612凱皙小品家廚

612凱皙小品家廚 用美好健康的飲食生活愛自己和家人, 分享煮食生活與心得!
歡迎來到 Catherine Joyful Kitchen
#612凱皙小品家廚 的小小天地 A: 金拍細!! 「612凱皙小品私家廚」是凱皙分享職業婦女煮食與生活的粉絲專頁, 並非為真實的所在, 若真的有朝一日成為真正的“私廚”, 歡迎大家來坐坐!

2023.6.24粉專更名:612凱皙小品家廚 (原:612凱皙小品俬廚)

緣起，在於用食作喚起對自己和對家人的愛；用食作療癒工作閒暇生活。這樣的過程是有價值的life style。好吃的標準在於個人感覺，就像"喜歡"沒有標準答案一樣喔！

【612凱皙小品家廚的問與答】
Q: 我要去「612凱皙小品家廚」嚐鮮, 請問地址在哪裡? Q: 數字「612」是什麼? A: 「612」這是上帝為凱皙親選的誕生日, 我很喜歡這個數字!! Q: 「凱皙」是您的本名嗎? “皙”怎麼唸? A:凱皙是從我的英文縮寫名字, 直接翻過來的(Cathy),“皙” 的注音是皙(ㄒ一), 雖然很中性, 但我本人是不折不扣的女生!

🧧【新春暖心味】 #桂花蜜酒釀蛋芝麻湯圓 🥣私藏新春開運做法1.​熬出富貴底蘊：用煙燻桂圓、無花果和白木耳，慢火熬出厚實香氣和滿滿膠質，象徵生活豐盈滋潤。2.​另起一鍋水煮湯圓，碗底先放好酒釀。3.甜湯調整好甜度後，淋入打散的雞蛋液。​4....
18/02/2026

🧧【新春暖心味】
#桂花蜜酒釀蛋芝麻湯圓 🥣
私藏新春開運做法
1.​熬出富貴底蘊：用煙燻桂圓、無花果和白木耳，慢火熬出厚實香氣和滿滿膠質，象徵生活豐盈滋潤。
2.​另起一鍋水煮湯圓，碗底先放好酒釀。
3.甜湯調整好甜度後，淋入打散的雞蛋液。
​4.上桌前最後加入桂花蜂蜜，淡淡的花香是讓每一口都甜進心坎裡。
​💬 歲月靜好，莫過於此
桂花的幽香、酒釀的醇厚，再搭上 Q 彈的湯圓，趁熱喝下一口，寒氣散了，心也跟著圓滿了。祝福大家新春平安快樂
​ #新春食譜 #居家手作 #酒釀湯圓 #桂花蜂蜜 #桂圓甜湯 #團圓味 #冬日儀式感 #過年甜點

群馬縣吾妻峽怕靠近溪邊會有熊足跡，還是走平面大道吧（事實證明，馬路上真的熊足跡）
15/11/2025

群馬縣吾妻峽
怕靠近溪邊會有熊足跡，還是走平面大道吧（事實證明，馬路上真的熊足跡）

旅宿：草津季之庭，房內露天溫泉的實際感覺與想像有些差距，但泉質還不錯，外加旅宿所在的寧靜氛圍，稍彌補了晚餐的缺憾。
14/11/2025

旅宿：草津季之庭，房內露天溫泉的實際感覺與想像有些差距，但泉質還不錯，外加旅宿所在的寧靜氛圍，稍彌補了晚餐的缺憾。

旅記：美不勝收@輕井澤塔列辛KARUIZAWA TALIESIN
14/11/2025

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旅記，輕井澤好吃又漂亮的午餐-日式法餐，沿路街道與雲場池
13/11/2025

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對環境永續，對身體友善的好飯店
12/11/2025

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今天午餐很清爽 🥗有滿滿蔬菜、秋葵、透抽，加顆水煮蛋，再配片吐司，簡單卻超滿足！😋吃完剛好不會太撐，下午上班精神更好 ✨ #清爽午餐 #自煮日常
30/09/2025

今天午餐很清爽 🥗
有滿滿蔬菜、秋葵、透抽，加顆水煮蛋，再配片吐司，簡單卻超滿足！😋
吃完剛好不會太撐，下午上班精神更好 ✨

#清爽午餐 #自煮日常

原本早上差點放棄準備午餐，一想到中午可能又得隨便買個超商飯糰，實在不行 臨時動手快速做了這份輕食便當：馬鈴薯、番茄、小黃瓜、玉米筍，搭配鮪魚與水煮蛋，以橄欖油、大蒜、玫瑰岩鹽與黑胡椒粉簡單調味，清爽又營養，吃得安心也有儀式感。🥗✨ 我的餐...
26/09/2025

原本早上差點放棄準備午餐，一想到中午可能又得隨便買個超商飯糰，實在不行 臨時動手快速做了這份輕食便當：馬鈴薯、番茄、小黃瓜、玉米筍，搭配鮪魚與水煮蛋，以橄欖油、大蒜、玫瑰岩鹽與黑胡椒粉簡單調味，清爽又營養，吃得安心也有儀式感。🥗✨ 我的餐盒裡是水煮蛋，老公則是蒸蛋湯（放電鍋裡加熱就沒拍照啦～）。
🌿 #健康還是要靠自己 #小小堅持

#健康便當 #清爽系料理 #自煮日常 #美感生活 #簡單也能很美好

🍞🥦🥚 【今日簡單餐點分享】晨起鬧鐘響後，簡單漱洗，開始先把麵包機裡預約的出爐吐司取出 接著開始料理：先煮水煮蛋和花椰菜，再汆燙秋葵和玉米筍，然後煎上金黃的肉排。最後把吐司切片，和洗好的生菜、彩椒一起搭配組合。自己動手做，是每天的小小喜悅。...
24/09/2025

🍞🥦🥚 【今日簡單餐點分享】

晨起鬧鐘響後，簡單漱洗，開始先把麵包機裡預約的出爐吐司取出
接著開始料理：先煮水煮蛋和花椰菜，再汆燙秋葵和玉米筍，然後煎上金黃的肉排。
最後把吐司切片，和洗好的生菜、彩椒一起搭配組合。
自己動手做，是每天的小小喜悅。

#亞麻子仁是自己磨碎的

🥗 今天的午間輕食，是一盤營養滿分的沙拉。裡頭鋪滿新鮮綠葉蔬菜、花椰菜、清甜小黃瓜與多汁番茄，層層堆疊得澎湃豐盛。藏在蔬菜底下的，是煎得微焦酥脆的荷包蛋與嫩豆腐😙為了提升膳食纖維，我還蒸了玉米筍與秋葵，最後撒上葡萄乾與堅果增添口感與香氣。今...
22/09/2025

🥗 今天的午間輕食，是一盤營養滿分的沙拉。裡頭鋪滿新鮮綠葉蔬菜、花椰菜、清甜小黃瓜與多汁番茄，層層堆疊得澎湃豐盛。藏在蔬菜底下的，是煎得微焦酥脆的荷包蛋與嫩豆腐😙

為了提升膳食纖維，我還蒸了玉米筍與秋葵，最後撒上葡萄乾與堅果增添口感與香氣。今天選用橄欖油、黑胡椒與巴薩米克醋調製油醋醬，讓整體風味更有層次，也多了一份健康的滋味。

🥪 我搭配熱豆漿咖啡，老公則搭配三明治（因為沒拍照，就用示意圖代替啦☺️），簡單飽足。
#健康生活 #營養均衡 #蔬食日常 #低負擔飲食 #高纖維料理 #無添加美味 #自然食材 #好油好醋好味道

#今日午餐 青江菜、花椰菜與杏鮑菇，搭配彩椒拌花枝。昨天新入手的橄欖油開瓶了，來煎一顆荷包蛋。👫 老公偏好吐司，我則搭配一杯香濃拿鐵。 #午餐時光🍴🍔🍕🍹☕️ #生活中的小確幸 #好好吃飯好好生活❤️
16/09/2025

#今日午餐

青江菜、花椰菜與杏鮑菇，搭配彩椒拌花枝。
昨天新入手的橄欖油開瓶了，來煎一顆荷包蛋。
👫 老公偏好吐司，我則搭配一杯香濃拿鐵。

#午餐時光🍴🍔🍕🍹☕️
#生活中的小確幸
#好好吃飯好好生活❤️

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