المطبخ العالمي

المطبخ العالمي "استعد لإعداد بعض الأطباق الشهية في المطبخ مع وصفاتنا اللذيذة! 🍴👨‍🍳👩‍🍳🍲"

طاجن السمك مع الخضار للرجيمالمقادير- سمك الفيليه : 1 كيلو- بندورة : 4 حبات (مقطعة)- الليمون : 1 حبة (مقطع شرائح)- الجزر ...
06/06/2023

طاجن السمك مع الخضار للرجيم
المقادير
- سمك الفيليه : 1 كيلو
- بندورة : 4 حبات (مقطعة)
- الليمون : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الجزر : 2 حبة (مقطع دوائر)
- البطاطا : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح)
- الزيت النباتي : ربع كوب
- كزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة)
- عصير الليمون : ربع كوب
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة كبيرة
- الثوم : 5 فصوص (مهروس)
- الكمون : ملعقة كبيرة
- الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة
- كريما : كوب (خفيفة الدسم)
طريقة التحضير
1. تخلط الكزبرة والزيت النباتي مع الثوم والبابريكا والكمون والفلفل الأحمر وعصير الليمون وتقسم الخلطة في طبقين.

2. ننقع السمك في طبق الخلطة لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة.

3. نضع زيت الزيتون في فخارة أو طبق فرن ونوزع الجزر والبطاطا والزنجبيل والبصل والبندورة ونتبل بالملح.

4. نضع قطع السمك المتبلة ونسكب باقي كمية التتبيلة فوق الخليط والكريما.

5. نوزع حلقات الليمون ونغطي الطاجن بورق القصدير ويدخل إلى فرن على حرارة هادئة لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج الخضراوات.
#طبخ

طاجن الكبدة بالطماطمالمقادير- كبدة : 1 كيلو (بقر)- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة- الثوم : 4 فصوص (مفروم)- عصير الطماطم : 2 كوب-...
05/06/2023

طاجن الكبدة بالطماطم
المقادير
- كبدة : 1 كيلو (بقر)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : 4 فصوص (مفروم)
- عصير الطماطم : 2 كوب
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة كبيرة
- ماء ساخن : 2 كوب
طريقة التحضير
قطّعي الكبدة إلى مكعبات كبيرة الحجم.
نكّهي الكبدة المقطّعة بالفلفل الأسود.
في مقلاة، ذوّبي الزبدة.
ضعي الكبدة وقلّبيها حتى يتغير لونها.
أضيفي الثوم وقلّبي لمدّة دقيقة.
صُبي عصير الطماطم وضعي صلصة الطماطم واخلطي.
اتركي الخليط على النار حتى يتسبك.
نكّهي بالملح وصُبي الماء الساخن.
اتركي الخليط على نار هادئة لـ10 دقائق، وكلّما طالت مدّة طبخ الكبدة، كلّما فقدت عصارتها الداخلية وأصبحت يابسة؛ فلذلك لا تُطيلي مدّة الطبخ لتبقى طريّة.
قدّمي الكبدة مع الأرز الأبيض المفلفل.
#طبخ #طبخاتي

طاجين الكفتة بالبيض من المطبخ المغربيالمقادير- لحم مفروم : 350 غراماً- البيض : 4 حبات- الكزبرة : 2 كوب- بقدونس : 2 ملعقة...
05/06/2023

طاجين الكفتة بالبيض من المطبخ المغربي
المقادير
- لحم مفروم : 350 غراماً
- البيض : 4 حبات
- الكزبرة : 2 كوب
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : 4 فصوص (مطحون)
- الزيت : كوب (صغير)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة
- طماطم : 2 كوب (مبشورة)
- ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
ضعي الطماطم المبشورة، وفصوص الثوم، والكزبرة، والبقدونس، والملح، والبهارات، والزيت في قدر، واطهي المكونات على نار خفيفة.
ضعي اللحم المفروم والثوم المتبقي والبقدونس والملح في وعاء وشكلي كرات وأضيفيها إلى الطماطم.
عندما ينضج اللحم قومي بإضافة البيض الغير مخفوق وغطيه واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج وقدميه ساخناً.
#طبخ #طبخاتي

مقادير عمل المكرونة البولينيزمكرونة اسباجيتى.لحمة مفرومة.بصلة مفرومة.2 فص ثوم .صلصة طماطم.ملح.فلفل اسمر.قرفة.فلفل.طريقة ...
29/05/2023

مقادير عمل المكرونة البولينيز
مكرونة اسباجيتى.
لحمة مفرومة.
بصلة مفرومة.
2 فص ثوم .
صلصة طماطم.
ملح.
فلفل اسمر.
قرفة.
فلفل.
طريقة عمل مكرونة بولينيز باللحمة المفرومة
تسلق المكرونة في ماء مغلي وملح وزيت على النار.
في إناء آخر توضع اللحمة المفرومة في زيت وتقلب.
توضع البصلة على اللحمة المفرومة وتقلب معها حتى تبدأ.
يضاف الفلفل الاخضر والثوم والتوابل والقرفة وتقلب معا.
في النهاية تضاف الصلصة وتقلب جيدا وتترك لتنضج.
تصفى المكرونة الاسباجيتي وتوضع في طبق التقديم.
يصب فوق المكرونة خليط اللحمة المفرومة بالصلصة، وتقدم ساخنة.
#طبخاتي #طبخ

مقادير عمل بطاطس الكوكيزحبة بطاطس.بيضة.بصل اخضر.طماطم مقطعة.ملح.ملعقة دقيق.فلفل اسمر.فلفل الوان.زيت.طريقة تحضير عمل بطاط...
29/05/2023

مقادير عمل بطاطس الكوكيز
حبة بطاطس.
بيضة.
بصل اخضر.
طماطم مقطعة.
ملح.
ملعقة دقيق.
فلفل اسمر.
فلفل الوان.
زيت.
طريقة تحضير عمل بطاطس الكوكيز
تغسل حبة البطاطس جيدا وتقطع وتوضع في قدر على النار مع القليل من الملح حتى تسلق البطاطس.
تقشر البطاطس وتهرس ويضاف إليها بيضة مسلوقة وتعجن مع البطاطس.
تضاف حبات الطماطم والفلفل الأخضر والبصل الأخضر مع الفلفل الاسمر.
تضاف ملعقة الدقيق لتتماسك المكونات معاً.
تشكل حبات الكوكيز وتقلى في الزيت.
تعد اقراص كوكيز البطاطس اكلات جديدة مشبعة للعشاء تقدم ساخنة في وجبات العشاء مع الكاتشب.
#طبخ #طبخاتي

تعد شاورما الدجاج من الوجبات السهلة التي لا تأخذ وقتاً طويلاً في التحضير كما أنها تعد بمكونات بسيطة توجد في كل منزل ولا ...
29/05/2023

تعد شاورما الدجاج من الوجبات السهلة التي لا تأخذ وقتاً طويلاً في التحضير كما أنها تعد بمكونات بسيطة توجد في كل منزل ولا تحتاج إلى الكثير من المقادير، واليكِ مقادير عمل الشاورما وطريقة تحضيرها بطريقة جديدة ورائعة.

مقادير عمل شاورما دجاج جديدة
فراخ مقطعة.
خيار مخلل.
جبنة شيدر.
بصل شرائح.
زبدة.
ملح.
فلفل اسمر.
بصل بودرة.
ثوم بودرة.
خس.
خبز التورتيلا.
طريقة تحضير شاورما دجاج بطريقة جديدة
يتم تتبيل شرائح الدجاج بالملح والفلفل والثوم البودرة والبصل البودرة.
تترك لمدة ساعة قبل أن يتم طهيها في طاسة على النار مع الزبد.
في خبز التورتيلا نضع جبنة شيدر وخس مقطع شرائح والخيار المخلل الرفيع.
توضع شرائح الدجاج على الوجه وتوضع شرائح البصل المتبلة.
يلف خبز التورتيلا ويوضع داخل التوستر لكي تسيح الجبنة وتمتزج المكونات معاً.
يقدم الساندوتش مقطعاً مع اصابع البطاطس المقلية والكاتشب.
#طبخ #طبخاتي

مقادير عمل صدور الدجاج بالجبنصدور دجاج مخلية.جبنة شيدر.جبنة موزاريلا.فلفل اسمر.ريحان.روزماري.ملح.ملعقتين دقيق.ملعقتين زب...
29/05/2023

مقادير عمل صدور الدجاج بالجبن
صدور دجاج مخلية.
جبنة شيدر.
جبنة موزاريلا.
فلفل اسمر.
ريحان.
روزماري.
ملح.
ملعقتين دقيق.
ملعقتين زبدة.
2 كأس حليب.
طريقة عمل صدور الدجاج بالجبن
تشق صدور الدجاج من المنتصف بحيث يتم الحفاظ على شكلها للحشو.
تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل وتترك جانباً لمدة ساعة.
يخلط جزء من الجبنة الشيدر والجبنة الموزاريلا مع الروز ماري والريحان وتوضع داخل صدور الدجاج.
توضع الفراخ في الفرن حتى يتم النضج.
في طاسة على النار توضع الزبدة والدقيق.
يوضع الحليب ويقلب الخليط معاً.
تضاف الجبنة الشيدر والجبنة الموزاريلا ثم توضع الأعشاب في الطاسة وتقلب ثم يصب الخليط على صدور الدجاج بعد نضجها ويتم إدخالها مرة أخرى في الفرن حتى يتم تحمير الوجه.
#طبخ #طبخاتي

كفتة الفراخ هي من ضمن احلى اكلات جديدة بالدجاج لا تحتاج إلى وقت في إعدادها كما أنه من صدر دجاجة يمكن أن يتم عمل كمية لا ...
29/05/2023

كفتة الفراخ هي من ضمن احلى اكلات جديدة بالدجاج لا تحتاج إلى وقت في إعدادها كما أنه من صدر دجاجة يمكن أن يتم عمل كمية لا بأس بها من الكفتة تكفي أسرة مكونة من 4 إلى 5 أفراد واليكِ أفضل طريقة لإعداد كفتة الفراخ.

مقادير عمل كفتة الفراخ
صدر دجاجة.
بصلة.
فص ثوم.
حبة فلفل أحمر تعطي لون محبب الكفتة.
ملح.
ثوم بودرة.
بصل بودرة.
رشة بيكنج بودر.
بقسماط مطحون.
فلفل اسمر.
بهارات كفتة.
زيت القلي.
دقيق لتغطية الكفتة.
شبت مغسول.
طريقة تحضير كفتة الفراخ
في الكبة توضع الفراخ مع البصلة مقطعة وفص الثوم والفلفل الأحمر والشبت.
تفرم المكونات معا وتضاف بهارات الكفتة والملح والفلفل الاسمر، والبصل البودرة والثوم البودرة.
يضاف البقسماط ويتم عجن الكفتة معا.
يتم تشكيل أصابع الكفتة بعد دهن الأيدي بالزيت وتؤخذ الكفتة بين الايدي ويتم تشكيلها ثم توضع فى الدقيق.
بعد اتمام عمل جميع الكمية يسخن الزيت على النار وتوضع أصابع الكفتة على نار هادئة.
يتم تحمير الكفتة وتخرج على مناديل مطبخ لتصفيتها من الزيت.
تقدم الكفتة مع الأرز البسمتي مع سلطة خضراء.
كفتة الفراخ ليست فقط من الاكلات الجديدة ولكنها أيضاً من الاكلات التي تؤخذ وقت طويل في التسوية.
#طبخ #طبخاتي

29/05/2023

#شواء

28/05/2023

احلى البوم للمعده ولا ماتتفقون؟ #طبخ #اكل #اكسبلور #ترند #طبخاتي

Address

شارع الشيخ زايد، منطقة الرفاعة، أبوظبي، الإمارات العربية المتحدة
Abu Dhabi
111188

Telephone

+971505550231

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when المطبخ العالمي posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to المطبخ العالمي:

Shortcuts

Share

Category