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Cerramos el local pero no es el final de Kika, es el comienzo de otra forma de crear💫Amamos lo que hacemos y queremos qu...
09/08/2025

Cerramos el local pero no es el final de Kika, es el comienzo de otra forma de crear💫
Amamos lo que hacemos y queremos que el corazón de Kika siga vivo, por eso, vamos a seguir preparando fermentos y planificación de masa madre desde nuestras casas🏠❤️

Podes hacer tu pedido de:

FERMENTOS🫙🦠:
Kéfir
Kombucha
Yogur
Chucrut
Kimchi

PANIFICACIÓN 🍞🥖:
Pan 100% integral (de molde)
Pan semi integral (hogaza)
Focaccia

Hoy hablo siendo Mica, una de las creadoras de Kika. Y No sé si tengo o puedo que poner en palabras todo lo que me gener...
22/07/2025

Hoy hablo siendo Mica, una de las creadoras de Kika. Y No sé si tengo o puedo que poner en palabras todo lo que me generó o genera este proyecto. Kika siempre fue más que un local de comida para mi. Es una ilusión, una manera de sacar cositas que hay adentro mío. Son ganas y movimiento. Cansancio extremo y estrés pero fuerzas que no se agitan. Kika me enseñó mil cosas, que sigo aprendiendo todavía. Y también me acercó a personas increíbles. Abrir Kika me dio momentos, lugares, risas y nuevas redes que no existían desde el lugar cómodo en el que trabajaba en casa, y de donde me ayudó a salir mi hermano, el otro creador de Kika.
Con Kika entendí lo que es un equipo. Lo que es delegar. Lo que es confiar. Y siempre gané con eso. Al día de hoy cierro los ojos y están al lado mío quienes pasaron por ahí. Tanto mis compas de laburo como algunxs clientes hoy son amigxs. Amigxs de verdad💕🌈

Y acá les cuento que decidimos cerrar las puertas por un tiempo, como algunxs ya saben, no estoy hace unos meses atrás de esas cortinas, porque mi cora me pedía salir a conocer más. Y por eso alejarnos hoy es necesario para poner energías donde estemos, peero es claro que habrá un vuelta porque dicen que unx siempre vuelve a los lugares donde fue feliz. 💖

GRACIASSSS. Por bancar esto, por elegirnos, por dejarnos jugar haciendo lo que tanto nos gusta. ✨🙌🏼
Como siempre fue, es y será, CUALQUIER CAMINO QUE TENGA CORAZÓN. Y Kika es mi camino 💜💚🧡
Aguante todo. Mica ✨🥲🥹

KÉFIR Cuando nos preguntas qué es nos gusta decir “una bebida fermentada, probiótica, con gusto a sidra vieja que ayuda ...
06/05/2025

KÉFIR
Cuando nos preguntas qué es nos gusta decir “una bebida fermentada, probiótica, con gusto a sidra vieja que ayuda a tu microbiota”, para simplificar todo lo que hay dentro de esas botellas.🍾
La base del kefir de agua es un cultivo simbiótico de bacterias y levaduras (lactobasillus) que conviven y cocerán en una matriz-bioclimática. ¿Ven por qué solo decimos que es una bebida fermentada? 👀😅. Es medio un lío (hermoso) explicar que esos gránulos son un ecoycon sus propias tareas para alimentarse, sobrevivir y reproducirse. 🦠❤️‍🔥
Estas bacterias son microorganismos que harán muy felices a nuestros intestinos. No como un remedio, si no sumándolo a nuestras rutinas. Con el tiempo, el kefir presenta propiedades antivirales, antifúngicas y antibióticas estimulando el sistema inmunológico. ✨🙌🏼

Nosotras hacemos fermentación base y una segunda fermentación con frutas disponibles por temporada. Vos ya lo probaste? Cuál es tu prefe? 🚀🦠

PAN DE VERDAD 🙌🏼🚀🔥Tenemos la alegría de decir eso. Amasamos, fermentamos y horneamos pan de verdad. Con ingredientes nob...
16/03/2025

PAN DE VERDAD 🙌🏼🚀🔥

Tenemos la alegría de decir eso. Amasamos, fermentamos y horneamos pan de verdad. Con ingredientes nobles, como son el tiempo y la paciencia. Por eso este pan es verdadero alimento.
Gracias por elegirlo y dejarnos hacer lo que tanto nos gusta 💚🥺

Algunos de los platos que podes encontrar en Kika💜
08/03/2025

Algunos de los platos que podes encontrar en Kika💜

Holi.. Me presento, quizás algunxs me conocen, otrxs no, a otrxs no les importa, pero mi nombre es Mica y soy quien está...
05/01/2025

Holi.. Me presento, quizás algunxs me conocen, otrxs no, a otrxs no les importa, pero mi nombre es Mica y soy quien está atrás de Kika desde el 2017 cuando todavía no tenía toda esta forma, pero comenzaba a mi manera.🙌🏼
Desde ese tiempo hasta hoy cambiaron cosas, y hoy vuelve a suceder. Kika se fue transformando conmigo, una chica que no logra, ni quiere, quedarse quieta. 🚀🫣
Aunque esta vez Kika sigue como está, o mejor, o de otra manera, como elijan llevarlo, conmigo desde más afuera. Hoy soy yo quien se corre un poquito porque mi fuego interno me está queriendo llevar a otros lados, y no soy quién para negarme a eso.❤️‍🔥
Por unos meses mi sede va a ser otra, me voy a vivir otras experiencias, conocer-me aún más, divertirme y jugar en otra cocina. 🧑‍🍳
Así que les pido mucho amor para llevar conmigo y que sigan apoyando a Kika, como siempre, porque para mí siempre va a ser mi bebe del que estaré pendiente desde donde sea (sorry not sorry) 🫣

Les mando un abrazo, buen domingo y un gran 2025 lleno de proyectos y sueños por cumplir ✨🙌🏼💖

DESLIZA PARA VER LA MIGA INCOMPARABLE DE NUESTRA FOCACCIA. ❤️‍🔥🚀🔥 Que no te falte en una picada este producto del bien. ...
08/12/2024

DESLIZA PARA VER LA MIGA INCOMPARABLE DE NUESTRA FOCACCIA. ❤️‍🔥🚀🔥

Que no te falte en una picada este producto del bien. Porque posta, el sabor y el aroma de nuestra Focaccia son de otro level ✨😎💁🏼‍♀️
Mil pruebas y cero dudas 😏

Lxs invitamos a este encuentro modalidad picnic taller donde vamos a sumergirnos en el mundo fantastico de las baterías ...
18/11/2024

Lxs invitamos a este encuentro modalidad picnic taller donde vamos a sumergirnos en el mundo fantastico de las baterías ✨🦠 , a través de:
-Conocer la importancia de lo microbiano en nuestra vida y en nuestra salud.🚀

-Desarrollar recetas y preparados que involucran en su proceso el cultivo de bacterias benéficas a través de la activacion y fermentacion. 🙌🏼

-Conocer y degustar en sus múltiples aplicaciones y combinaciones. Aprender de su conservación y usos.🔥

Se llevarán material teórico y recetario🤓
Los iniciadores para comenzar a producir en sus hogares (masa madre, nódulos de kefir y chucrut).🫶🏽

La duración del encuentro es de 5 horas y tiene un valor de 30.000.
Los cupos son limitados por lo que para reservar tu lugar necesitamos una seña del 30%.
(Por alguna cuestión en particular con el pago podes consultarnos).🙏
Gracias💖
Coti y Mica

TE PROPONEMOS UN BOX DIFERENTE PARA UNA MAMÁ DIFERENTE. 💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖Todxs sentimos que quien cumple el rol de madre en n...
15/10/2024

TE PROPONEMOS UN BOX DIFERENTE PARA UNA MAMÁ DIFERENTE.
💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖

Todxs sentimos que quien cumple el rol de madre en nuestra vida es especial. No? Por eso no quisimos dejar pasar esta fecha para que puedas darle un mimo lleno bien sabroso. Y que juntxs puedan probar nuestras cositas que sacamos cada día en kika. 🚀

La cajita trae una porción de:
Cheesecake con dulce de frutos rojos casero
Matilda integral con una mousse bien chocolatosa
Carrot cake súper húmeda
Grisines crocantes con harina integral orgánica
Untable tipo quesito
Chipá s/g

En caja. Con moño y tarjetita si deseas que le escribamos algo.
Con un ramito colorido como nos gusta💐

Podes consultarnos y pedírnoslo por md o por WP :)
Entregamos el domingo por la mñn ✨🙌🏼

Días de lluvia y nosotrxs tipo: PASTAS- PASTAS - PASTAS 🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩Sabías que además de hacer estos platos para nuestros ...
14/10/2024

Días de lluvia y nosotrxs tipo:
PASTAS- PASTAS - PASTAS
🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩

Sabías que además de hacer estos platos para nuestros menús diarios, vendemos los productos en nuestra sección de congelados?
HAY SORRENTINOS INTEGRALES, CANELONES DE VERDURAS, CREPES DE CALABAZA, MALFATTIS Y VARIEDAD DE ÑOQUIS.🚀🚀🚀

También porcionamos salsas filetto para que puedas llevarte el combo completo y hacerte un plato lleno de sabor en tu casa. 💁🏼‍♀️🌱✨❤️‍🔥😏

Contanos cuál es tu prefe y qué te gustaría que sumemos en nuestra carta! Te leemos :)

EN KIKA SOMOS FANS DEL PICOTEO. De cortar, armar cositas, agarrar con la mano, directo de una tabla, compartir, probar y...
25/09/2024

EN KIKA SOMOS FANS DEL PICOTEO.
De cortar, armar cositas, agarrar con la mano, directo de una tabla, compartir, probar y que haya de todo. 🙌🏼

POR ESOO ARMAMOS NUESTRA PICADITA. Para que vos también puedas disfrutar de todo un poquito y no quede nada rico afuera. 🤭🤭
ARMAMOS UN BOX DEGUSTACIÓN Y FUE FUROR. Pero la idea es que sea para 8-10 personas. Trae:
FOCACCIAS DE MASA MADRE
MAYO DE ZANA
FALAFELS
BASTONES DE MUZZA
MINI EMPANADITAS INTEGRALES

Le sumas algunas verdus, Cherrys, aceitunas y: LES ASEGURO QUE VAN A SER MUY FELICES
❤️‍🔥🚀🔥

No hacemos estas cosas porque son aeshtetik, aunque si lo son. No hacemos estas cosas porque están “de moda”, aunque cel...
18/09/2024

No hacemos estas cosas porque son aeshtetik, aunque si lo son. No hacemos estas cosas porque están “de moda”, aunque celebro si algunes lo consumen así sea por ese motivo. No hacemos estas cosas porque otrxs lo hacen, o porque “hay que hacerlo”. Detrás de cada producto que hay en kika hay motivos, algunas pruebas y muchas ganas de que se alimenten de verdad. 🙌🏼✨🚀🌱

“Comer es un espejo de nuestra complejidad: es, ni más ni menos, que dejarnos guiar por nuestros sentidos hacia la satisfacción de nuestros tejidos, células y fluidos que deben ser nutridos por otros tejidos, células y fluidos. Y más porque mientrass nos alimentamos nutrimos también a los seres microscópicos con los que convivimos, miles de millones de bacterias que tenemos dentro y que nos rodean: un ecosistema propio del que dependemos hasta para pensar con claridad y ser felices, algo sobre lo que la ciencia está dando sus primeros pasos, y que la cocina parece saber hacer siglos”.

NUESTROS ALIMENTOS PARA UN DES-AYUNO:
Clorofila🌱
Yogur vegetal vivo 🥛
Granola 🌰
Budín integral 🍰
+ frutas 🍊🍓🍎🍌



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