https://www.facebook.com/214619431736273/

Mỏ Khoét

Home
Vietnam
Hanoi
Mỏ Khoét

Muốn ăn thì lăn vào bếp

02/05/2026

Kỳ nghỉ là để trở về và bàn ăn này là nơi trái tim được đầy lại ❤️

- Sashimi, sushi
- Vịt quay Hongkong
- Mực hấp cuốn lá lốt
- Salad rocket hoa quả phô mai

15/02/2025

Hôm nay bếp xin chia sẻ công thức làm bánh rán lúc lắc - một món bánh truyền thống đầy hương vị thơm ngon mà ai cũng mê mẩn. Với lớp vỏ bánh giòn rụm bên ngoài, lớp nhân đậu xanh béo ngậy bên trong, chắc chắn sẽ khiến cả nhà "đổ gục" ngay từ miếng đầu tiên! 🫶😍❣️

📝 Nguyên liệu:

Phần nhân:
- Đỗ xanh: 300g
- Đường: 130g
- Dầu ăn: 2 muỗng cà phê
- Vani (tùy thích)

Phần vỏ:
- Bột nếp: 400g
- Bột gạo: 100g
- Khoai tây chín (nghiền nhuyễn): 100g
- Đường: 100g
- Nước ấm (70-80°C): 350ml

🔥 Cách làm:

1. Làm nhân bánh:
- Ngâm đậu xanh trong khoảng 2 giờ cho nở mềm
- Hấp/nấu chín đậu xanh rồi xay nhuyễn
- Cho đậu xanh vào chảo, thêm dầu ăn, sên trên lửa vừa
- Sên cho đến khi đậu xanh dẻo mịn, không dính chảo là được

2. Làm vỏ bánh:
- Trộn đều hỗn hợp bột nếp, bột gạo với khoai tây nghiền
- Từ từ cho nước ấm vào, nhào thật đều
- Để bột nghỉ ít nhất 1 tiếng cho bột mềm dẻo

3. Tạo hình và chiên bánh:
- Cân nhân đậu xanh khoảng 17g/viên
- Cân bột vỏ khoảng 22g/viên
- Bọc bột vỏ kín nhân đậu xanh, không để hở
- Lăn đều bánh qua vừng trắng
- Chiên bánh trong chảo dầu ngập, lửa vừa
- Chiên đến khi bánh nở đều và có màu vàng đẹp

💡 Mẹo nhỏ:
- Nhớ để bột nghỉ đủ thời gian để bánh được dẻo dai
- Điều chỉnh nhiệt độ vừa phải để bánh chín đều, không bị cháy
- Có thể điều chỉnh độ ngọt theo khẩu vị gia đình

Chúc các bạn thành công và có những chiếc bánh rán lúc lắc thơm ngon, đẹp mắt nhé! Đừng quên chia sẻ kết quả với mình nha! ❤️

26/01/2025

Page comback bằng mâm cơm tất niên💚
Mâm cỗ tố hảo được tự tay nhà làm 😍🙌
✅ Gà nướng
✅ Bắp bò ngâm mắm
✅ Tôm nướng muối ớt
✅ Mực xào dứa & cần tỏi tây
✅ Giò hoa
✅ Salad tôm hoa quả
✅ Canh mọc củ quả
✅ Bánh tét, bánh xu xê, bánh g*i, chè kho

01/05/2024

Cơm trưa cho chồng mang đi làm 🤞

18/04/2024

Cơm tối 🍝🌶️🍀
🌱 Mỳ Ý
🌱 Ớt ngọt :))

24/03/2024

Có 🐟 đổ vạ cho cơm là có thật 😉
Cá nục kho rục xương đánh bay cả nồi cơm
📌 Nguyên liệu:
- Cá nục: 1kg
- Cà chua: 0.5kg
- Nước dừa tươi: 1quả
- Gia vị: hành tím, gừng, rễ hành, rễ thì là
- Gia vị ướp: bột canh, hạt nêm, nước mắm, mật mía, mỡ lợn, ớt tươi, hạt tiêu

📌 Cách làm:
Gừng thái lát + hành đập dập lót đáy nồi
=> Xếp cá lên trên => Cho các gia vị trên ướp trong 30-60 phút => Xếp cà chua xung quanh, đổ nước dừa, cho rễ hành + rễ thì là lên trên + 3 thìa mỡ lợn (hoặc dầu ăn) => Đun bằng nồi áp suất 60 phút rồi mở vung nêm nếm lại nước cá cho vừa ăn, hơi nhạt chút đến khi cá khô cạn nước là vừa vị đậm. Thích ăn nước sốt cà với cơm có thể ko cần đun cạn.

Cá nục thơm ngọt, rắn chắc lại rục tận xương. Cắm nồi cơm trắng ăn kèm cá kho, thêm đĩa rau luộc là đảm bảo đánh bay cả nồi cơm đó ạ. Cả nhà thử cách làm này ngay nhé ❣️

22/03/2024

Cơm nhà hôm nay 🔎
📌 Sườn sốt chua ngọt
📌 Tôm rim
📌 Canh cua + cà muối

19/03/2024

Bữa cơm ngày gió về🪟🍃💨
mầm đá chấm xì dầu trứng
rim
cốt lết nướng

25/02/2024

Ai muốn ăn phở mặn thì nhớ đi từ sớm, rất sớm nha mọi người. Nghe nói phở lõi ở đây ngon nhất đó, đi thật sớm thì mới còn lõi nhaaa🤓

11/02/2024

Mâm cơm mùng ✌️cúng các cụ, sau mùng 1 hơi đầy đặn thì mùng 2 mời các cụ thanh đạm hơn chúttt
Há cảo chiên
Chả cua chiên
Giò lụa
Thịt kho tàu
Hành muối
Rau củ luộc chấm kho quẹt
Miến xào ghẹ tôm
Canh ninh măng
Đầu năm hưởng sái lộc được ăn ngon của các cụ. Hi vọng năm mới được ăn ngon nhưng không béooo☺️

Address

Hanoi
Hanoi

Telephone

+84984932240

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Mỏ Khoét posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Mỏ Khoét:

Shortcuts

Want your business to be the top-listed Interior Service in Hanoi?