Cocina De Restaurante En Casa

19/05/2026

🏆 FUI JURADO EN EL KILÓMETRO DEL ALFAJOR 🇦🇷 (Y estos son los campeones)

¡Qué locura de evento! Tuve el honor de ser jurado en el Kilómetro del Alfajor probando las mejores creaciones del país. No se dan una idea del nivel que hay en la pastelería artesanal argentina.

En este Reel les muestro cómo se vivió el evento desde adentro, los secretos de las catas y una charla exclusiva con los grandes ganadores de la jornada. ¡El verdadero orgullo alfajorero! 🥇

💡 ¡GUARDÁ este video para conocer a los nuevos reyes del alfajor y agendar tu próxima parada gastronómica! 📲

17/05/2026

Un poco de lo que vivimos en el .alfajorargentino en muchas gracias 😊 por la invitación. Un placer conocer el arduo trabajo de cada uno de las personas que trabajan allí y los pasteleros que participaron por su arduo trabajo, creatividad y entrega en esta linda profesión. 🧑‍🍳🩵

15/05/2026

¡ESTO ES UN VIAJE DE IDA! 🧆🥛🌿

Si buscás la cena perfecta para hoy, acabamos de subir a YouTube estas Albóndigas a la Crema y Verdeo. Súper cremosas, fáciles y con un truco infalible para que te salgan impecables a la primera. 🤤✨

Es de esos platos que te abrazan el corazón. ¡Prepará el pan porque no vas a querer dejar ni una gota de salsa! 🥖🇦🇷

🟢Recetas disponible paso a paso en el canal de YouTube link en el perfil 🧑‍🍳

14/05/2026

Nueva receta en YouTube 👇👇👇

🚨 ¡PARÁ TODO! 🧆🛑Si las albóndigas te salen secas o el puré con grumos, estás cometiendo el error que arruina el almuerzo familiar. Hoy te revelo la técnic...

13/05/2026

¡No vas a creérlo buenas que quedan estas CROQUETAS de BATATA!

😱 ¿Alguna vez probaste CROQUETAS de BATATA rellenas de queso fundido? Cuando las hacés caseras y con los trucos justos, no tienen nada que envidiarle a las de papa. Estas croquetas de batata son una explosión de sabor: cremosas por dentro, doradas por fuera y con un relleno suave que se derrite en la boca 🤤.

Perfectas para aprovechar batatas que te quedaron, para una picada distinta, o simplemente para hacer algo original, barato y sin complicaciones. Lo mejor: usás ingredientes que seguro ya tenés en casa.

🔥 Esta receta de croquetas caseras es un golazo para:
📌 Entrada o picada informal
✔️ Acompañar una buena milanesa casera
📌 Sorprender con algo distinto, económico y sabroso

🎯 Acá no hay secretos: te muestro cómo hacer estas croquetas paso a paso para que te salgan bien desde la primera vez. ¡Ideal si buscás recetas fáciles y rendidoras!

📌 TIP: Activá o Desactiva los subtítulos en tu idioma tocando el botón CC o el ícono ⚙️

🧾 INGREDIENTES para estas croquetas de batata caseras:
🍠 1 Kg BATATA
🐖 400g CERDO
🧅 1 CEBOLLA GRANDE
🌶️ 1/2 MORRÓN
🍜 70 ml SALSA DE SOJA
🧀 150g MUZARELLA
🥚 2 a 3 HUEVOS
🧈 50g MANTECA
🌾 HARINA C/N
🍞 PAN RALLADO C/N
🧂 SAL, PIMIENTA, AJO
🫒 ACEITE DE OLIVA, MOSTAZA
🌶️ AJÍ MOLIDO
🌿 TOMILLO

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08/05/2026

¿Pensabas que ya lo habías probado todo en pollos al horno? 🍗🔥🤔

Hoy los invito a descubrir una forma diferente de transformar un ingrediente clásico en una experiencia gastronómica increíble. Les abro las puertas de mi cocina para mostrarles mi toque personal: esa combinación de especias y técnica que marca la diferencia entre un pollo común y uno inolvidable. 👨‍🍳✨

Es fácil, es exquisito y tiene ese "no sé qué" que solo logramos cuando cocinamos con pasión.

👉 DESCUBRÍ EL SECRETO EN EL CANAL DE YOUTUBE LINK EN EL PERFIL 🧑‍🍳

07/05/2026

Nueva receta en YouTube 👇👇👇

🚨 ¡PARÁ TODO! 🍗🛑Si el pollo al horno te sale seco o sin color… hay un error que casi todos repiten.Hoy te muestro el truco de bodegón para que quede jugos...

06/05/2026

😱 ¡SORRENTINOS Caseros que EXPLOTAN de JAMON y QUESO 😱

¿Creías que hacer sorrentinos de jamón y queso caseros era difícil? Este reels te demuestra lo contrario: masa casera, relleno EXPLOSIVO y ese sabor argentino que no se negocia 🇦🇷.

¡Mirá cómo los preparo y vas a querer hacerlos HOY MISMO!

👇 En este video vas a ver: 🍝 👉 Cómo hacer la masa casera para sorrentinos SIN complicarte 🧀 👉 El relleno EXPLOSIVO de jamón y muzza que se derrite en la boca 🔥

👉 El truco clave para que NO se abran y queden bien cerraditos

🧂 INGREDIENTES para 24 sorrentinos bien llenos:
🍽️ 200 g de harina 0000
🥚 2 huevos
🍖 300 g de jamón cocido
🧀300 g de muzzarella

📏 Cantidad por sorrentino: entre 20 y 25 g de relleno