卡卡亂亂煮

卡卡亂亂煮 🍱 作者｜Costco 減醣便當｜天天早餐日
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[今天早餐吃番茄豬肉滴雞精粥]今天早餐煮粥。一碗白飯加適量的水，先放入切小塊的紅蘿蔔跟1/4顆番茄一起煮，煮到自己喜歡的稠度後，倒入一包滴雞精，再放豬肉片跟青江菜，煮熟就可以關火。這碗粥完全不用再加鹽巴就已經很好吃。再搭配蘋果跟200ml鮮...
12/08/2026

[今天早餐吃番茄豬肉滴雞精粥]

今天早餐煮粥。

一碗白飯加適量的水，先放入切小塊的紅蘿蔔跟1/4顆番茄一起煮，煮到自己喜歡的稠度後，倒入一包滴雞精，再放豬肉片跟青江菜，煮熟就可以關火。

這碗粥完全不用再加鹽巴就已經很好吃。再搭配蘋果跟200ml鮮奶。一碗粥裡面該有的都有，讓吃東西吃的慢的男孩，直接都吃進去該有的營養，簡單又很有飽足感。

📍番茄豬肉滴雞精粥

材料

白飯 1 碗、豬肉片 2 片、滴雞精 1 包、番茄 1/4 顆、紅蘿蔔約適量、青江菜 1 株、水適量。

做法

1. 紅蘿蔔、番茄切小塊，青江菜洗乾淨後切小段。
2. 鍋中放入白飯和適量的水，煮開後加入紅蘿蔔、番茄。
3. 繼續煮到白飯變成自己喜歡的粥稠度，再倒入一包滴雞精。
4. 放入豬肉片，加入切段的青江菜稍微煮一下。

[今天的晚餐]今天晚餐是一家四口，所以，我默默的越煮越多。魚處理乾淨後，表面淋一點米酒放進電鍋蒸熟，蒸好的湯汁倒掉。平底鍋放一點米酒、牡蠣醬油、香油、蒜末、蔥跟辣椒，加熱到微微冒泡，再直接淋到魚上。這個做法我很喜歡，魚肉嫩嫩的，醬汁又很香，...
12/08/2026

[今天的晚餐]

今天晚餐是一家四口，所以，我默默的越煮越多。

魚處理乾淨後，表面淋一點米酒放進電鍋蒸熟，蒸好的湯汁倒掉。平底鍋放一點米酒、牡蠣醬油、香油、蒜末、蔥跟辣椒，加熱到微微冒泡，再直接淋到魚上。這個做法我很喜歡，魚肉嫩嫩的，醬汁又很香，而且不會有一堆湯湯水水。

乾式糖醋排骨也是最近男孩覺得很好吃的。排骨先用蒜頭、醬油、米酒、白胡椒粉醃一下，裹上樹薯粉氣炸，再拌入白醋、蒜頭跟砂糖。酸酸甜甜的，外面又有一點酥酥的口感，好吃！

磯煮鮑魚也是他們的新寵，川燙一分鐘後，加昆布、日式醬油、米酒一起煮40分鐘，關火直接泡著，連同湯汁冰一晚，隔天切片就可以吃。

最後再炒個青菜、煮蛤蜊跟氣炸全聯的甜不辣，今天晚餐就這樣。

[超夯的書呆子軟糖，吃過了嗎？]前陣子滑到一直看到這個 Nerds Gummy Clusters，看起來好像很夯，我這種看到「大家都說好吃」就很容易被影響的人，立刻請在美國的姐姐幫我買！台灣代購一包大概300元，美國架上一包 2.49美元，...
12/08/2026

[超夯的書呆子軟糖，吃過了嗎？]

前陣子滑到一直看到這個 Nerds Gummy Clusters，看起來好像很夯，我這種看到「大家都說好吃」就很容易被影響的人，立刻請在美國的姐姐幫我買！

台灣代購一包大概300元，美國架上一包 2.49美元，加上州稅折合台幣大概88元左右，連台灣的1/3都不到。這個價差實在太驚人，當然要吃看看！

它外面是一顆一顆脆脆的 Nerds 糖果，裡面包著QQ的軟糖，一口咬下去同時有脆、有Q，口感滿有趣的。

而且以我對「美國糖果甜」的印象來說，這個居然沒有想像中那麼甜耶！

我覺得好吃！

於是我非常興奮地拿去跟男孩們分享，想說這種五顏六色、又是糖果又是軟糖的東西，小孩看到應該會很開心吧？

結果兩個人一人吃了一顆，就沒啥興趣了。

我問：「不好吃嗎？」

他們很冷靜地說：「色素太多了，吃完舌頭會變色，我不喜歡。」

蛤？？？

原來我們家對零食最沒有原則的人，是我。

[早餐吃什麼？]早上跟男孩聊了一下，我問他：「你們同學早餐都吃什麼？」他說…有人每天吃蔥油餅，有人每天吃饅頭，當然，也有人每天都帶早餐店的冰奶茶，而且一次三杯。嗯～很國中生（笑）。然後我默默看了一眼我們家今天的早餐：蛤蜊鮮蝦義大利麵、水果跟...
11/08/2026

[早餐吃什麼？]

早上跟男孩聊了一下，我問他：「你們同學早餐都吃什麼？」他說…有人每天吃蔥油餅，有人每天吃饅頭，當然，也有人每天都帶早餐店的冰奶茶，而且一次三杯。

嗯～很國中生（笑）。

然後我默默看了一眼我們家今天的早餐：蛤蜊鮮蝦義大利麵、水果跟鮮奶。突然覺得，我們家好像跟大家活在不同的早餐世界。不過男孩們完全不覺得哪裡奇怪，畢竟從小到大，他們對早餐的理解就是「媽媽煮的都叫早餐」。粥可以、麵包也可以，蛤蜊鮮蝦義大利麵當然也可以。

我突然想到問他：「你們不覺得我們家早餐很浮誇嗎？」

他們一臉淡定。也是啦！從小就在浮誇系早餐裡長大的孩子，怎麼會知道自己的媽媽很浮誇。哈哈哈…（笑）。

[日本超市買的豆板醬，拿來煮麻婆豆腐，好吃方便]這次在日本超市看到李錦記的豆板醬，一條85g，291日圓，折合台幣約57.9元，體積不大又是軟管包裝，想說買回來試試看。結果這次拿來煮麻婆豆腐，我覺得非常好吃，而且很方便。先把豬肉炒香，放入蒜...
11/08/2026

[日本超市買的豆板醬，拿來煮麻婆豆腐，好吃方便]

這次在日本超市看到李錦記的豆板醬，一條85g，291日圓，折合台幣約57.9元，體積不大又是軟管包裝，想說買回來試試看。

結果這次拿來煮麻婆豆腐，我覺得非常好吃，而且很方便。

先把豬肉炒香，放入蒜頭跟蔥花一起炒，接著加入豆腐、米酒、豆板醬跟水，煮滾之後試一下味道，可以依照自己的口味加一點糖調整鹹度，最後再灑上蔥花就完成。

就是很簡單的家常麻婆豆腐，豆板醬本身就有鹹香跟辣味。而且它的辣度我覺得滿剛好的，我們家男孩們可以吃微辣，兩個都說好好吃。

至於到底有多好吃？

兩杯米三個人吃光光還說，白飯煮太少了！
這個應該就是最直接的評價了！哈哈哈……

下次去日本超市看到，我會回購的。

[來仙台一定要吃牛舌]這次吃的是 牛タン焼専門店 司 。實際吃完之後，我覺得它跟一般牛舌定食店不太一樣，給我的感覺更像是一間以牛舌料理為主的居酒屋。以吃到不同部位、不同厚薄，也有不同的料理方式。基本的牛舌燒當然要點。厚切牛舌烤到表面有焦香，...
11/08/2026

[來仙台一定要吃牛舌]

這次吃的是 牛タン焼専門店 司 。實際吃完之後，我覺得它跟一般牛舌定食店不太一樣，給我的感覺更像是一間以牛舌料理為主的居酒屋。

以吃到不同部位、不同厚薄，也有不同的料理方式。基本的牛舌燒當然要點。厚切牛舌烤到表面有焦香，裡面還是很多汁，搭配麥飯跟牛尾湯，就是很經典的組合。

但我自己反而更喜歡另外幾道。

しゃぶタン真的很好吃。牛舌切得比較薄，跟厚切牛舌完全是兩種口感，搭配洋蔥、蔥花一起吃，很清爽也很涮嘴。

還有限定的烤牛尾也一定要點。這道不是肉很多的那種，但骨頭旁邊的肉跟筋真的超香，烤過之後油脂香氣很明顯，會忍不住把骨頭旁邊的肉慢慢啃乾淨。

厚切牛舌吃的是彈性跟肉汁，薄切牛舌吃的是柔嫩，烤牛尾又是另外一種骨邊肉的香氣。

明明都是牛舌、牛尾這些部位，但因為切法、部位跟料理方式不同，吃起來完全不會覺得重複。再加上店裡本來就很有居酒屋的感覺，一邊喝啤酒，一邊點不同的牛舌料理慢慢吃。

難怪大家都推。

[1、2、3、4！國中生的青春期開始了]最近跟國中生相處，突然想起之前在青森美術館看到奈良美智的這幅畫。畫裡的小孩抱著吉他，一臉「我有我自己的想法」，現在想想，怎麼越看越像我家的國中生。真的跟小時候不一樣了，以前媽媽說什麼就是什麼，現在多講...
11/08/2026

[1、2、3、4！國中生的青春期開始了]

最近跟國中生相處，突然想起之前在青森美術館看到奈良美智的這幅畫。畫裡的小孩抱著吉他，一臉「我有我自己的想法」，現在想想，怎麼越看越像我家的國中生。

真的跟小時候不一樣了，以前媽媽說什麼就是什麼，現在多講一句，他就會說：「你這樣讓我壓力很大。」不然就是：「你講話很兇。」

到底誰的態度比較差？！！

雖然，我承認我脾氣沒有很好，但我也是有先掐大腿再跟你說好嗎！

今天送孩子的學校路上，看到有人邊走邊滑手機，有人兩手提著超大杯手搖飲加早餐，還有小男生、小女生緊緊靠在一起，差點沒有手牽手去上學。

突然覺得，原來我的男孩也到了這個年紀。

老吳說：「你管那麼多幹嘛？要給他一點空間，不然你管越多，他下次就什麼都不跟你說了。」也是啦！以前什麼都聽媽媽的男孩，現在開始有自己的想法、朋友跟世界。

1、2、3、4！他的青春期開始了。至少，他大多時候還是願意跟我分享他的在校生活，至少，他沒有一回家就衝進房間關上房門。至少，他還願意在家吃早餐。

[早餐吃什麼？自己點的自己負責吃完]今天早餐跟昨天差不多，基本上還是男孩們自己點菜。一個說要水煮蛋，一個說要炒蛋；一個指定葡萄，一個指定藍莓。其他就差不多，麵包、青花菜、玉米筍，再搭配鮮奶，反正早上願意吃，我都可以配合。其實我對早餐真的沒有...
10/08/2026

[早餐吃什麼？自己點的自己負責吃完]

今天早餐跟昨天差不多，基本上還是男孩們自己點菜。

一個說要水煮蛋，一個說要炒蛋；一個指定葡萄，一個指定藍莓。其他就差不多，麵包、青花菜、玉米筍，再搭配鮮奶，反正早上願意吃，我都可以配合。

其實我對早餐真的沒有太多堅持，要水煮蛋還是炒蛋、葡萄還是藍莓，都不是什麼大事。老話一句，願意吃都沒關係，最讓人怒的是問了半天說都可以，端上桌之後又愛吃不吃。

自己點的菜，通常吃得特別乾淨，媽媽心情也會比較好。畢竟媽媽早上很忙，實在沒有空再處理「我今天突然不想吃這個」的臨時劇情。

[晚餐吃什麼？]下班回家的時候雨好大，這種天氣真的只想趕快接小孩趕快回家。打開冰箱看到牛小排，那就簡單吃吧！牛小排直接下鍋煎到自己喜歡的熟度，起鍋前加上一點壽喜燒醬，白飯上放一顆水波蛋，再把牛小排鋪上去，最後灑上蔥花，就完成了。然後這個蔥是...
10/08/2026

[晚餐吃什麼？]

下班回家的時候雨好大，這種天氣真的只想趕快接小孩趕快回家。

打開冰箱看到牛小排，那就簡單吃吧！

牛小排直接下鍋煎到自己喜歡的熟度，起鍋前加上一點壽喜燒醬，白飯上放一顆水波蛋，再把牛小排鋪上去，最後灑上蔥花，就完成了。

然後這個蔥是我買菜的時候老闆送的，我切得非常大塊，因為本人個性也算是滿豪邁的，蔥花這種東西真的不用切得太秀氣，哈哈哈。牛小排本身就有油脂，配上甜甜鹹鹹的壽喜燒醬，再把水波蛋戳破，蛋黃、醬汁跟白飯一起拌著吃，真的很好吃。

平常日的晚餐通常都很簡單，快速煮好、快速吃光光，趕快把男孩的作業看一看，我也可以早點下班。

[日本超商新發售，半片檸檬的軟糖]這次在日本超商看到的是不二家新發售的「檸檬軟糖」，含稅204日圓，一包大約台幣40.6元，裡面有六片「半片檸檬」。我會買它完全就是因為外型，真的太可愛了！直接做成一片一片的檸檬切片，連顏色都很像，光看包裝就...
10/08/2026

[日本超商新發售，半片檸檬的軟糖]

這次在日本超商看到的是不二家新發售的「檸檬軟糖」，含稅204日圓，一包大約台幣40.6元，裡面有六片「半片檸檬」。

我會買它完全就是因為外型，真的太可愛了！直接做成一片一片的檸檬切片，連顏色都很像，光看包裝就會讓人忍不住拿一包。

原本以為會是一般QQ的軟糖，結果吃起來不太一樣。外層有一點沙沙、脆脆的口感，裡面則是軟Q的果凍感，口感其實滿特別的。

不過味道跟我想像中的不太一樣，我本來以為檸檬應該會酸酸甜甜，結果它是偏甜、幾乎沒有酸味，而且還帶有一點香料感。

所以如果單純以口味來說，我自己應該不太會回購；但如果看外表的話，非常可以買！

因為……真的很可愛。

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