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Low Carb Bakery Pães, bolos e doces Low Carb (baixo carboidrato) feitos com oleaginosas, sementes, coco e xylitol. Sem conservantes, açúcares e farinhas refinadas.

Receitinha nova de pão de hambúrguer. Muita gente diz sentir cheiro e gosto de peixe em produtos com farinha de linhaça ...
14/08/2018

Receitinha nova de pão de hambúrguer. Muita gente diz sentir cheiro e gosto de peixe em produtos com farinha de linhaça 😮. Alguém aí se identif**a? 🤔
Nessa receita não vai farinha de linhaça e é feito com fermento biológico 😉😊
Rende 4 pãezinhos de mais ou menos 90g:
Primeiro prepare o fermento:
1 c sopa de fermento biológico seco
1 c sopa de açúcar
100 ml de água morna
Misture bem e deixe fermentando (o açúcar é consumido no processo de fermentação)
2 ovos
1 c chá de sal
50 ml de creme de leite fresco (pode substituir por leite de coco)
1 xícara de farinha de castanha de cajú
1/2 xícara de farinha de amêndoas
1 c sopa de psyllium
Bata todos os ingredientes (eu uso a batedeira, mas acredito que dê certo no liquidif**ador).
Depois de obter uma massa homogênea, acrescente o fermento que deve estar bem espumoso.
Bata novamente e coloque em forminhas redondas (a minha tem 8,5 cm de diâmetro).
Leve ao forno à 200 graus até crescer e começar a dourar. Diminua a temperatura para 160 graus até f**ar bem assadinho (faça o teste do palito).
Deixe esfriar um pouco dentro do forno.
Faça seu lanche e me conta! ❤️

Bom dia! 🌧🌧🌧Adoro canecas! 😍
03/08/2018

Bom dia! 🌧🌧🌧
Adoro canecas! 😍

Saladinha de folhas, azeitonas, mussarela e orégano fresco 😍
26/07/2018

Saladinha de folhas, azeitonas, mussarela e orégano fresco 😍

Hoje o marido merece um bolinho especial para o seu aniversário 🍰🎂Não tenho prática em confeitaria, mas dou os meus pulo...
25/07/2018

Hoje o marido merece um bolinho especial para o seu aniversário 🍰🎂
Não tenho prática em confeitaria, mas dou os meus pulos 😅.
A receita da massa é a mesma do bolo de amêndoas e rende um bolinho pequeno, usei uma forma de 12 cm de diâmetro. Para bolos maiores, faça 2 ou mais receitas.
Massa:
3 xícaras de farinha de amêndoas
1/2 xícara de xylitol
1/4 xícara de whey sem sabor
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
3 ovos
100g de manteiga derretida
1/2 xícara de leite de coco ou qq outro leite vegetal
1/2 colher de chá de essência de baunilha
Misture todos os ingredientes secos. Vá adicionando os outros ingredientes misturando bem com uma espátula.
Coloque a massa na forma e leve ao forno médio até dourar. Neste caso usei duas formas, metade da massa em cada uma.
Recheio:
Ganache de chocolate
100g de chocolate 70%
70g de creme de leite fresco
Leve os dois ingredientes só microondas até o chocolate derreter. Misture bem.
Cobertura:
3 colheres de sopa de cream cheese
2 colheres de sopa de xylitol
1 colher de sopa de creme de leite
1/2 colher de chá de baunilha.
Bata o cream cheese e o xylitol até f**ar bem cremoso. Adicione o creme de leite e a baunilha. Bata novamente pra f**ar bem homogênea.
Coloquei a ganache entre as duas massas depois de frias e espalhei o creme por cima e laterais, fazendo um semi naked cake.
Decorei com chocolate flakes e amêndoas laminadas.
❤️❤️❤️❤️❤️
@ Campinas, Sao Paulo

Testei essa receita e deu super certo 👍🏻Bolachinha de gergelim pra qdo dá aquela fominha 😉1 xícara de farinha de amêndoa...
20/07/2018

Testei essa receita e deu super certo 👍🏻
Bolachinha de gergelim pra qdo dá aquela fominha 😉
1 xícara de farinha de amêndoas ou castanha de cajú ou as duas juntas
1/4 xícara de farinha de gergelim
1/4 xícara de gergelim
1/2 colher de chá de fermento
1/2 colher de chá de sal
1 ovo
2 colheres de sopa de manteiga derretida
1 colher de sopa de água.
Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
Molde uma bola e coloque no papel manteiga ou tapete de silicone. Coloque outro papel manteiga por cima e abra a massa com um rolo de macarrão até 2mm de espessura mais ou menos.
Corte no formato que desejar e leve ao forno à 180 graus por 30 minutos até f**ar bem firme e dourada.
Fique de olho para não queimar 👀
Depois de fria, guarde em recipiente bem fechado para manter a crocância 😉😊

Bom dia!O que mais gosto é variar nas refeições! Um dia pão, no outro ovos, depois frutas, sementes, cereais (não tenho ...
19/07/2018

Bom dia!
O que mais gosto é variar nas refeições! Um dia pão, no outro ovos, depois frutas, sementes, cereais (não tenho restrições à cereais), castanhas, iogurtes, bolos e, às vezes, glúten 😱☺️... sempre com Café!
Equilíbrio minha gente! 🙏🏻
🥑🍓☕️🙌🏻❤️

Hummmm... 😋Pra quem sente falta daquela fatia de pão no café da manhã, tem que experimentar esse pão Low Carb de amêndoa...
18/07/2018

Hummmm... 😋
Pra quem sente falta daquela fatia de pão no café da manhã, tem que experimentar esse pão Low Carb de amêndoas!!!
A receita está no post anterior ou vc pode encomendar pelo WhatsApp 19 99718-3406 😉😊
Bom dia!!! 🙌🏻❤️

Esse pão Low Carb ficou muito 🔝 e foi feito com fermento biológico 👏🏻👏🏻👏🏻Vamos a receita:Primeiro prepare o fermento:1 c...
17/07/2018

Esse pão Low Carb ficou muito 🔝 e foi feito com fermento biológico 👏🏻👏🏻👏🏻
Vamos a receita:
Primeiro prepare o fermento:
1 c sopa de fermento biológico seco
1 c sopa de açúcar
100 ml de água morna
Misture bem e deixe fermentando (o açúcar é consumido no processo de fermentação)
3 ovos
1 c chá de sal
50 ml de creme de leite fresco (pode substituir por leite de coco)
2 c sopa de requeijão
2 xícaras de farinha de amêndoas
1 c sopa de psyllium
Bata todos os ingredientes (eu uso a batedeira, mas acredito que dê certo no liquidif**ador).
Depois de obter uma massa homogênea, acrescente o fermento que deve estar bem espumoso.
Bata novamente e coloque em forma de silicone ou unte a forma se não for antiaderente.
Leve ao forno à 200 graus até crescer e começar a dourar. Diminua a temperatura para 160 graus até f**ar bem assadinho (faça o teste do palito).
Deixe esfriar um pouco dentro do forno. Isso vai ajudar a não murchar.
F**a uma delícia! 😋😋😋
@ Campinas, Sao Paulo

Bom dia! ☀️ ☕️ 🙌🏻
17/07/2018

Bom dia! ☀️ ☕️ 🙌🏻

Almocinho de hoje, rúcula e vinagrete que sobrou do churrasco de ontem 😆Filé de frango grelhado e brócolis que f**a pron...
16/07/2018

Almocinho de hoje, rúcula e vinagrete que sobrou do churrasco de ontem 😆
Filé de frango grelhado e brócolis que f**a pronto num minutinho.
Tempero o frango com sal, pimenta do reino, limão e alho. Gr**ho com um pouco de azeite e deixo “pegar” no fundo da frigideira.
Nessa mesma frigideira coloco o brócolis, acrescento sal e um pouquinho de água. Tampo por uns 5 minutinhos e está pronto.
Eu gosto bem al dente, se quiser, cozinhe por mais tempo.

Boa noite!!!Andei sumida né?Pois é... passei por um período de EXAUSTÃO física e emocional 😭, entrei em crise existencia...
15/07/2018

Boa noite!!!
Andei sumida né?
Pois é... passei por um período de EXAUSTÃO física e emocional 😭, entrei em crise existencial.
Agora, as coisas estão entrando nos eixos e estou encontrando meu caminho 🙏🏻
E para reconfortar o coração, nada melhor do que uma bela sopa de legumes com um toque de pimenta caiena e queijo ralado!
Uma ótima semana à todos! 🙌🏻🙏🏻😘

Hoje fiz um salmão grelhado na manteiga, couve com alho e farofa de legumes.A farofa foi a ideia pra usar aqueles legume...
02/05/2018

Hoje fiz um salmão grelhado na manteiga, couve com alho e farofa de legumes.
A farofa foi a ideia pra usar aqueles legumes q estão ali tem uns dias e se não comer vai estragar.
Refoguei cebola na manteiga na mesma frigideira q grelhei o peixe (assim já pega os sabores que f**aram ali). Temperei com sal e pimenta, coloquei brócolis, couve-flor e abobrinha. Por último um pouco de farinha de castanha de cajú e farinha de amêndoas 😍😋🙏🏻

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