19/03/2025
𝐁𝐨̀ 𝐤𝐡𝐨 𝐕𝐢𝐞̣̂𝐭 𝐍𝐚𝐦 - Top 10 món hầm ngon nhất thế giới.
(Tasta Atlas bình chọn).
Bò kho thưởng thất ngon nhất khi dùng chung với bánh mì Việt, loại bánh mì ít bơ và có thể không cần quá đặc ruột. Khi đó, hương vị thơm ngọt, độ béo của nước dùng hoà quyện với thịt bò Việt, loại bò ăn cỏ và thả rông với hương thơm, độ dai đặc trưng cộng hưởng với mùi thơm của húng quế, ngò g*i sẽ tạo nên một món ăn dễ lấy lòng thực khách ngay cả du khách nước ngoài.
Khác với cách cách nấu hiện nay của nhiều nơi ngoài Sài Gòn, có lẻ vì món này đặc thù là phức tạp, nhiều công đoạn nên việc nấu rất "cực", nguyên liệu lại đắt nên giờ đây có hương vị khác xa với bò kho truyền thống Sài Gòn vào những năm 1950.
Chúng tôi luôn gìn giữ công thức cổ truyền và một chút sơ chế hiện đại, hiểu hơn về nguyên liệu thịt bò và nhiệt độ cũng như cách thức nấu ăn đúng đã cho ra một món bì kho đậm hương vị truyền thống nhưng có phần mềm mại hơn, ngon hơn và sang trọng hơn, sang trọng ở đây nói đến miếng thịt, sự cân bằng hương vị, độ mềm, dẻo và sánh quyện của nước dùng, sự kết hợp giữa kiến thức ẩm thực hiện đại với cách nấu, hương vị của món ăn được ông bà ta truyền lại. Nói một cách khác là nâng cấp món ăn chứ không thay đổi hương vị món ăn vốn đã quá nổi tiếng này.
𝐓𝐢𝐞̣̂𝐦 𝐚̆𝐧 𝐀𝐕𝐮̃ 𝐎̛𝐢!
Gìn giữ phong vị ẩm thực Việt Nam!
-----------------------------------
- 𝗟𝗼𝗰𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻:
- 𝗧𝗶𝗸𝘁𝗼𝗸: https://www.tiktok.com/.an_avu.oi?is_from_webapp=1&sender_device=pc
- 𝗬𝗼𝘂𝘁𝘂𝗯𝗲: https://www.youtube.com/channel/UCCzLoXKfO0-jxW4wYkO8EoA
- 𝗚𝗺𝗮𝗶𝗹: [email protected]
- 𝗜𝗻𝘀𝘁𝗮𝗴𝗿𝗮𝗺. https://www.instagram.com/tieman.avu.oi/
; ; ;
Send a message to learn more
