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PaulaDeen, New York, NY (2026)

01/16/2025

Red Velvet Strawberry Cheesecake

Ingredients

For the Red Velvet Cake Base:
- 1 ½ cups all-purpose flour
- 1 cup granulated sugar
- 1 teaspoon baking powder
- 1 teaspoon baking soda
- ½ teaspoon salt
- 1 tablespoon cocoa powder
- 1 cup vegetable oil
- 1 cup buttermilk, room temperature
- 2 large eggs, room temperature
- 2 tablespoons red food coloring
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1 teaspoon white vinegar

For the Strawberry Cheesecake Filling:
- 16 oz cream cheese, softened
- 1 cup powdered sugar
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1 cup fresh strawberries, pureed (about 8-10 strawberries)
- 1 cup heavy whipping cream For Topping:
- Fresh strawberries, halved
- Whipped cream (optional)

Instructions

Preheat Oven:
1. Preheat your oven to 350°F (175°C). Grease and line a 9-inch springform pan.

Make the Red Velvet Cake:

2. In a large bowl, sift together the flour, sugar, baking powder, baking soda, salt, and cocoa powder.
3. In another bowl, whisk together the vegetable oil, buttermilk, eggs, red food coloring, vanilla extract, and white vinegar until smooth.
4. Gradually add the dry ingredients to the wet mixture, stirring until just combined.
5. Pour the batter into the prepared springform pan and smooth the top with a spatula.
6. Bake for 25-30 minutes, or until a toothpick inserted in the center comes out clean. Let the cake cool completely in the pan before proceeding.

Prepare the Strawberry Cheesecake Filling:

7. In a large mixing bowl, beat the softened cream cheese until smooth and creamy. Gradually add the powdered sugar and vanilla extract, mixing until fully incorporated.
8. Stir in the pureed strawberries, ensuring everything is well combined.
9. In a separate bowl, whip the heavy cream until stiff peaks form. Gently fold the whipped cream into the strawberry cheesecake mixture until light and fluffy.

Assemble the Cheesecake:

10. Once the red velvet cake has cooled, carefully remove it from the springform pan and place it on your serving dish.
11. Spread the strawberry cheesecake filling evenly on top of the red velvet cake.
12. Place the cheesecake in the refrigerator and chill for at least 4 hours, or until the filling is set.

Serve:

13. Before serving, garnish with fresh strawberry halves on top. Add a dollop of whipped cream if desired.

Enjoy this stunning combination of velvety cake and luscious strawberry cheesecake!

01/16/2025

Black Forest Dream Cheesecake
This Black Forest Dream Cheesecake is a decadent and indulgent dessert that combines the rich, creamy texture of cheesecake with the classic flavors of the beloved Black Forest cake—cherry, chocolate, and whipped cream. The result is a dreamy, luscious cheesecake with a chocolate crust, creamy filling, and a sweet cherry topping. Perfect for any occasion, this cheesecake will wow your guests with its layers of flavor and stunning presentation.

Ingredients
For the Chocolate Crust:

1 1/2 cups chocolate graham cracker crumbs (or regular graham cracker crumbs with cocoa powder)
1/4 cup granulated sugar
1/4 cup unsalted butter, melted
For the Cheesecake Filling:

3 (8-ounce) packages cream cheese, softened
1 cup granulated sugar
1 teaspoon vanilla extract
1/4 cup sour cream
3 large eggs, at room temperature
1/4 cup heavy cream
1/2 cup semi-sweet chocolate chips, melted
For the Cherry Topping:

1 jar (about 24 ounces) of cherry pie filling (or fresh cherries, pitted, and sweetened to taste)
2 tablespoons cornstarch (if using fresh cherries, for thickening)
For the Whipped Cream Topping:

1 cup heavy whipping cream
2 tablespoons powdered sugar
1 teaspoon vanilla extract
Instructions
1. Preheat the Oven:
Preheat your oven to 325°F (163°C). Grease a 9-inch springform pan with cooking spray or butter, then line the bottom with parchment paper for easy removal.

2. Make the Chocolate Crust:

In a medium bowl, combine the chocolate graham cracker crumbs, sugar, and melted butter. Stir until the crumbs are well coated and the mixture resembles wet sand.
Press the crumb mixture evenly into the bottom of the prepared springform pan. Use the back of a spoon to pack it down tightly.
Bake the crust in the preheated oven for 8-10 minutes, then set it aside to cool while you prepare the cheesecake filling.
3. Prepare the Cheesecake Filling:

In a large bowl, beat the softened cream cheese with an electric mixer until smooth and creamy.
Add the sugar and vanilla extract, and continue beating until well combined.
Add the sour cream and mix until incorporated.
Add the eggs one at a time, beating well after each addition.
Add the heavy cream and melted chocolate, mixing until fully combined and the batter is smooth.
Pour the cheesecake filling into the cooled crust and smooth the top with a spatula.
4. Bake the Cheesecake:

Place the cheesecake in the preheated oven and bake for 50-60 minutes, or until the center is mostly set but slightly jiggly. The edges should be firm and the center should not be completely solid.
Turn off the oven and let the cheesecake sit in the oven with the door slightly ajar for 1 hour to cool gradually.
After 1 hour, remove the cheesecake from the oven and cool to room temperature. Then, refrigerate for at least 4 hours, or preferably overnight, to allow the cheesecake to fully set.
5. Prepare the Cherry Topping (if using fresh cherries):

In a small saucepan, combine fresh cherries, sugar, and cornstarch. Stir well to coat the cherries in the sugar.
Cook over medium heat, stirring occasionally, until the cherries release their juices and the mixture thickens. Let it cool to room temperature before topping the cheesecake.
6. Make the Whipped Cream Topping:

In a chilled mixing bowl, beat the heavy whipping cream with powdered sugar and vanilla extract until soft peaks form. Be careful not to overwhip; you want soft peaks that will hold their shape but not be too stiff.
7. Assemble the Cheesecake:

Once the cheesecake has fully chilled, spread a generous layer of whipped cream on top of the cheesecake.
Spoon the cherry topping over the whipped cream, allowing some to spill over the sides for a beautiful, layered effect.

01/08/2025

- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 tasse de biscuits Oreo écrasés
- 1 tasse de glaçage au fromage à la crème (acheté en magasin
2. Dans un bol mélangeur, combiner la farine, la poudre de cacao, la poudre à pâte et le sel. Mettez de👇👇
Lidia bastianich recipes🍔🥪

01/08/2025

Red Velvet Oreo Cake Roll Delight 🍰❤️ 🍪

Ingredients :
- 1 tasse de farine tout usage
- 3 gros œufs
- 1 tasse de sucre granulé
- 1/2 tasse de babeurre
- 1/4 de tasse d'huile végétale
- 1 teaspoon vanilla extract
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 1 cuillère à soupe de colorant alimentaire rouge
- 1/2 cuillère à café de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 tasse de biscuits Oreo écrasés
- 1 tasse de glaçage au fromage à la crème (acheté en magasin ou fait maison)

Instructions:
1. Préchauffez votre four à 350°F (175°C) et préparez un rouleau en gelée de 15x10 pouces en le doublant de papier parchemin.

2. Dans un bol mélangeur, combiner la farine, la poudre de cacao, la poudre à pâte et le sel. Mettez de côté.

3. Dans un autre bol, battez les œufs et le sucre ensemble jusqu'à ce que le sucre soit léger et moelleux, environ 5 minutes.

4. Ajoutez le babeurre, l'huile végétale, l'extrait de vanille et le colorant alimentaire rouge au mélange d'œufs. Bien mélanger jusqu'à ce qu'il soit entièrement combiné

5. Plier progressivement les ingrédients secs dans les ingrédients humides jusqu'à ce qu'ils soient simplement combinés. Soyez doux pour garder le mélange léger et aéré.

6. Versez la pâte dans le rouleau à gelée préparé, en l'étalant uniformément.

7. Cuire au four préchauffé pendant 12-15 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre sorte propre.

8. Pendant que le gâteau est en train de cuisiner, préparez une serviette de cuisine propre en l'arrosant de sucre en poudre.

9. Une fois que le gâteau est terminé, retirez-le du four et laissez-le refroidir pendant 5 minutes. Ensuite, retournez-le soigneusement sur la serviette préparée.

10. Épluchez délicatement le papier parchemin et roulez le gâteau avec la serviette, en commençant d'une petite extrémité. Laissez refroidir complètement sous cette forme laminée.
Lidia bastianich recipes🍔🥪
11. Une fois refroidi, détachez le gâteau et étalez uniformément le glaçage au fromage à la crème sur le dessus. Saupoudrer des Oreos écrasés sur le glaçage.

12. Remonte le gâteau sans serviette et place-le à l'envers de la couture sur un plateau de service. Refroidir au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de trancher.

13. Tranchez, servez et savourez la délicieuse combinaison de velours rouge et d'Oreo !

Information nutritionnelle :
Ce Red Velvet Oreo Cake Roll Delight contient environ 280 calories par tranche, avec 4g de protéines et 12g de graisses, ce qui en fait une friandise sucrée qui vaut la peine de se régaler !

Temps : Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 15 minutes

01/08/2025

Vanilla cream rolls 😊😍
INGREDIENTS:
YIELD: 12 cannoncini
For the custard cream (crema pastiera):
3 egg yolks
3 tablespoons (30 gr) of all-purpose flour
1/2 cup (100 gr) of sugar
1 teaspoon of vanilla extract
8 oz (235 ml) of milk
For the cannoncini:
1 sheet of puff pastry, defrosted (about 8 oz, 225 gr)
1/4 cup (50 gr) of sugar
1 egg (for egg wash)
powdered sugar to decorate

Method
Warm up the milk until hot (not boiling).
In a medium-sized pan, whisk the egg yolks with the sugar, vanilla extract, and flour, until light and fluffy.
Add the milk some at a time while whisking, making sure there are no lumps.
Set the pan over mediocre heat and stir continuously until it reaches a slow boil. The cream will thicken, so be careful not to let it stick to the bottom. Lower the flame and cook for a couple of more minutes, until you reach the desired thickness.
Pour the cream into a glass bowl, cover with plastic wrap, and let it cool down. Chill for at least one hour.
For the pastry horns:
Preheat the furnace to 400°F (200°C).
Spray some sugar on the counter and on top of the puff pastry and roll it out to a rectangle about 9 by 12 inches.
Cut into 12 strips (about 1 inch thick). Easy way to do it: cut the pastry into three parts, and then each part into four strips.
Roll each strip onto a horn mold (conical in shape). The pastry has to overlap (about half of the length).
Place on a baking sheet lined with parchment paper with seem (end of the strip) side down.
Beat one egg with one tablespoon of water. Brush lightly each pastry cone with the egg wash.
Make sure you keep the egg wash away from the mold. It will make it harder to remove the pastry horn from the mold once baked.
Bake at 400°F (200°C) for about 15-20 minutes until golden on top.
Let them cool down for a couple of minutes and gently remove from the mold.

01/08/2025

MANGERIEZ-VOUS CE BEURRE D'AIL, HOMARD ET PÉTONCLES 🦞🧄🦪

Ingrédients :
Pour le homard :
2 queues de homard
1/4 de tasse de beurre non salé fondu
3 gousses d'ail hachées
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
1 cuillère à thé de paprika
Sel et poivre au goût
Persil frais pour garniture
Coins de citron pour servir
Pour les coquilles :
1/2 lb de pétoncles de mer, tapis secs
2 cuillères à soupe de beurre non salé
2 gousses d'ail hachées
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre au goût
Persil frais pour garniture
Instructions :
Pour le homard :
Préparez les queues de homard : en utilisant des cisailles de cuisine, couper soigneusement le dessus de chaque coquille de queue de homard dans le sens de Sortez doucement la viande de homard, en la gardant attachée à la base, et posez-la sur la coquille.

Faire du beurre à l'ail : dans un petit bol, combiner le beurre fondu, l'ail haché, le jus de citron, le paprika, le sel et le poivre. Brossez généreusement le mélange de beurre à l'ail sur la queue de homard.

Faites griller le homard : Préchauffez le griller de votre four. Placer les queues de homard sur une feuille de cuisson et faire griller pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que la viande de homard soit opaque et cuite à travers. Baste avec plus de beurre à l'ail à mi-chemin. Garnir de persil frais et servir avec des coins de citron.

Pour les coquilles :
Sear the pétoncles : Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen-élevé. Assaisonner les pétoncles avec du sel et du poivre. Sortir les pétoncles pendant 2-3 minutes par côté jusqu'à ce qu'ils soient bruns dorés et légèrement fermes au toucher. Enlevez les pétoncles de la poêle et mettez de côté.

Faites du beurre à l'ail pour les pétoncles : Dans la même poêle, faites fondre le beurre et ajoutez l'ail haché. Faites cuire pendant 1 minute jusqu'à ce qu'il parfume, puis retournez les pétoncles à la poêle et enrobez-les dans le beurre

Servir :
Platez le plat : Servez ensemble les queues de homard et les pétoncles, garnies de persil frais et d'une bruine de beurre à l'ail de la poêle. Paire avec un côté de coins de citron pour plus de zeste. 😋❤️

01/08/2025

Pain petit-déjeuner pistache et citron 🍋💚

Préparez-vous à profiter d'une tranche de soleil avec ce délicieux pain petit-déjeuner pistache et citron ! Parfait pour le petit-déjeuner ou une friandise, ce pain réunit le croquant de noix des pistaches et le zing rafraîchissant du citron.

Ingrédients :
- 1 1/2 tasses de farine tout usage
- 1 tasse de pistaches décortiquées finement hachées
- 1 tasse de sucre granulé
- 1 cuillère à café de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 3 gros œufs
- 1/2 tasse d'huile végétale
- 1/2 tasse de yaourt simple
- 1/4 tasse de lait
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Zeste de 1 citron
- Pour le glaçage :
- 1 tasse de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
Lidia bastianich recipes🍔🥪
Itinéraires :
1. Préchauffer le four à 350°F (175°C) et graisser un pain.
2. Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine, les pistaches hachées, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
3. Dans un autre bol, battez les œufs et mélangez avec de l'huile végétale, du yaourt, du lait, de l'extrait de vanille et du zeste de citron.
4. Combinez les ingrédients humides et secs, en mélangeant jusqu'à ce qu'ils soient combinés
5. Versez la pâte dans la poêle préparée et lissez le dessus.
6. Cuire pendant 50-60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents sorte propre.
7. Refroidir pendant 10 minutes dans la poêle, puis transférer sur un porte-fil.
8. Pour le glaçage, mélangez le sucre en poudre et le jus de citron jusqu'à ce qu'il soit lisse, puis faites bruine sur le pain refroidi et garnissez de plus de pistaches.

Il est temps de répandre des délices ! Votre soutien signifie tout pour nous, alors si vous aimez cette recette, pensez à envoyer ces stars Facebook comme des petits beignets ! 🍩✨

01/08/2025

Ricotta and pear tart e

Vanilla frolla, ricotta and pear cream flavoured with grappa and white chocolate drops and final decoration with ricotta sugar paste and pear chips😋

FOR THE FROLLA
500 g. of flour 00
200 g. of sugar
3 whole eggs
150 g. of butter
Vanilla flavor
1 packet of baking powder.
Knead everything quickly until it forms a smooth ball. To put it in the fridge.
Lidia bastianich recipes🍔🥪
FOR THE CREAM
300 g. of ricotta
2 wheelchairs
3 spoons of sugar
3 pere
1 glass of grappa
1 tablespoon of butter and sugar
Q.b. White Chocolate Drops
Peeling the pears and touching them. Pour in a non-stick skillet with a nut of butter and 1 tablespoon of sugar. Jump and smoke with the gang. Turn off when the liquid has been absorbed by the pears and let it cool. Meanwhile in a bowl pour the ricotta, yogurt and sugar. A drop of grapefruit and pouring pears. Gently amalgamate and combine the white chocolate drops.
To keep in the fridge.

ASSEMBLY
Laying half of the frolla in a buttered tart mold. Pour the cream and make stripes and decorations as you like with the remaining cream. Bake at 180° for about 30 minutes. Let it cool completely before decorating with powdered sugar and ricotta sugar paste, made simply with sugar paste molded into a small ricotta mold and pear chips made by cutting a pear thinly and baking the slices at 170 °, for about 30 minutes 🥰 🥂 😋 👍 😘 ❤ 🥂

01/08/2025

Gâteau Tres Leches au chocolat

Ingrédients
6 œufs
1 12 tasses de lait entier
23 tasses de crème fouettée
1 tasse de sucre
2 12 tasses de farine de crêpes
12 tasses de cacao en poudre
1 12 cuillères à café de poudre à pâte
2 cuillères à café de liquide vanille
1 tasse de lait entier
1 tasse de lait concentré
1 tasse de lait évaporé
2 tasses de chocolat noir, finement haché
1 tasse de crème fouettée chaude
2 cuillères à soupe de beurre fondu
assez de noix, finement hachées, pour garnir
assez de fraises écartelé pour garnir
Préparation
1. Mélangez les morceaux d'œufs avec le lait, l'huile, le sucre, la farine de crêpe, le cacao, la poudre à pâte et la vanille pendant 5 minutes ou jusqu'à ce
2. Dans une casserole Jade Smart by Jade Cook®, versez le mélange à gâteau jusqu'à ce qu'il remplisse la moitié de la poêle et faites cuire à feu doux pendant 45 minutes avec le couvercle. Retirez la casserole Jade Smart by Jade Cook® de la poêle et placez sur un rack pour refroidir.
3. Dans un bol, mélanger le lait entier avec le lait concentré et le lait évaporé. Mettez de côté.
Lidia bastianich recipes🍔🥪
4. Pour le glaçage, mélangez le chocolat avec la crème chaude dans un bol. Mélanger jusqu'à ce que le chocolat se dissout puis ajouter le beurre, ce qui aidera à lui donner plus d'éclat. Mettez de côté.
5. Placez votre gâteau sur une assiette plate et versez lentement une louche du mélange de trois laits dessus. Réfrigérez pendant 10 minutes.
6. Couvrez votre gâteau avec le glaçage au chocolat, lissez-le avec une spatule et saupoudrez de noix. Enfin décorer avec des fraises

01/05/2025

Tarte au Flan

Ingrédients:

1 pâte brisée
500 ml de lait
4 œufs
120 g de sucre
1 gousse de vanille ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille
40 g de maïzena (fécule de maïs)
100 ml de crème liquide
Instructions:

Préchauffez le four à 180°C (350°F). Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte, piquez-la avec une fourchette et réservez au réfrigérateur.
Dans une casserole, chauffez le lait avec la gousse de vanille fendue (ou l’extrait de vanille) jusqu'à frémissement.
Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la maïzena au mélange œufs-sucre, puis versez progressivement le lait chaud tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
Remettez la préparation dans la casserole et faites chauffer à feu moyen tout en remuant jusqu’à épaississement (environ 2-3 minutes).
Retirez du feu, ajoutez la crème liquide et mélangez bien.
Versez le mélange dans la pâte brisée.
Enfournez pour 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
Laissez refroidir avant de déguster.
Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 45 minutes | Temps total : 1 heure 5 minutes
Lidia bastianich recipes🍔🥪
Kcal : 260 kcal | Portions : 6-8 parts

01/04/2025

🍦🌿 Offrez-vous notre Chai Latte à la vanille glacée ! Cette boisson crémeuse et épicée est le moyen parfait de se rafraîchir tout en savourant ces saveurs de chai confortables. ☕️✨
Ingrédients (pour 2 portions) :
-2 tasses d'eau
-2 sachets de thé noir de préférence un mélange fort comme Assam ou Darjeeling
-1 cuillère à thé de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à thé de cardamome moulu
-1/4 c. à thé Clous de girofle moul
-1/4 cuillère à thé de gingembre moulu
-1 Haricot de vanille fendu et gratté ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille pur
-2 cuillères à soupe de miel ou à goûter
-1 tasse de lait (produits laitiers ou végétaux, tels que lait d'amande ou d'avoine)
- Des glaçons
- Garnitures optionnelles : un saupoudrage de cannelle, gousses de vanille ou anis étoilé
Instructions :
Lidia bastianich recipes🍔🥪

1. Ajoutez les sachets de thé, la cannelle, la cardamome, les clous de girofle et le gingembre à l Réduisez la chaleur et faites mijoter pendant environ 5 minutes pour permettre aux épices d'infuser l'eau.
2. Enlevez de la chaleur. Si vous utilisez un grain de vanille, ajoutez-le maintenant, en grattant les graines dans le thé et en déposant la gousse aussi. Remuez le miel, en ajustant la quantité selon vos préférences gustatives pour la douceur.
3. Enlevez les sachets de thé et la gousse de vanille et laissez le mélange de chai refroidir à température ambiante. Pour un processus de refroidissement plus rapide, vous pouvez placer la casserole dans un plus grand bol rempli d'eau glacée.
4. Dans un récipient séparé, faire mousser le lait à l'aide d'un mousseur à lait ou en le secouant vigoureusement dans un bocal fermé. Si vous n'avez pas de mousseur, réchauffez simplement légèrement le lait et fouettez rapidement pour créer de la mousse.
5. Remplissez un grand verre ou un pot de glaçons. Versez le chai refroidi sur la glace, remplissant le verre environ les deux tiers pleins. Versez lentement le lait gelé sur le chai, lui permettant de tourner et de mélanger doucement avec le thé. Si vous avez utilisé de l'extrait de vanille au lieu d'un haricot, remuez-le dans le lait avant de l'ajouter au verre
6. Garnir d'une saupoudrée de cannelle, de quelques morceaux de gousse de vanille ou d'anis étoilé pour plus de saveur et une belle présentation. Bon appétit !

01/04/2025

Délices de Saint-Jacques à la Crème 🍽️😋🦪

Ingredients:
- 400 g de noix de Saint-Jacques
- 200 ml de crème fraîche
- 1 échalote finement hachée
- 50 ml de vin blanc
- 30 g de beurre
- Sel et poivre selon le goût
- Persil frais pour la garniture

Instructions:
1. Dans une poêle, Faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l’échalote hachée et faites-la revenir jusqu’à ce qu'elle devienne translucide.
2. Ajoutez les noix de Saint-Jacques dans la poêle et saisissez-les pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
3. Déglacez la poêle avec le vin blanc et laissez mijoter pendant 1 minute.
4. Incorporez la crème fraîche, assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes pour que la sauce épaississe légèrement.
5. Servez chaud, garni de persil frais
Lidia bastianich recipes🍔🥪
Nutritional Information:
Chaque portion contient environ 290 calories, 18 g de protéines, et 22 g de graisses.

Time: Preparation time: 10 minutes | Cooking time: 15 minutes

01/04/2025

White Chocolate Strawberry Cheesecake
Ingredients:

• Cream:• 1 ½ cups crushed graham crackers• ⅓ cup melted butter• ¼ cup refined sugar• Filling:• 450 g (16 oz) cream cheese, softened• 1 cup melted and cooled white chocolate• ½ cup pure sugar• 2 teaspoons vanilla extract• large egg• 1 cup fresh strawberries, chopped• Top:• ½ cup fresh strawberries, chopped• ¼ cup white chocolate chips, melted

Instructions:
Christmas Cooking and Baking recipes🍔😋

AVERTISSEMENT• Preheat your oven to 350°F.• Mix cracker crumbs, melted butter and powdered sugar in a bowl. Press 9 inches into the bottom of the shelf to level it.• In a separate bowl, beat the soft chem cheese until smooth. Add melted white chocolate, powdered sugar and vanilla extract and mix until combined.• Add the eggs one by one and mix well after each addition. Gently fold in the strawberries.• Pour the mixture you prepared onto the cake and spread evenly. Bake for 45-50 minutes.• Turn off the oven and let the cheesecake cool slowly over an hour.• Refrigerate for at least 4 hours or overnight. Add strawberry jam and melted chocolate chips before serving.Preparation time: 20 minutes Cooking time: 50 minutes Total time: 70 minutes + cooling time Kcal: 420 kcal Servings: 8
Enjoy!

01/04/2025

Christmas Cooking and Baking recipes🍔😋

𝗗𝗲𝗹𝗶𝗰𝗶𝗼𝘂𝘀 𝗖𝗵𝗼𝗰𝗼𝗹𝗮𝘁𝗲 𝗖𝗵𝗶𝗽 𝗖𝗼𝗼𝗸𝗶𝗲 𝗗𝗼𝘂𝗴𝗵 𝗜𝗰𝗲 𝗖𝗿𝗲𝗮𝗺 𝗖𝗮𝗸𝗲 🍦

Layer upon layer of creamy ice cream, chewy cookie dough, and rich ganache create the ultimate frozen dessert. Perfect for birthdays, celebrations, or any time you crave a decadent treat!

Ingredients 🛒
For the Crust:
2 cups chocolate sandwich cookie crumbs (like Oreo) 🍫
1/4 cup unsalted butter, melted 🧈
For the Cookie Dough:
1/2 cup unsalted butter, room temperature 🧈
1/2 cup brown sugar, packed 🍯
1/4 cup granulated sugar 🍬
2 tbsp milk 🥛
1 tsp vanilla extract 🌼
1 cup all-purpose flour 🌾
1 cup mini chocolate chips 🍫
For the Ice Cream Layers:
1.5 quarts vanilla ice cream, softened 🍦
1.5 quarts chocolate chip cookie dough ice cream, softened 🍪
For the Ganache:
1 cup semi-sweet chocolate chips 🍫
1/2 cup heavy whipping cream 🥛
Instructions 👩‍🍳
1️⃣ Prepare the Crust:

Grease a 9-inch springform pan.
Combine chocolate sandwich cookie crumbs and melted butter, mixing until the texture resembles wet sand.
Press the mixture firmly into the bottom of the pan and freeze for 10 minutes.
2️⃣ Make the Cookie Dough:

Cream the butter, brown sugar, and granulated sugar until light and fluffy.
Mix in the milk and vanilla extract until smooth.
Gradually add the flour and stir until combined. Fold in mini chocolate chips.
3️⃣ Assemble the Ice Cream Cake:

Spread half of the vanilla ice cream evenly over the chilled crust.
Drop half of the cookie dough mixture in small chunks over the ice cream layer. Freeze for 1 hour.
Spread the chocolate chip cookie dough ice cream over the cookie dough layer. Add the remaining cookie dough chunks on top. Freeze for 1 hour.
Spread the remaining vanilla ice cream over the top. Freeze for 4–6 hours or overnight until firm.
4️⃣ Prepare the Ganache:

Heat heavy whipping cream in a small saucepan until it begins to simmer (do not boil).
Remove from heat and pour over the chocolate chips. Let sit for 2 minutes, then stir until smooth.
5️⃣ Final Assembly:

Remove the cake from the springform pan and place on a serving platter.
Pour the ganache over the top, spreading it evenly. Freeze for another 30 minutes to set.
6️⃣ Serve:

Slice and enjoy your creamy, chocolatey masterpiece!
Details:
Prep Time: 45 minutes
Freezing Time: 6 hours 30 minutes
Total Time: 6 hours 45 minutes
Servings: 12
Calories per Serving: ~600 kcal

PaulaDeen

01/16/2025

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01/04/2025

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