مطبخنا الصغير

مطبخنا الصغير
🤵🏽👰‍♀️ Husband & wife
🍳 We share kitchen vibes
We cook 🥘, laugh 😃, love 🥰, and we maybe make you hungry 🤤
📌 Save it if you like it! 🍽️✨
(1)

22/06/2026

شيش برك | كنتوا بتعرفوا إنها أكلة تركية؟
هاد الفيديو كان أول وصفة ع صفحة مطبخنا الصغير، و من وقتا بلشنا معكن رحلة هالمطبخ اللي مكملين فيها و عم نكبر يوم بيوم بمحبتكن ودعمكن ❤️

📝 المقادير:

- الحشوة:
لحمة مفرومة مع شوية دهن + كزبرة خضرة + سبع بهارات + ملح + فلفل أسود + ثوم (منخلطهن)

- العجينة:
٣ كاسات طحين + كاسة ونص (حليب + مي) + رشة ملح
منفردها، منقطعها، منحشيها، منسكرها، ومنشكّلها.

- الخطوات:
• سخّنوا الفرن عالـ ١٨٠°
• خبزوا الشيش برك ٧–١٠ دقايق بصينية مدهونة زيت

* تحضير اللبن:
- 1 كيلو لبن + معلقة نشاء + كاسة حليب + نص كاسة كريمة، تحريك عالبارد حتى يدوب النشاء
- شغلوا النار لحتى يغلي اللبن
- نزّلوا الشيش برك باللبن وخلوهن يغلوا مع اللبن حوالي ١٠ دقايق

- للتزيين:
بمقلاية حطوا زيت مع ثوم + كزبرة خضرة

قدموها مع رز إذا بتحبوا 🍚
وجربوها وشاركونا رأيكن ! ❤️
__________________________

Did you know this dish is originally Turkish? 🇹🇷
Here’s the authentic, easy step-by-step recipe from OurLittleKitchen

Filling:
Ground beef with a bit of fat + fresh cilantro + 7 spices + salt + black pepper + garlic (mix well)

Dough:
3 cups flour + 1½ cups (milk + water) + pinch of salt
Roll it, cut, fill, seal, and shape.

Steps:
• Preheat oven to 180°C
• Bake Shish Barak 7–10 min on a greased tray

Yogurt sauce:
1 kg yogurt + 1 tbsp starch + 1 cup milk + ½ cup cream.
Mix cold until starch dissolves, then cook until it boils.
Add the baked dumplings, simmer 10 min.

Topping:
In a pan, sauté garlic + fresh cilantro in oil.

Serve with rice if you like 🍚
Try it and let us know what you think! ❤️

من قلب العاصمة الإماراتية أبوظبي، مطبخن�

19/06/2026

فتة دجاج 🍚✨ أكلة سورية بامتياز 😍

📝 المقادير:

* صدر دجاج مسلوق مع مطيبات
* كوبان من الأرز الأبيض القصير (منقوع ومصفّى)
* خبز عربي مقطع (مقلي أو محمص بالقلاية الهوائية أو الفرن)
* كوب من مرقة الدجاج
* ملعقة كبيرة سمنة
* ملعقة كبيرة زيت

البهارات:

* ملعقة صغيرة فلفل أسود
* نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
* ربع ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
* ربع ملعقة صغيرة كمون
* ملح حسب الرغبة

صوص اللبن:

* نصف كيلو لبن
* ٥ ملاعق كبيرة طحينة
* عصير ٣ حبات ليمون
* ملعقة صغيرة ثوم مهروس

البهارات:

* نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
* نصف ملعقة صغيرة قرفة
* ربع ملعقة صغيرة كمون
* ربع ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
* ملح حسب الرغبة

للتزيين:

* بقدونس مفروم
* مكسرات مقلية

📌 ملاحظة:
* لكل كوب رز، نضيف كوب ونصف ماء ساخن أو مرقة دجاج.

___________________________
📝 Ingredients:

* Boiled chicken breast with aromatics
* 2 cups short-grain white rice, soaked and drained
* Chopped Arabic bread (fried or toasted in the air fryer or oven)
* 1 cup chicken broth
* 1 tbsp ghee
* 1 tbsp oil

Spices:

* 1 tsp black pepper
* ½ tsp ground cinnamon
* ¼ tsp mixed spices
* ¼ tsp cumin
* Salt to taste

Yogurt Sauce:

* 500 g yogurt
* 5 tbsp tahini
* Juice of 3 lemons
* 1 tsp crushed garlic

Spices:

* ½ tsp black pepper
* ½ tsp cinnamon
* ¼ tsp cumin
* ¼ tsp mixed spices
* Salt to taste

For Garnish:

* Chopped parsley
* Fried nuts

📌 Note:

* For each cup of rice, use 1½ cups of hot water or chicken broth.

❤️ من قلب العاصمة الإماراتية أبوظبي، مطبخنا الصغير بيقدملكن أشهى الوصفات وأطيب الأكلات لكل محبّي الطبخ في الإمارات والعالم العربي، ووين ما بتوصل فيديوهاتنا.

❤️ From the heart of Abu Dhabi, Our Little Kitchen brings you delicious recipes and homemade flavors for food lovers across the UAE, the Arab world, and wherever our videos reac

14/06/2026

نمّورة | نسكبلكن ولا نشهيكن؟ 😂😋

📝 المقادير:

* ٣ أكواب سميد خشن أو وسط
* كوب سكر
* ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
* نصف ملعقة صغيرة كربونات الصودا
* ٣ ملاعق طعام حليب بودرة
* ٣ ملاعق طعام سمنة حيواني
* كوب ونصف لبن
* طحينة لدهن الصينية

📝 القَطر:

* كوبان سكر
* كوب ماء
* شرحة ليمون
* ملعقة كبيرة سمنة حيواني

📝 التزيين:

* لوز
* فستق حلبي

📝 التعليمات:

* ١٧٠ - ١٨٠ درجة على الرف الأسفل حتى تحمر الأطراف.
* بعدها على الرف الوسط حتى يحمر السطح.

⸻

✨ Soft, syrup-soaked Namoura with the rich flavor of traditional ghee! A classic Middle Eastern dessert that’s easy to make and incredibly delicious. 😍

📝 Ingredients:

* 3 cups coarse or medium semolina
* 1 cup sugar
* 1 tsp baking powder
* ½ tsp baking soda
* 3 tbsp milk powder
* 3 tbsp animal ghee
* 1½ cups yogurt
* Tahini for greasing the tray

📝 Syrup:

* 2 cups sugar
* 1 cup water
* 1 slice lemon
* 1 tbsp animal ghee

📝 For garnish:

* Almonds
* Pistachios

📝 instructions:

* 170–180°C on the lower rack until the edges are golden.
* Then move to the middle rack until the top is nicely browned.

من قلب العاصمة الإماراتية أبوظبي، مطبخنا الصغير بيقدملكن أشهى وصفات و ألذّ الحلويات لكل محبّي الأكل في الإمارات و العالم العربي و لوين ما بتوصل فيديوهاتنا ❤️

From the heart of the UAE capital, Abu Dhabi, Our Little Kitchen brings you the most delicious recipes and the tastiest desserts for food lovers across the UAE, the Arab world, and wherever our videos reach ❤️

07/06/2026

دجاج وبطاطا بالفرن 🍗🥔

📝 المقادير:

* دجاجة مقطعة (القطع المفضلة من الدجاجة)
* ٤ - ٥ حبات بطاطا مقطعين
* نصف كوب عصير ليمون
* ملعقتين طعام ثوم مهروس
* ملعقة صغيرة زنجبيل فريش أو بودرة
* ملعقة صغيرة عسل (اختياري)
* ربع كوب زيت زيتون
* ٣ ملاعق طعام لبن
* ملعقتين طعام زبدة
* ملعقة صغيرة من كل من:
* فلفل أسود
* فلفل أبيض
* كزبرة
* ٧ بهارات
* بهارات دجاج (اختيارية)
* ملح (حسب الرغبة)

ملاحظة:
من ساعة إلى ساعة ونصف في الفرن (حسب الفرن)، على حرارة 230° من فوق وتحت، وبعد الاستواء نقوم بتحمير الوجه.

________________

Chicken and potatoes baked in the oven! 😍🍗🥔
If you’re looking for an easy and delicious recipe with amazing results, give this one a try 👌

📝 Ingredients:

* 1 whole chicken, cut into pieces (your preferred cuts)
* 4–5 potatoes, cut into pieces
* ½ cup lemon juice
* 2 tbsp crushed garlic
* 1 tsp fresh or powdered ginger
* 1 tsp honey (optional)
* ¼ cup olive oil
* 3 tbsp yogurt
* 2 tbsp butter
* 1 tsp each of:
* Black pepper
* White pepper
* Coriander
* Seven spices
* Chicken seasoning (optional)
* Salt to taste

Note:
Bake for 1 to 1½ hours (depending on your oven) at 230°C with top and bottom heat. Once fully cooked, broil the top until nicely golden.

من قلب العاصمة الإماراتية أبوظبي، مطبخنا الصغير بيقدملكن أشهى وصفات و ألذّ الحلويات لكل محبّي الأكل في الإمارات و العالم العربي و لوين ما بتوصل فيديوهاتنا ❤️

From the heart of the UAE capital, Abu Dhabi, Our Little Kitchen brings you the most delicious recipes and the tastiest desserts for food lovers across the UAE, the Arab world, and wherever our videos rea

04/06/2026

سندويش دجاج بالمايونيز | وصفة الإنقاذ 😍

📝 المقادير:

* نصف كيلو صدر دجاج مسلوق + مطيّبات + نصف ليمونة
* خس
* مخلل خيار
* شبت
* فليفلة حارة
* بندورة كرزية
* عصير حبة ليمون
* القليل من ماء المخلل
* توست أو صمون

البهارات:

* نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
* نصف ملعقة صغيرة أوريغانو
* نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
* ملح حسب الرغبة

الصوص:

* 3 ملاعق طعام مايونيز
* نصف ملعقة صغيرة أويشستر صوص
* نصف ملعقة صغيرة مايونيز حار
* ملعقة صغيرة خردل

🥪 Chicken Mayo Sandwich – Fresh, creamy, and packed with flavor! A quick and delicious meal that’s perfect for lunch or dinner. Give it a try and let us know what you think 😍

📝 Ingredients:

* 500 g boiled chicken breast + aromatics + juice of half a lemon
* Lettuce
* Pickled cucumber
* Dill
* Hot pepper
* Cherry tomatoes
* Juice of 1 lemon
* A little pickle brine
* Toast bread or sandwich rolls

Seasonings:

* ½ tsp black pepper
* ½ tsp oregano
* ½ tsp garlic powder
* Salt to taste

Sauce:

* 3 tbsp mayonnaise
* ½ tsp Worcestershire sauce
* ½ tsp spicy mayonnaise
* 1 tsp mustard

من قلب العاصمة الإماراتية أبوظبي، مطبخنا الصغير بيقدملكن أشهى وصفات و ألذّ الحلويات لكل محبّي الأكل في الإمارات و العالم العربي و لوين ما بتوصل فيديوهاتنا ❤️

From the heart of the UAE capital, Abu Dhabi, Our Little Kitchen brings you the most delicious recipes and the tastiest desserts for food lovers across the UAE, the Arab world, and wherever our videos reach ❤️

31/05/2026

ماربل كيك 🍰 | Marble Cake تححححفة 🤤🤤

📝 المقادير:

* 4 بيضات
* كوب ونصف سكر
* فانيليا
* بايكينغ باودر
* كوب حليب ساخن
* نصف كوب زيت
* نصف كوب زبدة طرية (بحرارة الغرفة)
* كوبان طحين
* ملعقتان كبيرتان كاكاو
* شوكولا ذائبة مع مكسرات

📝 Ingredients:

* 4 eggs
* 1½ cups sugar
* Vanilla
* Baking powder
* 1 cup hot milk
* ½ cup oil
* ½ cup soft butter (room temperature)
* 2 cups flour
* 2 tbsp cocoa powder

من قلب العاصمة الإماراتية أبوظبي، مطبخنا الصغير بيقدملكن أشهى وصفات و ألذّ الحلويات لكل محبّي الأكل في الإمارات و العالم العربي و لوين ما بتوصل فيديوهاتنا ❤️

From the heart of the UAE capital, Abu Dhabi, Our Little Kitchen brings you the most delicious recipes and the tastiest desserts for all food lovers across the United Arab Emirates, the Arab world, and wherever our videos reach

22/05/2026

راب دجاج - Chicken wrap 🥙

📝 المقادير:
* نصف كيلو صدر دجاج
* زيت نباتي
* فلفل أسود
* بابريكا
* صويا صوص

البصل المكرمل:
* بصلة
* زبدة + زيت نباتي
* فلفل أسود
* ملح
* رشة سكر
* ٣/٤ كوب ماء

الصوص:
* ٤ معالق طعام لبن
* ملعقة طعام كاتشب
* ملعقة صغيرة صوص حار
* ملعقة طعام خردل
* ملعقتين طعام مايونيز
* رشة فلفل أسود
* رشة بابريكا
* رشة تشيلي فليكس
* رشة ملح
* عصرة ليمونة

* خبز تورتيلا
* أجبان مشكّلة حسب الرغبة (موزاريلا - تشيدر - قشقوان)
* بندورة كرزية

Our favorite crispy chicken wrap 🌯🔥
Loaded with melty cheese, caramelized onions, and the most addictive sauce ever 🤤

📝 Ingredients:

* 500 g chicken breast
* Vegetable oil

Chicken seasoning:
* Salt
* Black pepper
* Paprika
* Soy sauce

Caramelized onions:
* 1 onion
* Butter + vegetable oil
* Salt
* Black pepper
* Pinch of sugar
* 3/4 cup water

Sauce:

* 4 tbsp yogurt
* 1 tbsp ketchup
* 1 tsp hot sauce
* 1 tbsp mustard
* 2 tbsp mayonnaise
* Pinch of black pepper
* Pinch of paprika
* Pinch of chili flakes
* Pinch of salt
* Squeeze of lemon

* Tortilla bread
* Mixed cheese as desired (Mozzarella - Cheddar - Kashkaval cheese)
* Cherry tomatoes

من قلب العاصمة الإماراتية أبوظبي، مطبخنا الصغير بيقدملكن أشهى وصفات و ألذّ الحلويات لكل محبّي الأكل في الإمارات و العالم العربي و لوين ما بتوصل فيديوهاتنا ❤️

From the heart of the UAE capital, Abu Dhabi, Our Little Kitchen brings you the most delicious recipes and the tastiest desserts for all food lovers across the United Arab Emirates, the Arab world, and wherever our videos reach ❤️⁩

Address

Abu Dhabi

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when مطبخنا الصغير posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to مطبخنا الصغير:

Shortcuts

Share

Category