30/08/2026
🍇✨ Une belle découverte au fond de la jarre ! ✨🐑
Lors de la fabrication de vin de raisin maison, j'ai récupéré au fond de la jarre de magnifiques cristaux rosés.
Après quelques recherches, il s'agit très probablement de crème de tartre, également appelée bitartrate de potassium, un dépôt naturel issu de la fermentation du raisin. Ce même dépôt était également présent dans un ancien fût de chêne.
Ce qui rend cette découverte encore plus intéressante, c'est que la crème de tartre est utilisée depuis des siècles en teinture végétale, en association avec l'alun, notamment pour les fibres animales comme la laine et la soie.
Elle aide à améliorer la fixation du mordant, favorise une meilleure prise des couleurs, contribue à conserver la douceur de la laine et peut apporter davantage d'éclat à certaines teintes.
🌿 Dans les prochains mois, je vais réaliser plusieurs essais sur ma laine de mouton péï, avec différentes plantes tinctoriales locales, afin d'observer l'influence de ces cristaux sur les couleurs obtenues.
J'aime l'idée de redécouvrir et de valoriser des ressources naturelles issues de notre territoire : laine de mouton péï, cire d'abeille péï, plantes tinctoriales locales... et maintenant les cristaux de tartre issus du raisin. ♻️🌱
La nature nous réserve parfois de belles surprises !
