16/04/2025
HẢI SẢN QUẢNG NGÃI – TINH HOA ẨM THỰC MIỀN TRUNG
Nhắc đến Quảng Ngãi, người ta không chỉ nhớ đến núi Thiên Ấn, sông Trà hay đảo Lý Sơn thơ mộng, mà còn không thể quên được hương vị đặc trưng của các món hải sản tươi ngon nơi đây. Với đường bờ biển dài và ngư trường phong phú, Quảng Ngãi được thiên nhiên ưu đãi với nguồn hải sản đa dạng và giàu dinh dưỡng.
1. Đặc sản nổi bật:
- **Cá bống sông Trà.
Nhỏ nhắn nhưng đậm đà, cá bống rim mặn ngọt ăn kèm cơm trắng thì ngon khó cưỡng.
- Mực cơm Lý Sơn:Mực nhỏ, thịt ngọt, tươi rói. Chỉ cần nướng sơ qua là đã thơm lừng, hấp dẫn.
- Ghẹ Sa Huỳnh:Ghẹ chắc thịt, vị ngọt tự nhiên. Hấp bia, rang me hay nướng mọi đều khiến thực khách mê mẩn.
- Hàu đá Dung Quất:Sinh sống ở vùng nước trong lành, hàu Quảng Ngãi béo ngậy, thích hợp để ăn sống, nướng mỡ hành hoặc nấu cháo.
2. Hải sản Tươi – Ngon – Giá cả phải chăng:
Hải sản Quảng Ngãi nổi tiếng không chỉ vì chất lượng mà còn vì độ tươi sống và mức giá hợp lý. Ngư dân nơi đây đánh bắt gần bờ và mang về bán ngay trong ngày nên hải sản luôn giữ được độ tươi ngon tự nhiên.
3. Trải nghiệm ẩm thực ven biển:
Nếu có dịp đến Quảng Ngãi, đừng quên ghé các quán ăn ven biển ở Sa Huỳnh, Mỹ Khê hay Lý Sơn, Châu Tân, Nghĩa An..... để thưởng thức hải sản ngay tại chỗ – vừa nhâm nhi món ngon, vừa ngắm biển, lắng nghe tiếng sóng rì rào, chắc chắn sẽ là một trải nghiệm khó quên.
Cá tươi được cấp đông sâu để gởi đến bếp nếu ở xa.