Nem Họ Trần - Đặc Sản Xứ Thanh - Office

08/10/2026

02/10/2026

NEM NƯỚNG HÚT CHÂN KHÔNG – NHỮNG THAY ĐỔI TỰ NHIÊN TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN 🌿

Nem nướng sau khi hút chân không vẫn tiếp tục lên men tự nhiên. Vì vậy, trong quá trình để nem hoặc vận chuyển đi xa, mọi người có thể thấy:

🌿 Túi không còn chặt như lúc mới hút
🌿 Lá gói không còn xanh như ban đầu
🌿 Có thể xuất hiện một chút nước trong túi

Đây là những đặc trưng thường gặp của nem nướng hút chân không khi nem tiếp tục lên men theo thời gian.

Nên dù nem ở tại nhà hay đi xa 2–4 ngày, những thay đổi này vẫn có thể xuất hiện một cách tự nhiên nhé!

27/09/2026

🌿🌿Chân thực, ko chỉnh sửa!

☘️☘️Nem nhà em Hằng làm từ thịt tươi mỗi ngày, ko để tồn, ko để đông. Bì sạch làm theo từng mẻ. Thơm ngon, sạch sẽ, chỉn chu & cần thận.
Em Hằng làm bằng cả tâm huyết, đạo đức, qua thực tế và thực nghiệm bằng các bản kiểm định chất lượng tử tế!
Vì vậy, lâu nay khách nhà em Hằng đều là khách mua ăn, mua biếu- tặng chỗ thân thiết. Có 1 số mối sỉ cũng là anh chị em cùng con đường-cùng suy nghĩ - cùng trăn trở như vậy!

26/09/2026

🌿 Gói nem bằng cả hương quê.
Lá ổi, lá đinh lăng – giản dị vậy thôi mà góp phần làm nên cái vị rất riêng của nem Họ Trần - Nem quê Xứ Thanh. ❤️Tiến Trần

25/09/2026

Công nhận ăn cái này háo 🍺🍺🍺🍻🍻🍻 thật các bác ah. Thịt lợn gác bếp, đạm vị, nồng mùi núi rừng Tây Bắc!

24/09/2026

Đố cả nhà, em cbi ra món gì???

23/09/2026

🌨️🌨️Mùa này trời nhanh tối, lại hay mưa gió lắm chị em. Thủ sẵn chục nem cất ngăn mát, hay tủ đông đều được.
🥩🥩Nướng bằng lò, nồi chiên, áp chảo, xào… đều ngon, ai cũng làm đc! Bon miệng và đầy đủ dinh dưỡng lẫn vừa khẩu vị cho cả nhà!Tiến Trần

21/09/2026

Làm nghề nem. Bản thân gia đình em Hằng ko những là ng ăn đầu tiên mà còn ăn rất nhiều, và đầy tự tin xen lẫn tự hào để cùng anh em, bạn bè, hàng xóm thưởng thức trước khi đến tận tay từng khách hàng!

21/09/2026

Chiều chủ nhật !!

19/09/2026

Có những lựa chọn, đến giờ Hằng vẫn không biết là đúng hay sai.

Chỉ biết mình đã chọn, thì cứ cố gắng với lựa chọn ấy.

Ngày ngày lo cơm áo, chăm gia đình, rồi lại ngồi xé từng chiếc lá, làm từng chiếc nem.

Bình yên đôi khi cũng chỉ giản dị vậy thôi. ❤️