Salomecocina

Salomecocina Me encanta la cocina y he creado este espacio para compartir con ustedes mis recetas y conocimientos

06/06/2026

La combinación del arroz, coco y el frijol me fascina 🥰 si ya te cansaste del arroz blanco de todos los días mira esta delicia de receta 😍❤️

Ingredientes:

Para el titoté:

🥥2 tazas de leche de coco natural

Corta el coco en cuadritos y Licúa con agua tibia, cuélalo y extrae la leche de coco y cocina hasta que se haga el titoté.

Para el arroz de coco y frijol:

💚2 cdas de panela rallada
💚2 tazas de arroz selecto
💚 1 taza de frijol cabecita negra
💚1 taza de leche de coco
💚 1 cda de sal

Empieza cocinando los frijoles cabecita negra.
Añade al titoté el papelon rallado y revuelve, agrega arroz Masía selecto, añade el frijol cabecita negra con su agua, sal, más leche de coco y tapa.

Yo acompañé este arroz con patacones y costillas de cerdo.

Si quieres la receta de las costillitas déjame un comentario 😍💚

03/06/2026

¡Oficialmente acepté el reto! Me sumo a la competencia de recetas de 💙representando con todo el orgullo al estado Zulia.

Recibí este regalito y, como saben que me encantan los desafíos, ya se imaginarán la emoción que tengo de mostrarles una receta que no solo me representa como chef, sino que tiene puro sello zuliano.

La misión es ganar, y para lograrlo voy a necesitar de su apoyo. Así que activen las notificaciones y estén muy atentos a los próximos videos para que vean y sientan el verdadero sabor de nuestra tierra.

¿De qué creen que será la receta? ¿Qué plato tradicional zuliano se les viene a la mente?

02/06/2026

¿Quién se resiste a un buen Sanduchón Venezolano?
No importa cuántos pasapalos haya, si hay Sanduchón, la fiesta está completa🥰 por eso lo preparamos en vivo, una receta sencilla para que se animen a prepararla en casa, por supuesto, usamos los productos de y

Ingredientes:
Para el relleno de pollo
✔️pechuga de pollo
✔️taza de maíz
✔️1/2 cebolla morada
✔️1/4 taza de perejil
✔️4 cdas de Mayonesa
✔️1 cdta de mostaza
✔️Sal y pimienta al gusto

En un bowl añade el pollo esmechado, maíz, cebolla, perejil, mayonesa,mostaza, sal y pimienta.

Salsa rosada:
🥪 2 cdas de Mayonesa
🥪2 cdas de ketchup

Para la salsa rosada, mezcla mayonesa y ketchup

Para el armado:
🥪 Pan de sándwich
🥪Mortadela tipo tapara con pistacho
🥪Queso Gouda

Cuéntame aquí abajo ¿Qué recuerdos te trae el Sanduchón Venezolano?

30/05/2026

Quedan súper suavecitos, doraditos y con un glaseado de queso crema que es de otro mundo. ¡Guarda esta receta porque se convertirá en tu favorita para consentir en casa!

Para la levadura:
60 ml de agua tibia
10 g de levadura
1 cda de azúcar

Para la masa:
700 g de harina de trigo todo uso
230 ml de leche
60 g de mantequilla derretida
55 g de azúcar
1 huevo
1 cda de esencia de vainilla
1/2 cdta de sal

Preparación:Mezcla la leche, la mantequilla derretida, la mezcla de la levadura lista y el huevo. Luego, incorpora la esencia de vainilla, el azúcar, la sal y la harina de trigo. Continúa mezclando en el bowl por 15 min. y amasa sobre el mesón por otro par de minutos. Bolea y deja reposar por 2 h.

Para el relleno:
200 g de azúcar
70 g de mantequilla derretida
20 g de canela

El armado: Estira la masa, cubre con mantequilla derretida y una mezcla de azúcar y canela. Enrolla, corta los rolls y pasa a un refractario con papel encerado. Deja reposar por 1 h.
Hornea a 160 °C por 25 min. y te quedarán bien doraditos.

Para el glaseado:
150 g de azúcar glass
60 g de queso crema
60 g de mantequilla
50 ml de leche líquida
1 cda de esencia de vainilla

El toque maestro: Dale un toque extra mezclando la mantequilla, queso crema, leche y azúcar glass hasta lograr una textura increíble. Báñalos mientras siguen calientitos.

👇🏼 Etiqueta a tu CinnamonLover favorito aquí abajo para que se animen a prepararlos juntos. 🤗

25/05/2026

¡Hoy te comparto el secreto mejor guardado: la receta definitiva de la Salsa Tártara Maracucha.
El truco para que te quede súper sedosa y perfecta está en la base, por eso yo siempre uso mi favorita.

Ingredientes:
🔹 1 taza de mayonesa 💙
🔹 Ajo (2 o 3 dientes, o al gusto) 🧄
🔹 1/4 de cebolla blanca picadita 🧅
🔹 Un buen puñado de perejil fresco 🌿
🔹 2 cdas de pepinillos 🥒
🔹 1 cda de alcaparras
🔹 1 cda de mostaza
🔹 Sal y pimienta al gusto 🧂

Preparación:
¡Más fácil imposible! Lleva todos los ingredientes a la licuadora, procesa hasta que se integre todo muy bien y agarre ese color verdecito hermoso, ¡y listo!
Como decimos por aquí: ¡Esto quedó mi amor con te quiero! 😍 Perfecta para acompañar TODAS tus comidas y darle el verdadero sabor maracucho.

👇🏼 Ahora contame vos en los comentarios: ¿Con qué te la comerías?

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24/05/2026

¡La receta de la abuela que no falla! 🤤
Lengua Guisada que se deshace en la boca

El toque de ají dulce, aceitunas y papelón es, sin duda, la magia de este plato. ✨

¡Guarda este video, dale ❤️ y anímate a prepararla!
Ingredientes:
Para el ablandamiento
1 Lengua de res (aprox. 1.5 a 2 kg).
1 cebolla blanca
1 cabeza de ajo
5 Hojas de laurel
1 cda de granos de pimienta negra

Para el guiso
1 Cebolla grande
6 Dientes de ajo, triturados.
½ pimentón rojo
8 ajíes dulces
3 tomates maduros (rallados o licuados sin piel).
½ taza de vino tinto
2 cdas de alcaparras pequeñas.
¼ taza de aceitunas rellenas.
1 cda de papelón rallado
1 cdita de Comino
1 sal
1/2 cdita de pimienta

Ablanda: En una olla de presión, cocina la lengua cubierta de agua junto con la cebolla, el ajo, el laurel, el cilantro y la pimienta. (Aprox.60 min)
Limpia y corta: Retira la lengua, pélala mientras siga caliente (¡sale más fácil!) y córtala en medallones. Reserva un poco del caldo.
El Sofrito: En un caldero con aceite onotado, sofríe la cebolla, el ajo, el pimentón y el ají dulce. Cuando huelan increíble, añade el tomate y las especias.
A guisar: Incorpora los medallones de lengua, el vino tinto, las alcaparras, las aceitunas y el papelón. Agrega un cucharón del caldo reservado.
El toque final: Tapa y deja cocinar a fuego lento por unos 15-20 minutos para que la salsa reduzca y los sabores exploten.

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