03/03/2026
TE DOY 4 RECETAS SECRETAS DE PASTELES SALUDABLES
1️⃣ Pastel saludable de zanahoria y avena (sin harina refinada)
Molde: 20 cm
Horno: 180°C
Tiempo: 30–35 min
Ingredientes
2 huevos
80 g azúcar mascabo o 60 g miel
60 ml aceite neutro o de coco
120 g zanahoria rallada fina
120 g avena arrollada fina (procesada)
5 g polvo de hornear (1 cdta)
½ cdta canela
1 cdta esencia de vainilla
1 pizca de sal
Preparación
Batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos.
Agregar el aceite y la vainilla.
Incorporar la zanahoria rallada fina.
Mezclar aparte: avena procesada + polvo de hornear + sal + canela.
Integrar todo sin sobremezclar.
Colocar en molde enmantecado o con papel manteca.
Hornear a 180°C por 30–35 min.
✅ Queda húmedo, nutritivo y perfecto para la merienda.
2️⃣ Pastel saludable de chocolate (sin manteca)
Molde: 20 cm
Horno: 180°C
Tiempo: 35–40 min
Ingredientes
2 huevos
100 g azúcar mascabo o 70 g miel
80 ml aceite
180 ml leche (puede ser vegetal)
150 g harina integral fina
30 g cacao amargo
10 g polvo de hornear
1 cdta esencia de vainilla
1 pizca de sal
Preparación
Batir huevos con el azúcar.
Agregar el aceite y la leche.
Incorporar los secos tamizados (harina + cacao + polvo de hornear + sal).
Mezclar solo hasta integrar.
Volcar en molde engrasado.
Hornear a 180°C por 35–40 min.
✅ Queda húmedo y más liviano que el clásico.
3️⃣ Pastel de banana y yogur (sin aceite)
Molde: 20 cm
Horno: 180°C
Tiempo: 35 min
Ingredientes
2 bananas maduras (200 g aprox.)
2 huevos
120 g yogur natural
80 g azúcar o 50 g miel
180 g harina integral o común
10 g polvo de hornear
1 cdta esencia de vainilla
Preparación
Pisar las bananas hasta hacer puré.
Agregar huevos y yogur.
Incorporar azúcar (o miel) y vainilla.
Añadir harina y polvo de hornear.
Mezclar suavemente.
Hornear a 180°C por 35 min.
✅ Súper esponjoso y perfecto para chicos.
4️⃣ Pastel de manzana saludable (sin azúcar refinada)
Molde: 22 cm
Horno: 180°C
Tiempo: 40 min
Ingredientes
3 manzanas medianas (300 g en cubos)
2 huevos
70 ml aceite
80 g miel
200 g harina integral
10 g polvo de hornear
½ cdta canela
1 pizca de sal
Preparación
Batir huevos con miel hasta integrar.
Agregar el aceite.
Incorporar los secos (harina + polvo de hornear + canela + sal) previamente mezclados.
Añadir las manzanas en cubitos.
Colocar en molde engrasado.
Hornear a 180°C por 40 min.
✅ Aromático, húmedo y muy casero.
