09/18/2025
Tuve el placer de celebrar un dia especial, en Barolo Grill, un restaurante italiano elegante que ha sido recomendado por la prestigiosa Guía MICHELIN y ha recibido el Premio al Sommelier de la Guía MICHELIN Colorado 2023, un reconocimiento merecido gracias a su carta de vinos espectacular y la atención experta de su equipo.
La experiencia gastronómica fue excepcional de principio a fin. Comenzamos con una sofisticada capresse con caviar balsámico, que combinó frescura y lujo en un solo bocado. También probamos el pulpo español, perfectamente tierno y lleno de sabores ahumados, uno de los platos estrella de la noche.
Como plato fuerte, degustamos un exquisito puerco con costra de avellana: jugoso, con una textura crujiente por fuera y una combinación de sabores que sorprendía en cada mordida.
Para maridar, disfrutamos de un Chianti Clásico,que armonizó maravillosamente con los sabores de cada plato. Como detalle especial de la casa por mi cumpleaños, me ofrecieron un licor de La casa, con trufa, un gesto elegante que cerró la experiencia con un toque único. Finalmente, la crema brûlée fue impecable: clásica, crocante y cremosa.
Barolo Grill no solo ofrece una cocina refinada, sino también una atención personalizada, una selección de vinos de primer nivel y un ambiente ideal para celebrar momentos especiales.
🔹 Recomendado en la Guía MICHELIN Colorado
🔹 Premio al Sommelier 2023
🔹 Carta de vinos de clase mundial
🔹 Servicio cálido, profesional y detalles memorables.