02/03/2026
🌺MÓN TẾT🌺
Món mới cho Tết và cúng Ông Công Ông Táo đây cả nhà ơiiii
Chè thơm sánh mịn, ấm bụng bổ dưỡng với công thức và cách làm chuẩn ngon, dễ dàng giành tặng các bạn đây nha
🌺CHÍ MÀ PHÙ🌺
🌺CHÈ MÈ ĐEN🌺
Link chia sẻ tại đây
👉👉👉 https://youtu.be/zqf6zudFXuo?si=T-jIC0z0kZEGgWmx
“Mỗi độ Tết đến Xuân về, bên cạnh bánh trái truyền thống thì những món chè ấm nóng, bổ dưỡng luôn mang lại cảm giác rất yên bình. Hôm nay Mi Xù
mời cả nhà cùng vào bếp nấu chè mè đen – hay còn gọi là chí mà phù, món quà vặt ngày Đông của người Hà Nội và cũng là món tráng miệng, món cúng rất ý nghĩa trong dịp Ông Công Ông Táo sắp tới.
Chè mè đen (Chí mà phù) – món quà vặt bình dị mà tinh tế của người Hà Nội mỗi độ Đông về.
Bát chè đen óng, sánh mịn, thơm lừng mùi mè rang, thoảng vị nếp và đậu, ăn một thìa là thấy ấm cả người. Vị ngọt vừa phải, béo nhẹ, không gắt, không ngấy,càng ăn càng “ghiền”, nhất là trong những ngày trời se lạnh.
Không chỉ ngon, chè mè đen còn là món chè bổ dưỡng: giúp làm ấm cơ thể, tốt cho tiêu hoá, bổ thận, đẹp da, rất được người lớn tuổi và phụ nữ yêu thích. Vì thế, từ xưa đến nay, chè mè đen luôn xuất hiện trong những mâm quà vặt gia đình Hà Nội, giản dị mà đầy yêu thương.
Đặc biệt, chè mè đen cũng là món tráng miệng và món cúng ý nghĩa trong ngày Ông Công – Ông Táo. Màu đen tượng trưng cho sự bền vững, vị ngọt thanh thể hiện lòng thành, cầu mong một năm mới ấm no, suôn sẻ, gia đạo an yên.
Một bát chè nóng hổi, rắc thêm dừa sợi, mè rang hay lạc(đậu phộng)bùi bùi, không chỉ là món ăn, mà là hương vị ký ức, là hơi ấm của mùa Đông Hà Nội 💛
Cùng vào bếp và chinh phục món chè ấm áp bổ dưỡng này cùng MX nha
🍁Nguyên liệu cho 5 bát chè
100g vừng (mè) đen
50g gạo nếp
100g đường phèn
50g đường trắng
1 tbsp penut butter (bơ lạc)
125 ml nước cốt dừa
Vừng trắng, dừa bào, lạc (đậu phộng) giã
🍁Cách làm mời các bạn xem chia sẻ chi tiết trong video của Mi Xù
👉 Nướng vừng (mè) ở 325F trong 10 phút vừa nhàn vừa nhanh không phải đứng rang
👉 Gạo nếp ngâm nở mềm bằng nước nóng rất nhanh để xay
👉 Chè của người Hoa sẽ không cho nước cốt dừa nhưng có nước cốt dừa và đậu phộng hay bơ lạc vào chè thơm sánh ngậy rất ngon
Chúc các bạn thành công
Cảm ơn các bạn đã theo dõi hết video. Nhân dịp Tết đến xuân về và ngày Ông Công Ông Táo sắp tới, MX kính chúc cả nhà luôn mạnh khỏe, gia đình êm ấm, một năm mới an yên, đủ đầy và nhiều niềm vui. Mong rằng bát chè mè đen ấm áp này sẽ mang đến cho gia đình bạn thật nhiều may mắn và bình an.
🌺CHÍ MÀ PHÙ🌺🌺CHÈ MÈ ĐEN🌺Link chia sẻ chi tiết tại đây 👉👉👉 https://youtu.be/zqf6zudFX...
