薛丁格的甜點

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薛丁格的甜點

食物分享與自己的烘焙心得~
希望能研究出更多健康好吃的甜點!

薛丁格的甜點...
來自於一個愛烘焙女孩的幻想實驗
「設想在一個無法透視的烤箱中裝著一份甜點原料以及一些在實驗期間難以控制的溫度因素。在你打開箱子之前，裡面所有東西的狀態基本上是未知，在未看到的過程中，有1/2的機率會烤焦或者烤不熟。因此也可以說此階段期間的甜點是生也是死」

如果上帝發明食物，惡魔發明調味料，那麼甜點就是惡魔最邪惡的誘人犯罪之產物

10/07/2025

吉伊卡哇壽司華山快閃店，
之前為了買壽司盤特別去的！吉伊卡哇壽司們真的太可愛了😍
最近吉伊寶寶也通過了除草證5級考試，希望今年也能分到吉伊寶寶考試的好運！
#吉伊卡哇

11/05/2025

久違的烘焙帳😂
已經很久沒有認真做烘焙了，上次看到有剩的蘋果覺得不能忍（咦）
然後就想著冰箱還有什麼能做，後來想說還有奶油麵粉之類的東東，就做了一個油糖打發不加泡打粉的蘋果🍎磅蛋糕！
先把蘋果切丁用糖炒過，再加入傳統配方的一比一奶油、糖、麵粉、蛋的磅蛋糕糊。
還好有發起來，不然會很悲劇！用手打發雖然不難但也挺費力氣的！
下次有用電動的再來做全蛋打發的配方！
#蘋果磅蛋糕

13/02/2025

純。點心的流星蛋塔
剛好在網路上看到他們在sogo有快閃櫃，一個衝動就去買來吃了
單價上比想像中高，原味的要90、草莓巧克力的要180元
雖然叫做流星蛋塔，不過其實就是現在流行的千層蛋塔作成五星形狀，
到現場的時候可以聞到很香的蛋塔香
原味的吃起來不會太甜，口感很酥內餡不會膩！
草莓巧克力的也不會很甜，是有一點苦甜的巧克力風配上不會太甜的覆盆莓果醬。
整體而言都還算達到好吃的標準，也吃得出用料很好，要說缺點的話就是草莓巧克力的真的有點貴！
還好快閃櫃有買五送一的活動，有點小小折扣也還ok
整體算是用料很好味道不錯的千層蛋塔！
#純點心 #流星蛋塔 #千層蛋塔

12/02/2025

吃過兩三次但忘記寫食記的姥姥酸菜魚
在刁民大排長龍時，北車開了姥姥酸菜魚，基於不太需要排隊就跑去吃了，但有時候人多還是要稍微等一下。
酸菜魚的大小選項只有兩種，只有大跟特大，剩下就是單人餐
其實我覺得應該還要有個中的大小才對，
去是點大，雖然單價上感覺高一點，不過其實料給的很多，不太需要另外加點料。
點的是會辣的，口味上確實有酸跟麻，辣度倒是還好不過這家酸辣都可以調整還算不錯，味道其實沒有刁民重，但吃起來是還可以
屬於不想排隊但偶爾想吃酸菜魚的選擇之一！
不過我覺得他的湯頭不太耐吃，吃到最後底下都是蒜末，也會覺得有點膩。
但整體來說熱熱吃的時候會覺得還不錯，至於小菜點過小酥肉，普普通通，但🐟吃膩可以沾小酥肉的醬還不錯，皮蛋拌麵也覺得還好。
基本上會考慮回訪，但刁民還是比較好吃！ #小酥肉

#姥姥酸菜魚 #皮蛋拌麵

10/02/2025

Comeme 千層蛋塔，引領風潮的千層蛋塔店之一，台北的A11店終於不再需要大排隊了！
一開始買的是原味跟巧克力的，其實以我口味來說，這家的原味跟巧克力都稍微偏甜了一點，可是好像不這麼甜又不夠好吃，酥皮很酥很香，整題來說很好吃！
最近有草莓季節限定的草莓優格口味，吃過覺得驚為天人，味道很搭，提拉米蘇的相比就比較普通
總之要推薦的就是季節限定的草莓口味，草莓跟優格醬搭配的很好，也不膩口，非常推薦！
#花瓣蛋塔 #千層蛋塔

09/12/2024

久違的自己做菜篇，
煮了玉米濃湯通心粉跟班尼迪克蛋，
班尼迪克蛋是用上次做鬆餅堡剩下的馬芬皮麵包，第一次挑戰用微波爐煮水波蛋，雖然還是熟了一點不過整體看起來還行，
懶得做荷蘭醬用了起司醬代替，但好像煮得太濃了一點…
整體是還算成功啦，擺盤的沙拉是現成的。
第一次做班尼迪克蛋好像還算有模有樣😆

#班尼迪克蛋 #玉米濃湯通心粉

06/12/2024

很久沒吃彌生軒了，因為聚餐選在彌生軒所以來吃。
點了蜜黑醋燴野菜雞肉定食，老實說第一口吃的時候，覺得好像大戶屋比較好吃，
但越吃越下飯，口感酸甜帶鹹，稍微比大戶屋鹹，配飯很好吃，主要是米也很好吃，忍不住多吃了半碗飯！
下次若去想點南蠻雞定食就是了🤣
#彌生軒 #やよい軒 #蜜黑醋燴野菜雞肉定食

05/12/2024

來點一份麥味登版的麥當勞餐點（？）
總之就是麥味登的滿分堡（滿福堡）加上麥味登的椒麻雞塊，額外點了一份義式嫩蛋餃。
上次吃了麥當勞的椒麻雞塊以後，意外發現麥味登原來早就有椒麻雞塊了（有陣子常吃麥味登的我居然沒發現！）
麥當勞新的椒麻雞塊，吃起來有椒麻香，表皮麻麻的，基本上已經有鹹味，不沾醬也可以，如果搭配糖醋醬會吃起來有類酸菜魚的感覺，不過缺點是好像沒有很多汁，整體還算好吃。
至於麥當勞辣味雞塊…我已經忘記味道，無法跟椒麻的比較🤣
來說說麥味登的部分，
麥味登的椒麻雞塊沒有麥當勞的皮那麼紅，聞起來椒麻味很重，我覺得本身就很有鹹味（偏鹹）不需要另外沾醬
要說跟麥當勞哪個好吃，個人體感上覺得是有點不同的東西，但麥味登的椒麻雞塊味道是不錯的。
這次還點了麥味登的超厚起司雞肉滿分堡，其實我很喜歡他家的超厚雞肉，吃起來比較沒有早餐店那種常見的冷凍食品肉味（他的豬肉就有）
滿分堡皮很軟，我覺得還不錯，但可能因為有塗沙拉醬所以吃起來還是蠻早餐店，如果要接近麥當勞的話可能去掉抹醬會比較接近，另外雞肉沒有麥當勞的豬肉鹹，味道上也會差一點。
最後是義式餃子，吃起來就是某種炸餃子，本身有鹹味，可不用再加醬，吃起來普普通通。
不過麥味登還是我很喜歡的早餐啦！他家有沙拉很棒
#麥當勞椒麻雞塊
#麥味登椒麻雞塊 #麥味登滿分堡 #麥味登超厚雞肉起司堡

04/12/2024

倆男咖啡室的倆男咖喱，在外送平台上偶然看到這家店，查了一下評價蠻好的，外送還比店內便宜一點點，決定點來吃看看。
口味上算是以香料為主的咖喱，香料味很明顯，口味不偏甜還帶了一點酸苦，感覺比較大人味。
餐點還有溏心蛋跟一點蔬菜，視覺上蠻好的，我點雞肉咖喱，雞肉吃起來算普通。
整體來說算是有特色的香料咖喱，不會很辣，雖然不是我喜歡的那種口味，但整體算不錯。
本來想吃他的布丁，訂餐那天剛好沒有真的很可惜，下次可能試試他的甜點吧！
#倆男食所 #倆男咖喱

02/12/2024

超商版鬆餅堡來了，不知道有多少人成功吃到麥當當鬆餅堡？
沒吃到也沒關係，至少超商版鬆餅堡一定吃得到！
本來想用全家的豬肉起司堡來配的，結果買到全家的鬆餅沒買到全家的豬肉起司堡，
還好轉身到隔壁的711還是有吉士豬肉蛋堡，就加減用啦（不過不是我在說那個蛋也太小了吧）
本來組裝的時候想用一份鬆餅分開夾的，但發現要兩片厚度才夠（這樣才有厚鬆餅堡的厚啊）
所以直接用一袋兩份鬆餅夾一份的漢堡了（推薦這個厚度）
然後微波加熱就得到一份鬆餅堡了！
口感上全家的鬆餅比較軟（類銅鑼燒），但蜂蜜鬆餅配豬肉起司跟麥當勞鬆餅堡的甜鹹感真的有類似感（味道不同，只能用類似）
中間的蜂蜜還有一點鹹奶油的口感還不錯👍
整體蠻好吃，如果全家出個楓糖鬆餅可能就更像了呢！
喜歡這種甜鹹搭配的可以挑戰看看！
#全家鬆餅豬肉堡 #全家蜂蜜鬆餅 #豬肉鬆餅蛋堡

22/11/2024

最近看了一些咖喱食記才突然驚覺好久沒吃咖喱啦！
這次吃的店是勝利洋食，店內主打的是咖喱，
基底都是雞腿肉做的肉醬咖喱，主食則能選牛肉、漢堡排等
我點的是雞叉燒，必須要說雞叉燒真的好好吃！我覺得比牛肋條還好吃！牛肋條吃起來像普通的燉牛肉，比較還好
另外值得推薦的是起司牛肉丸，吃起來是很有彈性的肉丸（有點類似貢丸的口感）裡面有滿滿的爆漿起司！
點咖喱飯都會附上有很多菇菇的味噌湯，口味也很好！
然後要來說一下咖喱醬本身，不知道是不是因為是雞腿肉醬的緣故，感覺吃起來沒那麼像咖喱，我點小辣的辣度一入口有點辣感，但吃到後面反而還好不覺得會辣。
這家吃起來沒有日系的那種甜感，但有蔬果的甜味，總體來說口味不錯，蠻好吃的！
店內座位不算多，熱門時間去可能要稍等，我去的時間比較晚不太需要等。
整體來說還算滿推推的一家店！據說松露牛排三明治很厲害，下次回訪會想試試！

21/11/2024

肉的長谷川，意外的讓我覺得很好吃的漢堡排
以往在松屋之類的店點漢堡排都覺得so so
這家漢堡排卻出乎意料很好吃，點的是多蜜漢堡排跟月見漢堡排，多蜜醬跟肉很搭配，月見漢堡則是另一種類似醬油的醬汁，都很好吃也很配飯。
湯的味道就比較普通，附餐的薯條就還算好吃。
整體來說出乎意外的好吃，值得推薦！
#肉的長谷川 #多蜜漢堡排 #月見漢堡排 #ハンバーグ

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