Cin Thích Nấu

Cin Thích Nấu Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Cin Thích Nấu, Kitchen/Cooking, Ho Chi Minh, Ho Chi Minh City.

25/04/2026

Công thức bún hến nhanh gọn lẹ nhà Cin, làm đại đại mà ăn thì đã đã 🤣

1. Sơ chế hến:
Hến mua về trần nhanh qua nước sôi cho ráo, phi thơm xíu hành tỏi rồi đảo thật nhanh tay trên bếp tầm 15s thôi, đừng đảo lâu quá hến ra nước teo tóp hết không ngon nhe
Bắp chuối & rau thơm rửa sạch, rau thơm nhớ cắt nhỏ ra cho ngon nha

2. Nấu mắm ruốc
Cho khoảng 2 muỗng mắm ruốc nấu sôi cùng 200ml nước lọc, muốn mắm đặc hơn thì ít nước hơn, nêm thêm xíu đường và bột ngọt cho dịu vị, phần này các mẹ gia giảm tuỳ khẩu vị nhé

Phi thơm tỏi băm và tóp mỡ rồi rưới lên ăn cùng bún cho thơm béo, như cái nư nhà tui là phải full tóp mỡ mới đã

Món này tui có thể ăn cả ngày không ngán, hết hến thì rưới mắm ăn vã với bún cũng được luôn

Các mẹ có thắc mắc hay tư vấn gì thêm thì chia sẻ nha

25/01/2026

Cùng làm kẹo chip nhe 💛

TẶNG CÔNG THỨC BÁNH ICING COOKIES CHO MÙA LỄ HỘIĐẾ BÁNH QUY GỪNGNguyên liệu:110 gram bơ động vật để mềm90 gram đường vàn...
08/12/2025

TẶNG CÔNG THỨC BÁNH ICING COOKIES CHO MÙA LỄ HỘI

ĐẾ BÁNH QUY GỪNG

Nguyên liệu:
110 gram bơ động vật để mềm
90 gram đường vàng, có thể thay 1/2 lượng đường bằng đường nâu để bánh thiên màu nâu đẹp hơn
1 quả trứng gà công nghiệp
1 mcp chiết xuất vani
1⁄2 mcp baking powder
250 gram bột mì số 8
3 gram bột gừng

Cách làm
- Xay mịn đường vàng
- Trộn đều hỗn hợp bột mì, bột gừng và bột nở.
- Đánh bơ nhuyễn ở tốc độ thấp, Rây đường đã xay vào bơ & tiếp tục đánh ở tốc độ thấp tới khi đường và bơ hòa quyện. Tiếp tục cho trứng và vạn vào đánh đến khi hòa quyện.
- Rây bột thành 2-3 phần lần lượt vào âu bơ, đánh ở tốc độ thấp đến khi vừa hòa quyện thành một khối mịn không dính tay, không đánh quá lâu vỏ bánh sẽ bị chai.
- Tiến hành cán bột thành miếng mỏng vuông hoặc chữ nhật để dễ nhấn khuôn (có thể cho vào giấy nến để cán dễ hơn, cán bột dày 0.4 – 0.5cm là vừa đẹp để tạo hình)
- Làm nóng lò nướng ở 180-190* khoảng 20p, nướng bánh trong khoảng 13-15p, sau đó sấy trong 30p ở nhiệt độ khoảng 100* cho bánh khô ráo.

ĐƯỜNG ICING:

Nguyên liệu
500 gram đường bột icing (link đường chuẩn dưới cmt)
15 gram bột lòng trắng trứng – bắt buộc cần có, không thay thế được bằng lòng trắng trứng tươi
70 gram nước lọc
1 teaspoon (5ml) chiết xuất vani

Cách làm:
- Trộn đường icing cùng bột lòng trắng trứng.
- Cho 2/3 lượng nước và tinh chất vani vào âu đường. Đánh hỗn hợp ở tốc độ thấp nhất tới khi đã hòa quyện tương đối rồi đổ từ từ phần nước còn lại vào đánh tới khi mịn mượt.
- Tăng tốc độ máy lên mức cao, đánh thêm khoảng 1 phút đến khi thấy icing bông đặc, kéo lên có chóp mềm là đạt

Link nguyên liệu chuẩn dưới comment

Address

Ho Chi Minh
Ho Chi Minh City
70000

Telephone

+84901538935

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Cin Thích Nấu posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Cin Thích Nấu:

Shortcuts

Share

Category