19/11/2025
CÙNG LYN HEALTHY PHÂN BIỆT CÁC LOẠI GẠO LỨT NHÉ CÁC NÀNG 🌸
1. Phân biệt các loại gạo lứt theo chất gạo
dinh dưỡng
1.1. Gạo lứt nếp
Lứt Tim
Loại gạo lứt nếp này được làm từ các giống nếp truyền thống khác nhau như nếp than, nếp Thái Bình và đặc biệt là nếp hương hay nếp cái hoa vàng. CHẤT GẠO
THEO MÀU SẮC
1.2. Gạo lứt tẻ GẠO LỨT
GẠO LỨT
Gạo lứt tẻ rất giống loại gạo mà gia đình bạn vẫn nẫu cơm ăn hẳng ngày, chỉ khác chút là gạo lứt vẫn còn lớp cám màu trắng ngà bên ngoài. Nếu loại bỏ lớp cám này thì sẽ ra loại gạo trắng đó nhé.
2. Phân biệt các loại gạo lứt theo màu sắc:
Màu sắc của gạo lứt là do lớp vỏ cám bên ngoài hạt gạo quyết định.
Gạo được chia làm 4 loại:
2.1. Gạo lứt đỏ
nhưng lại ít
hồng là gạo
kiêng giảm
Gạo lứt có màu đỏ nâu, khi tách đôi hạt gạo thì phần lõi sẽ có màu trăng. Chú ý nêu lõi hạt gạo có màu hồng đỏ thì là dòng gạo lứt huyết rồng.
2.2. Gạo lứt đen
Gạo có màu đen, ruột trăng. Dòng gạo này có nhiều chất xơ, và hợp chất rất tốt cho sức khoẻ nhưng lại rất ít đường
2.3. Gạo lứt tím
Gạo có màu tím than, ruột trắng, rất tốt cho sức khoẻ, đặc biệt là người tiểu đường, mỡ máu, ăn kiêng, giảm cân...
2.4. Gạo lứt trắng ngà
Gạo có màu trắng ngà, vàng nhạt và là dòng gạo được sản xuất nhiều nhất trên thị trường, giá rẻ. Tuy nhiên hàm lượng chất dinh dưỡng không nhiều bằng gạo lứt đen, đỏ, tím.