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One Minute Cooking, new York city, New York, NY (2026)

04/10/2026

Filetes de pollo crujientes al horno con miel, lima y queso feta, con costra de hierbas mediterráneas y hierbas frescas
Ingredientes

Para los filetes de pollo:

2 pechugas de pollo grandes, cortadas en filetes finos

1 taza de pan rallado

½ taza de queso feta desmenuzado

½ taza de queso parmesano rallado

1 cucharadita de orégano seco

1 cucharadita de albahaca seca

½ cucharadita de pimentón

Sal y pimienta negra al gusto

2 huevos batidos

½ taza de harina de trigo

2 cucharadas de aceite de oliva

Para la salsa de miel, lima y limón:

¼ taza de miel

1 cucharada de salsa picante

1 cucharada de jugo de lima

1 cucharadita de ralladura de lima

Para decorar:

2 cucharadas de perejil fresco picado

1 cucharada de cilantro fresco picado

Rodajas de lima

Instrucciones

Precalentar el horno a 200 °C Precalienta el horno a 200 °C y forra una bandeja para hornear con papel vegetal.

Prepara el empanizado: coloca la harina en un bol, los huevos batidos en otro y mezcla el pan rallado, el queso feta, el parmesano, el orégano, la albahaca, el pimentón, la sal y la pimienta en un tercer bol.

Enharina cada filete de pollo, pásalo por el huevo batido y luego cúbrelo con la mezcla de pan rallado, presionando ligeramente para que se adhiera.

Coloca los filetes empanizados en la bandeja para hornear y rocíalos con aceite de oliva.

Hornea durante 20-25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén dorados y crujientes.

En una cacerola pequeña, calienta la miel con la salsa picante, el jugo y la ralladura de lima hasta que se integren.

Rocía la salsa caliente de miel y lima sobre el pollo crujiente.

Decora con perejil fresco y cilantro, y sirve con rodajas de lima.

Información nutricional (por ración)

Calorías: ~520 kcal
Proteínas: 40 g
Carbohidratos: 35 g
Grasas: 24 g
Fibra: 2 g
Azúcares: 10 g

04/09/2026

Peras al horno con frutos rojos, miel, nueces y queso azul 🍐🫐🧀

🛒 Ingredientes (para 2-4 personas)

• 3 peras maduras (cortadas por la mitad y sin corazón)

• 1 taza de frutos rojos variados (arándanos, frambuesas, fresas)

• 2-3 cucharadas de miel

• ½ taza de nueces (picadas gruesas)

• 80-100 g de queso azul (desmenuzado)

• 1 cucharada de aceite de oliva o mantequilla derretida

• ½ cucharadita de canela (opcional)

• Tomillo o menta fresca (opcional, para decorar)

🔥 Instrucciones

1. Preparar las peras

• Precalentar el horno a 180 °C.

• Cortar las peras por la mitad y quitarles el corazón.

• Colocarlas con el lado cortado hacia arriba en una fuente para hornear.

2. Añadir los ingredientes

• Rociar las peras con aceite de oliva o mantequilla derretida. • Espolvorea un poco de canela si la usas.

• Rellena el centro de cada pera con frutos rojos.

• Añade nueces picadas por encima.

3. Hornea

• Hornea durante 20-25 minutos, hasta que las peras estén blandas pero conserven su forma.

4. Para terminar
• Retira del horno y espolvorea queso azul sobre las peras calientes.

• Rocía con miel.

• Decora con tomillo o menta fresca si lo deseas.

🍽️ Sugerencias para servir

• Sírvelas calientes como postre ligero o aperitivo elegante.

• Combinan muy bien con una copa de vino blanco o como acompañamiento de carnes asadas.

04/09/2026

SOLOMO DE CERDO RECETA COMPLETA 🍲
2 solomillos de cerdo.

½ cebolla, picada finamente.

1 diente de ajo, picado.

100 g de queso Roquefort (o cualquier otro queso azul).

200 ml de nata líquida para cocinar.

100 ml de vino Pedro Ximénez (o cualquier vino dulce).

Aceite de oliva.

Sal y pimienta al gusto.

Preparación

Paso 1: Preparar los medallones de solomillo

Corta los solomillos en medallones de aproximadamente 2-3 cm de grosor.

Salpiméntalos al gusto.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego alto y sella los medallones por ambos lados hasta que estén dorados (aproximadamente 1-2 minutos por lado). Reserva.

Paso 2: Preparar la salsa Roquefort

En la misma sartén, baja el fuego a medio y sofríe la cebolla picada y el ajo hasta que estén tiernos y la cebolla se vuelva transparente.

Añade el vino Pedro Ximénez y cocina durante 2-3 minutos para que se evapore el alcohol.

Incorpora la nata líquida y mezcla bien.

Agrega el queso Roquefort desmenuzado y remueve continuamente hasta que se derrita por completo y se integre con la nata, formando una salsa cremosa.

Paso 3: Integrar los medallones

Vuelve a colocar los medallones de solomillo en la sartén con la salsa.

Cocina todo junto a fuego lento durante 5-7 minutos para que los sabores se mezclen y los jugos de la carne se integren en la salsa

Harías esta rica receta?

03/30/2026

Roasted Pears with Ricotta, Honey & Almond Crunch

Ingredients

For the Pears
2 pears, halved and cored
1 tbsp olive oil or butter
½ tsp cinnamon

For the Filling
1 cup (240 g) ricotta cheese

For the Topping
2 tbsp honey
⅓ cup (40 g) almonds, toasted and chopped

Garnish
Fresh thyme or mint

Directions

Preheat oven to 375°F (190°C).

Place pear halves on a baking dish and brush with olive oil or butter. Sprinkle with cinnamon.

Roast for 20–25 minutes until tender and lightly caramelized.

Remove from oven and fill the center of each pear with ricotta cheese.

Drizzle with honey and sprinkle with toasted almonds.

Garnish with fresh herbs and serve warm.

Nutritional Info (per serving, serves 2)
Calories: 280
Protein: 8g
Carbohydrates: 30g
Fat: 14g
Fiber: 5g
Sugar: 20g
Sodium: 120mg

03/30/2026

🎉 Weekly Smoothie Combo for Flat Belly

03/30/2026

Coliflor asada con ajo y salsa de limón y queso feta

Ingredientes

Para la coliflor:
1 coliflor grande, cortada en ramilletes
2 cucharadas de aceite de oliva
3 dientes de ajo picados
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta negra

Para la salsa de limón y queso feta:
¾ taza de queso feta desmenuzado
¼ taza de yogur griego
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de jugo de limón
¼ cucharadita de pimienta negra

Para decorar:
1 cucharada de perejil fresco picado

Instrucciones

Precalentar el horno a 200 °C (400 °F).

En un bol, mezclar la coliflor con el aceite de oliva, el ajo, la sal y la pimienta negra.

Extender uniformemente sobre una bandeja para hornear.

Asar durante 25-30 minutos, hasta que esté dorada y tierna.

En una licuadora o procesador de alimentos, combinar el queso feta, el yogur griego, el aceite de oliva, el jugo de limón y la pimienta negra. Licuar hasta obtener una mezcla homogénea.

Transfiere la coliflor asada a una fuente.

Rocía con salsa de limón y queso feta y decora con perejil.

Sirve caliente.

Información nutricional (por ración, 4 personas)
Calorías: 260
Proteínas: 10 g
Carbohidratos: 14 g
Grasas: 18 g
Fibra: 4 g
Azúcares: 4 g
Sodio: 380 mg

03/30/2026

Trenza de hojaldre salada con champiñones y queso feta

Ingredientes

Para la base:

1 lámina de hojaldre congelado, descongelado

450 g de champiñones cremini, en rodajas finas

1 cucharada de aceite de oliva

2 dientes de ajo, picados

1 cucharadita de tomillo fresco picado

1/2 cucharadita de sal kosher

Para la cobertura:

1/2 taza de queso feta desmenuzado

1/4 taza de queso ricotta

1/4 taza de cebolletas picadas finamente

1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida

Para la salsa/capa/cobertura:

1 huevo batido (para pintar)

1 cucharada de miel

1/2 cucharadita de vinagre balsámico

1 cucharadita de semillas de sésamo

Para decorar (opcional):

1 cucharada de perejil fresco picado

1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo

Instrucciones

Precaliente el horno Precalienta el horno a 200 °C y forra una bandeja para hornear con papel vegetal.

Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y saltea los champiñones hasta que se doren y se evapore el líquido.

Añade el ajo picado, el tomillo y la sal; cocina durante 1 minuto y retira del fuego para que se enfríe ligeramente.

En un bol pequeño, mezcla el queso feta, la ricotta, la cebolla verde y la pimienta negra hasta que se integren.

Extiende la masa de hojaldre sobre el papel vegetal formando un rectángulo grande.

Unta la mezcla de queso en el tercio central de la masa, dejando espacio en la parte superior e inferior.

Cubre el queso con los champiñones salteados.

Corta tiras diagonales de 2,5 cm de ancho a lo largo de los tercios exteriores de la masa y dóblalas sobre el relleno de forma alternada para formar una trenza.

Pinta la masa con el huevo batido y espolvorea con semillas de sésamo.

Hornea de 20 a 25 minutos hasta que la masa esté inflada y de un color dorado intenso.

Mezcla la miel y el vinagre balsámico y rocía la trenza caliente con la vinagreta.

Decora con perejil fresco y hojuelas de pimiento rojo antes de cortar.

Información nutricional (por ración, 6 porciones)

Calorías: 310 kcal

Proteínas: 8 g

Carbohidratos: 24 g

Grasas: 21 g

Fibra: 2 g

Azúcares: 5 g

Sodio: 440 mg

03/29/2026

Bol de orzo con pollo, mostaza Dijon y queso feta cremoso
Ingredientes:

2 pechugas de pollo grandes

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharadita de mostaza Dijon

1 cucharadita de ajo en polvo

Sal y pimienta negra al gusto

1 taza de pasta orzo

2 tazas de caldo de pollo

1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad

1/2 taza de hojas de espinaca

1/4 taza de perejil fresco picado

1/4 taza de eneldo fresco picado

Para el queso feta cremoso:

1/2 taza de queso feta desmenuzado

1/4 taza de yogur griego

1 cucharada de aceite de oliva

Jugo de 1 limón

Sal y pimienta negra al gusto

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200 °C (400 °F).

Untar las pechugas de pollo con aceite de oliva, mostaza Dijon, ajo en polvo, sal y pimienta.

Calienta una sartén a fuego medio y dora el pollo de 2 a 3 minutos por cada lado, hasta que esté dorado. Pásalo al horno y hornea de 12 a 15 minutos, o hasta que esté bien cocido.

Cocina el orzo en caldo de pollo según las instrucciones del paquete hasta que esté tierno. Escurre y reserva.

En una licuadora o procesador de alimentos, combina el queso feta, el yogur griego, el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Licúa hasta obtener una mezcla suave y cremosa.

Mezcla el orzo cocido con los tomates cherry, las espinacas, el perejil y el eneldo.

Corta el pollo horneado en rodajas y colócalas sobre el orzo. Rocía con el queso feta batido.

Sirve inmediatamente con hierbas frescas adicionales si lo deseas.

Información nutricional (por porción):

Calorías: 490 kcal

Proteínas: 38 g

Carbohidratos: 42 g
Grasas: 20 g
Fibra: 3 g
Azúcares: 4 g

03/28/2026

Sartén de salchicha ahumada y papas crujientes

Ingredientes:
450 g de salchicha ahumada, en rodajas
3 tazas de papas, en cubos
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de mantequilla
1/2 cebolla, picada
1/2 taza de pimiento rojo, en rodajas
2 dientes de ajo, picados
1/2 cucharadita de pimentón dulce
1/2 cucharadita de condimento cajún
1/2 cucharadita de condimento italiano
Sal y pimienta negra al gusto
1 cucharada de perejil picado

Instrucciones:
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y cocina las papas en cubos hasta que estén doradas y tiernas, aproximadamente de 10 a 12 minutos.

Agrega la mantequilla, la cebolla y el pimiento, y sofríe hasta que se ablanden.

Incorpora el ajo y cocina durante 1 minuto.

Agrega la salchicha en rodajas y cocina hasta que esté dorada y ligeramente crujiente.

Sazona con pimentón dulce, condimento cajún, condimento italiano, sal y pimienta. Mezcla todos los ingredientes y cocina durante 2-3 minutos más.

Decora con perejil y sirve caliente.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos

03/28/2026

Pollo al ajillo con brócoli y judías verdes

Ingredientes:
2 pechugas de pollo deshuesadas, cortadas en trozos
1 cucharada de aceite de oliva
2 tazas de floretes de brócoli
1 taza de judías verdes, sin los extremos
3 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de condimento italiano
Sal y pimienta negra al gusto
1 cucharada de jugo de limón (opcional)

Instrucciones:
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.

Sazona el pollo con sal, pimienta y condimento italiano, y cocina hasta que esté dorado y bien cocido.

Añade el ajo y sofríe durante 1 minuto hasta que esté fragante.

Añade el brócoli y las judías verdes, y cocina hasta que estén tiernos pero aún crujientes.

Mezcla todo y rocía con jugo de limón si lo deseas.

Sirve caliente o guarda para preparar comidas con antelación.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 25 minutos

03/28/2026

FLAN DE NUEZ CREMOSO 🌰🍮
Ingredientes:
1 taza de nueces troceadas
1 taza de azúcar
1/2 taza de agua
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
4 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 pizca de sal

Preparación:
1. Preparar el caramelo:
En una sartén coloca el azúcar y derrítela a fuego medio hasta obtener un caramelo dorado. Agrega con mucho cuidado el agua y cocina unos minutos más hasta formar un almíbar espeso. Vierte el caramelo en el molde redondondo de 22 cm y muévelo para cubrir el fondo.
2. Preparar la mezcla del flan:
En la licuadora coloca los huevos. Agrega la leche condensada, la leche evaporada, la vainilla y la pizca de sal. licua por 2 minutos o hasta integrar. luego
Incorpora las nueces troceadas a la mezcla y revuelve suavemente con la ayuda de una espatula .
3. Hornear:
Vierte la preparación en el molde caramelizado. Colócalo dentro de una bandeja con agua caliente para hornear a baño maría. Hornea a 180°C durante 45 a 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
4. Enfriar y refrigerar:
Retira del horno, deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera de 2 a 3 horas antes de desmoldar.
5. Servir:
Desmolda con cuidado y decora con nueces al gusto. Sirve bien frío.

03/28/2026

Filetes de pavo crujientes, picantes, con miel, limón y queso feta, con costra de hierbas italianas

Ingredientes:

Para el pavo:

500 g de pechuga de pavo, cortada en filetes finos
1 taza de suero de leche
1 cucharadita de salsa picante
1 taza de harina de trigo
1/2 taza de pan rallado panko
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de albahaca seca
1/2 cucharadita de tomillo
1 cucharadita de pimentón
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
1/2 cucharadita de pimienta de cayena
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
Aceite para freír

Para la salsa picante de miel y limón:

1/3 taza de miel
1 cucharada de salsa picante
1 cucharadita de hojuelas de chile
Ralladura de 1 limón
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de mantequilla

Para el feta:

1/2 taza de queso feta desmenuzado
1 cucharada de queso fresco Perejil picado

Instrucciones:

Marinar el pavo:
En un bol, combine el suero de leche y la salsa picante. Agregue las chuletas de pavo y marine durante al menos 30 minutos.

Preparar el rebozado:
En un plato hondo, mezcle la harina, el panko, el orégano, la albahaca, el tomillo, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta.
Rebozar las chuletas:
Retire el pavo de la marinada, dejando escurrir el exceso. Reboce cada chuleta en la mezcla, presionando bien para crear una costra crujiente.
Freír el pavo:
Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Fría las chuletas de 3 a 4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y bien cocidas. Colóquelas sobre papel absorbente.

Preparar la salsa:
En una cacerola pequeña, combine la miel, la salsa picante, las hojuelas de chile, la ralladura de limón, el jugo de limón y la mantequilla. Caliente a fuego lento hasta que la salsa esté suave y ligeramente espesa.
Preparación:
Rocíe la salsa caliente de miel y limón sobre las chuletas de pavo crujientes. Espolvoree con queso feta desmenuzado y perejil fresco.

Sirva:
Sirva inmediatamente con rodajas de limón adicionales y su guarnición favorita.

Información nutricional (por ración):

Calorías: ~520 kcal
Proteínas: 38 g
Carbohidratos: 40 g
Grasas: 22 g
Fibra: 2 g
Azúcares: 16 g

One Minute Cooking

04/10/2026

04/09/2026

04/09/2026

03/30/2026

03/30/2026

03/30/2026

03/30/2026

03/29/2026

03/28/2026

03/28/2026

03/28/2026

03/28/2026

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