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ㄚ曼達真愛煮

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ㄚ曼達真愛煮

喜歡煮、喜歡吃、喜歡跟大家分享大家好~我喜歡烹飪，也希望大家喜愛上烹飪，希望在這個社團大家也可以一起做點心過生活~也希望大家一起分享生活中的美食，不管是中西餐，中西點，還是各國美食，只要您親手做的，我們都歡迎您分享，如果在做料理時有什麼問題~也可以一起討論喔~

30/08/2026

暑假最後一個週末依舊超忙碌！禮拜六喝咖啡聊是非，今天跟讀書會二組姐妹們歡聚。聚會結束回家，依然準時大廚上線為家人煮晚餐！
老公從背後擁抱，想必他應該很滿意吧！
#蒜味雞翅 & #大溪黑豆干（滷得香濃入味）
#氣炸豆皮 #涼拌泰式黃瓜（酸甜酥脆超開胃）
#蒜炒空心菜（新鮮下飯）
吃完晚餐，大家一起收拾心情準備開學囉！祝大家新學期都有個美好的開始！

25/08/2026

翻完郝哥的《享受蛻變》，心裡有一塊地方被溫柔地點亮了。（笑，我也是有在認真看書的唷！）
原來改變總是在無聲無息中孕育。有些改變牽動著自身，有些改變卻只是身邊 passing by 的風景，我們實在無須為每個波浪都做出回應。倘若人生當真一路順遂、滿街皆是好人好事，似乎也少了些層次與樂趣。轉個念，眼前的每一段經歷，都是上天最好的安排。
讀完好書，心靈充實了，肚子也不能落空。
今晚準備了清甜的白灼大蝦、菇菇莧菜、豆皮絲瓜，還有香氣爆棚的香菜煎蛋。
身體吃飽，心靈喝足，接著就好好過自己的日子吧。
#享受蛻變

23/08/2026

今天提早拜拜，不才媳婦我早上六點就準時跳起來開工！一開火就是好幾個小時，滷豬腳、煲湯、炒菜……煮著煮著真的汗流浹背、熱到頭昏眼花，但神聖的拜拜任務還是得完美完成！
#可樂豬腳軟嫩入味，色澤紅潤超誘人
#滷香菇竹筍吸飽湯汁，鹹香清甜
#雙重美味魚料理香酥的 #氣炸鮭魚與外酥內嫩的 #氣炸虱目魚排
#鮮蚵煎蛋鮮美爆汁，大人小孩都愛
#時令鮮菜清爽的 #黑木耳絲瓜與營養滿點的 #蒜炒皇宮菜
#菇菇雞湯鮮甜暖胃，完美收尾
擺滿整張桌子，看著這桌心血結晶，雖然滿頭大汗但超有成就感！大家家裡拜拜是不是也是這種「廚房極限運動」呢？

22/08/2026

今天外面大雨小雨落個不停，早上跟老公一起載婆婆去彰化做例行抽血。回家後立刻切換成「雨天耍廢模式」，中午就簡單隨便吃吃～平淡又放鬆！
下午趁著雨勢剛停、天空放晴的空檔，趕緊衝去菜市場抓了幾樣新鮮食材。回到家隨手炒了幾道家常菜，今天的晚餐就這樣「糊弄」過去啦！😆
#蒜香豬肉空心菜蒜香四溢，鹹香下飯
#鮮蚵煎蛋鮮甜多汁，滿滿的海味
#木耳炒小白菜清爽高纖，脆口解膩

21/08/2026

最近老公辛苦了！下班後還要趕著去學吊掛，回到家都快 10 點了。雖然時間有點晚，但看到他疲憊的樣子，說什麼也要為他準備一頓溫暖的晚餐。❤️
今晚的愛心菜色：
鹹香下飯的「鹹豬肉炒韭菜」，幫他補足明天的滿滿活力；清爽的「涼拌酪梨豆腐沙拉」，補充好油脂與營養；還有「蜜汁青龍豆干小魚」，香香甜甜又能補鈣！
一天最幸福的時刻，就是看著他回家把熱菜吃光光。雖然有點豐盛，但應該不會太補吧？😉

18/08/2026

週末和先生吃早餐，巧遇了久違的朋友。她關心著：「最近怎麼都沒看見你發文了呢？」
當時還有些納悶，回過神才發覺，原來自己把粉絲專頁晾在了一旁。前陣子忙於工作，粉絲團竟不知不覺只剩下逢年過節的問候，真的對大家感到很抱歉……🙏
今晚走進廚房，用心準備了一桌溫暖的家常菜：
熬了鍋清甜的蓮藕雞湯；蒸了兒子最愛的豬舌頭和菊花肉；把昨天的滷肉加入先生喜歡的蘭花干，撒上香菜提味；再用干貝醬炒盤香辣空心菜，配上媽媽留給我的滷竹筍。
廚房裡的柴米油鹽，就是最實在的幸福。看著家人滿足的神情，身上的熱氣與汗水彷彿都化成了養分。
謝謝你們一直都在，以後我會多來這裡跟大家聊聊天、分享生活日常。

16/08/2026

今天早上的菜市場之旅簡直太完美了！✨
和老公一起去逛，真的超好買，不知不覺就拎了滿滿一袋他愛吃的菜滋。
一路上還遇到好多熟人，收穫了滿滿的甜言蜜語，尤其是蔬果店老闆娘，竟然害羞地對我說：「小姐，你好漂亮喔！」😆
買菜心情好，做菜心情美，做出的菜一定特別好吃！
一回到家立馬轉換成「大廚模式」，為家人準備豐盛的午餐！
今日午餐菜單：
清爽開胃：酪梨搭配清脆水梨，淋上無糖優格，酸甜爽口完全沒負擔！
當季鮮筍雙吃：現撈的甜龍筍最棒了！一半煮成鮮甜的「竹筍豆腐湯」，另一半做成「涼筍」留著晚上享用。
下飯主角：特別滷了一鍋香噴噴的「控肉」！那濃郁的滷汁淋在飯上，真的會讓人忍不住多扒一碗飯！
素食美味：搭配一盤觀音齋的經典素菜——菜捲、臭豆腐跟滷素筍。
擺滿一桌，看著看著好像真的太豐盛了......

14/08/2026

昨天去讀書會上課，來不及回家做飯，本來還滿心歡喜見到了好久不見的朋友們，上課氣氛也很棒！結果回家後才發現，莫名被隔空洗了臉……唉，「心寬念純」呢？
今天一回家，立馬切換成煮婦模式煮頓好的，趕緊彌補一下家人！
隨手辦了個清爽的「芒果酪梨優格沙拉」，快速炒了一盤香噴噴的「蒜香甜不辣水蓮」跟「芹香肉絲豆干」，最後煎了我最愛的「九層塔蛋」！
擺滿一桌家常美味，就等老公回家吃飯囉！這樣豐富的晚餐，應該不會被休掉啦！😂

13/08/2026

#抽獎文
算一算，我的廚齡也超過 20 年了！俗話說「萬丈高樓平地起」，當初 Y 曼達在廚房裡其實也做過不少魔鬼料理……🤣
翻完這本書真的很有感觸，如果當年剛下廚時就有這本，我是不是就能少走超多冤枉路了呢？！
各位廚友們，今天大家有福啦！❤️
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#料理新手必備

12/08/2026

今天不知道為什麼，心血來潮一直想要挑戰「暗黑料理」！😁🔥
於是，今晚的餐桌上就出現了這道「三色蛋蒸肉餅」。本來已經做好心理準備會「乏人問津」，原以為大家會敬而遠之……沒想到剛剛下樓一看，居然完全掃盤了！！這真的是對「大廚」最大的肯定啊～（看來暗黑料理也有春天！😂）
感謝下午漂亮鄰居姐姐送來的美味酪梨，順手抓了一道涼拌香菜酪梨，清爽解膩的好菜！
還有一大盤的「芋頭燉白菜」跟豆腐紫菜湯
今晚真的是蛋白質滿滿♥️
#真好養的一家子

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