22/02/2021
Şalgamlı bulgur salatası. . Malzemeler:
2 su bardağı iri pilavlık bulgur
1 su bardağı şalgam suyu
1,5 su bardağı su
200 gr kornişon salatalık turşusu
150 gr mısır
Yarım demet maydanoz ve dereotu
4 tane taze soğan
4 veya 5 kaşık zeytinyağı
Tuz
İsteğe bağlı kimyon. Yapılışı: Bulguru su ve şalgam suyunda haşlayın.
Pilav gibi suyu çekene kadar haşlayın.
Diğer malzemeleri de doğranmış şekilde hazır tutun.
Pilav pişince malzemeleri de karıştırıp zeytinyağını üstüne gezdirin, servis tabağına alın. Afiyet olsun.
