La cuisine d'Aurélie

13/04/2026

🌱 La tarte de saison à ne pas manquer

Cette tarte aux asperges vertes met à l’honneur un légume aussi délicat que précieux sur le plan nutritionnel :

- pauvre en calories
- riche en vitamines et nutriments
- reconnue pour son fort pouvoir antioxydant.

L’asperge est un véritable allié à intégrer dans votre alimentation lorsqu’elle est de saison.

Dans cette recette, elle est associée aux petits pois, qui apportent de la satiété et une douceur qui se marie parfaitement avec sa saveur.

💡 Cette tarte reste entièrement modulable : avec ou sans petits pois, selon vos envies.

Une recette simple, de saison, idéale pour profiter pleinement du printemps.

👇 Retrouvez la recette sur le blog.
https://www.lacuisinedaurelie.com/tarte-aux-asperges-vertes-petits-pois-et-comte/

Recette d'une délicieuse tarte aux asperges vertes, petits pois et comté, à indice glycémique bas. Sain et gourmand !

11/04/2026

🍟 Et si vous prépariez des frites maison plus saines ?

Le week-end est souvent synonyme de plats réconfortants mais il est tout à fait possible de se faire plaisir autrement.

Ces frites de patate douce, réalisées au four, sont une alternative simple aux versions industrielles.

- Peu d’ingrédients
- Pas d’additifs inutiles
- Une option plus douce pour la glycémie

Un filet d’huile, un peu de blanc d’œuf, des épices… et le tour est joué.

💡 À savoir : elles ne sont pas croustillantes comme les frites classiques, mais leur texture fondante et leur goût légèrement sucré les rendent tout aussi addictives.

Une belle idée pour accompagner vos repas du dimanche 🍽️

Retrouvez la recette sur le blog.

Mes conseils pour réaliser vos frites de patate douce à la maison. Une recette saine et délicieuse pour se faire plaisir sans culpabiliser.

10/04/2026

🥗 Une salade simple, rapide… et pleine d’équilibre

Après quelques excès, cette salade d’endives est une véritable carte joker.
À la fois légère et gourmande, elle se prépare en quelques minutes seulement.

Elle associe :
- l’amertume délicate de l’endive
- le croquant de la pomme et des noix
- une touche sucrée-salée avec les cranberries
- et le caractère du fromage bleu

Un mélange de textures et de saveurs qui en fait une assiette aussi agréable à déguster qu’à regarder.

💡 Facile à adapter selon vos envies :
– avec du chèvre frais à la place du bleu
– avec des cacahuètes grillées à la place des noix
– ou en ajoutant du quinoa pour une version plus complète

Parfaite le soir, accompagnée d’une soupe ou d’une part de tarte 🌿

Retrouvez la recette sur le blog.

Recette d'une Salade d'endives, pommes et noix. Gourmande, healthy et idéale pour accompagner une tarte ou une soupe.

08/04/2026

🥗 Une salade complète, saine… et vraiment gourmande

Après les excès de Pâques, cette salade détox est idéale pour retrouver de la légèreté tout en se faisant plaisir.

Elle associe des ingrédients simples et nutritifs :
- du brocoli, riche et revitalisant
- du quinoa à IG bas (≈ 35), pour une bonne satiété
- des pois chiches, source de protéines végétales
- de la pomme pour une touche sucrée-salée
- de la burrata et des amandes grillées pour la gourmandise

Un équilibre parfait entre fraîcheur, textures et saveurs, qui en fait un plat complet et rassasiant.

💡 Astuce : vous pouvez anticiper la cuisson du quinoa, des pois chiches et du brocoli pour un repas prêt en quelques minutes.

Une salade “bien-être” qui aide aussi à calmer les envies de sucre.

Retrouvez la recette sur mon blog.

Salade détox au brocoli et quinoa pour les lendemains de fêtes. Mélange d'ingrédients savoureux et sains pour zéro frustration.

06/04/2026

🍓 Le dessert de saison, simple et tout en douceur

Après les gourmandises de Pâques, ce clafoutis aux fraises apporte une touche plus légère, tout en restant profondément réconfortant ✨

Moelleux, délicatement parfumé à la vanille, et naturellement sucré, il met à l’honneur les premières fraises de la saison.

👉 Réalisé avec de la farine d’épeautre semi-complète
👉 Sucré au sirop d’agave
👉 Une texture onctueuse grâce au lait et à la crème de coco

Un équilibre parfait entre gourmandise et douceur, idéal pour un dessert ou un goûter de printemps 🍓

💡 Astuce : privilégiez des fraises bien mûres pour révéler toute leur intensité.

Retrouvez la recette sur mon blog.

Recette d'un délicieux clafoutis aux fraises, à la texture crémeuse et légère. Une façon originale et gourmande pour déguster les fraises.

05/04/2026

🐣 Une idée de dessert pour Pâques et pour toutes les occasions ✨

Cette charlotte aux noisettes est un dessert à la fois gourmand et délicat.
Elle se compose d’une mousse aérienne au bon goût de praliné, de biscuits cuillère maison moelleux, et d’éclats de noisettes torréfiées pour apporter une touche de croquant.

👉 Les biscuits, réalisés avec du sucre de bouleau, restent naturellement fondants : inutile de les imbiber.
👉 Une recette sans sucre raffiné, qui peut convenir aux personnes surveillant leur glycémie.

Pour une présentation festive, elle est ici accompagnée d’une poule en chocolat et d’œufs pralinés 🐔🍫

💡 Le choix de la purée de noisettes est essentiel pour révéler toute la richesse des saveurs.
Retrouvez la recette sur mon blog.

Charlotte aux noisettes, gourmande et ig bas. Mousse au bon goût de praliné, avec des éclats de noisettes torréfiées.

30/03/2026

🍫 Tablette chocolat praliné cacahuète 🥜

Je vous partage aujourd’hui une recette simple et gourmande : une tablette de chocolat noir garnie d’un praliné cacahuète fondant. Une belle association entre l’intensité du chocolat et la douceur de la cacahuète, avec une recette peu sucrée.

C’est aussi une idée parfaite pour un cadeau fait maison 🎁

Pour la réaliser, j’ai utilisé du matériel et des ingrédients Scrapcooking.
Si vous souhaitez vous équiper, vous pouvez profiter de -15% de réduction avec le code CUISINEAURELIE15.

La recette complète est disponible sur le blog.

Craquez pour cette tablette de chocolat noir au cœur praliné cacahuète, facile et gourmande. Une recette maison avec tempérage du chocolat.

08/03/2026

🐣 Offre de Pâques chez Scrapcooking ! 🍫

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Et bonne nouvelle : c’est cumulable avec mon code qui vous apporte 15% de réduction en plus !!

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Parfait pour préparer vos desserts de Pâques 🐰🍫

09/02/2026

💘 BON PLAN DE DERNIÈRE MINUTE – SAINT-VALENTIN 💘

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Et ce n’est pas tout 😍
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🎂 Moules, décos, chocolat, pâtisserie, cake design… c’est le moment parfait pour préparer de jolies douceurs maison pour la Saint-Valentin ❤️

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24/12/2025

✨ Chocolat chaud aux épices ✨

Avec le froid de ces derniers jours, rien de tel qu’un chocolat chaud aux épices, parfait à siroter entre deux préparations ou en attendant l’heure du réveillon.
Cardamome, cannelle et étoile de badiane infusent lentement dans du lait d’avoine, avant de rencontrer le chocolat… Un mélange parfumé, chaleureux, tout en subtilité ✨

La cannelle reste mon épice coup de cœur : antioxydante, réconfortante, et connue pour aider à réguler la glycémie. Ici, les épices ne font pas que parfumer : elles apportent aussi de jolis bienfaits 💫

Je vous souhaite de jolies préparations en cuisine, plein de gourmandise, et un très beau réveillon de Noël 🎄✨
La recette complète est à retrouver sur le blog ☕️✨

https://www.lacuisinedaurelie.com/chocolat-chaud-aux-epices/

Ma recette du chocolat chaud aux épices (cannelle, badiane et cardamome). Recette express et ig bas, sans sucre ajouté. Boisson 100% cocooning.

23/12/2025

✨ Tartare de crevettes, avocat & mangue ✨

Un vrai coup de cœur ❤️
Cette entrée, je l’ai testée et approuvée plusieurs fois… et elle sera encore de la partie sur ma table de fêtes cette année 🎄🥂

À la fois light, fraîche et pleine de saveurs, elle mêle la douceur de la mangue, le fondant de l’avocat et le goût délicat des crevettes 🥭🥑🍤

Rien de compliqué pour la réaliser :
✔️ des ingrédients de qualité
✔️ une découpe régulière pour un joli visuel

À présenter en cercle ou en verrines, avec une crevette et quelques herbes pour une finition chic ✨

Une entrée simple mais élégante, parfaite pour les repas festifs.

👉 Retrouvez la recette sur le blog.

https://www.lacuisinedaurelie.com/tartare-de-crevettes-avocat-et-mangue/

Recette du tartare de crevettes, avocat et mangue. Une entrée savoureuse et fraiche, idéale pour recevoir ou pour un repas de fêtes.

22/12/2025

🎄✨ Bûche salée saumon & épinards ✨🎄

Envie de surprendre vos invités pendant les fêtes ?
Osez la bûche salée à l’apéritif 🥂

À base de saumon, épinards et fromage frais, elle est à la fois élégante, originale et ultra gourmande.
Bien plus chic que des petits fours… et surtout bien plus savoureuse 😍

Pas d’inquiétude : on ne sent pas le goût des épinards, ils apportent simplement une belle couleur verte à la génoise 🌿
Côté déco, laissez parler votre créativité : chantilly salée, herbes fraîches, citron, crevettes… ✨

🎉 La recette parfaite pour casser les codes et proposer un apéritif festif qui change

👉 La recette est dispo sur le blog.

https://www.lacuisinedaurelie.com/buche-salee-saumon-epinards/

Surprenez vos invités avec cette bûche salée saumon épinard. Délicieuse et fraiche pour un apéritif gourmand pendant les fêtes.