24/04/2026
🍛 𝐂𝐎̛𝐌 𝐂𝐀̀ 𝐑𝐈 𝐂𝐇𝐀̉ 𝐓𝐎̂𝐌 𝐆𝐈𝐎̀𝐍 𝐑𝐔̣𝐌 🍤
Một món ăn vừa đẹp mắt vừa ngon miệng, đặc biệt là phần chả tôm "mềm giòn" cực kỳ kích thích vị giác!
Bước 1: Chế biến Chả Tôm
• Sử dụng chả tôm viên (loại thanh dài). Không cần rã đông.
• Lần lượt lăn chả qua: Bột năng/Bột bắp → Trứng gà đánh tan → Bột chiên xù.
• Xịt một lớp dầu mỏng, cho vào nồi chiên không dầu ở 180°C trong 20 phút.
Bước 2: Nấu Cơm Dẻo
• Chọn loại gạo thơm, hạt tròn dẻo.
• Vo sạch và nấu cơm như bình thường sao cho hạt cơm chín tới, bóng mượt và không bị nát.
Bước 3: Nấu Sốt Cà Ri
• Phi thơm hành tây thái lựu với dầu nóng.
• Cho khoai tây và cà rốt vào đảo đều.
• Thêm viên cà ri và nước lọc vào (lượng nước vừa ngập mặt rau củ).
• Đậy nắp, đun lửa nhỏ khoảng 15 phút cho đến khi rau củ mềm và nước sốt sệt lại.
Bước 4: Trình bày & Thưởng thức
• Ép cơm vào bát rồi úp ngược ra đĩa cho đẹp.
• Múc sốt cà ri và rau củ xung quanh.
• Cắt chả tôm thành miếng vừa ăn, đặt lên trên và rắc thêm ít lá khô hoặc vừng đen để trang trí.
✨ Thành phẩm: Chả tôm bên ngoài giòn tan, bên trong dai ngọt, quyện cùng sốt cà ri béo ngậy và cơm nóng hổi. Chúc các bạn ngon miệng!