02/09/2026
🌋 كيك البركان بالنكهات العربية.. فخامة وضيافة فريدة! 🌋
إذا كنتم تبحثون عن طريقة عمل كيكة سهلة وسريعة وفي نفس الوقت فاخرة لجمعاتكم، جربوا كيكة التمر والفستق الغنية بالصوص الكريمي بنكهة الهيل. توليفة شرقية لا تُقاوم تجمع بين حلاوة التمر ودفء الهيل. 🤎
🧁 المقادير والمكونات:
لقاعدة الكيك الهش:
• خليط كيك فانيلا جاهز (أو وصفتكم المعتمدة لكيكة الفانيلا المنزلية)
• ½ كوب تمر فاخر مقطع
• ½ كوب زبيب
• ½ كوب فستق حلبي مجروش
• 1 ملعقة كبيرة طحين (لتغليف الفواكه المجففة ومنعها من الهبوط)
لصوص البركان الكريمي بالنكهات العربية:
• 500 مل كريمة سائلة (كريمة طبخ أو خفق)
• 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
• 1 ملعقة كبيرة نشا
• 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون ناعم
👩🏻🍳 طريقة التحضير والعمل:
1️⃣ تحضير خليط الكيك: اتبعوا تعليمات عبوة كيك الفانيلا أو وصفتكم الخاصة.
2️⃣ السر لثبات الحشوة: قلّبوا قطع التمر، الزبيب، والفستق مع ملعقة الطحين جيداً، ثم أضيفوهم لخليط الكيك وحرّكوا بخفة لتوزيعها.
3️⃣ الخبز: صبوا الخليط في قالب كيك مجوف من المنتصف، واخبزوه في فرن محمى مسبقاً حتى ينضج تماماً.
4️⃣ تحضير صوص الهيل: في قدر على نار هادئة، اخلطوا الكريمة السائلة، السكر، النشا، والهيل المطحون. استمروا بالتحريك حتى يبدأ القوام بالتماسك، ثم اخفقوا المزيج بالبلندر (الخلاط اليدوي) ليصبح ناعماً وحريرياً وب�
