw/cart/confirm/GM2512190475609

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復興南路一段
Pingtung
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Tuesday 08:30 - 18:00
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