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28/08/2025

Alimentos Agroecológicos de cercanía:
Fermentos naturales y panificados integrales
🦠 Vivos
🙌 Artesanales
💪 Autogestivos
🌿 Sin pesticidas ni aditivos
100% alimentos reales

10/08/2025

Los microorganismos regulan nuestra microbiota y todos los ecosistemas.
SIMBIOSIS es volver al ecosistema que nos dió origen.
Vení a recordar todo este conocimiento natural que nos da vida y que podés poner en práctica con técnicas simples y plantas del entorno para formular un elixir natural para todas las edades.
Te esperamos está tarde en con y nuestro puesto con fermentos ancestrales y panificados Agroecológicos, veganos y artesanales!

30/06/2025

Conservas de estación

🌿 Agroecológicas
🦠Vivas
👐Artesanales

30/06/2025

👐Somos productores de alimentos reales con efecto probiótico y aporte de fibras y nutrientes naturales.
🌿Nuestra materia prima es de productores rurales de cercanía que no agregan pesticidas residuales a sus cultivos y mantienen prácticas agroecológicas conscientes.
🛻Comercializamos directo a través de envíos semanales y de ferias los fines de semana en puntos cooperativos estratégicos en Funes y Rosario.
🦠Mantenemos nuestro compromiso con los microbiomas que nos constituyen que se reflejan en el resultado de cada producto y cada envase 🫙♻️

📱3416290322
Hernán y Pia

30/06/2025

El encurtido de limones al estilo marroquí es una de las grandes formas de conservar esta fruta en periodos de abundancia y es una tradición que se viene conservando desde la edad media y le otorga a cualquier plato, una profundidad organoléptica única, ya que en el proceso de transformación, la cáscara se vuelve tierna y su sabor amargo se convierte en floral otorgando sabor y efecto probiótico a cualquier preparado. La tradición marroquí los utiliza de muchas maneras, desde comer su cáscara como fruta a incorporar su jugo acidificado a ensaladas, jugos, cremas, y un largo etcétera tanto dulce como salado.
En SBC COCINA VIVA elaboramos el hummus con este limón que invitamos a probar y maravillarse con el mundo umami.
Hacerlos es muy simple y no contiene riesgos,teniendo en cuenta ciertos recaudos básicos como mantenerlos sumergidos en líquido siempre!.
Corta los limones en 4 sin que se lleguen a separar los gajos y agrégales un poco de sal adentro. Colócalos en un frasco presionando bien para que salga el jugo y se llene el frasco. Agregar agua si es necesario para que queden bien sumergidos. Colocar peso arriba si es necesario como una bolsa con agua adentro, de manera que no floten los limones. Tapar con tapa y destapar de vez en cuando oliendo su proceso y entrenando los sentidos. Al cabo de 1 mes o mucho menos en verano, estará listo para consumir y llenarte de experiencias y beneficios sensoriales saludables.
Usa su jugo para agregar a untables, yogur, o dónde la imaginación lo permita.
Salud!! 🦠🤗❤️‍🔥💪🍋

29/05/2025

🤗🦠Somos productores de alimentos fermentados con materia prima agroecológica y de cercanía.
📱Encontrá el catálogo completo en el 3416290322 y pedilos a domicilio
🛍️🤝O busca nuestro stock permanente en nuestros espacios cooperativos amigos ✊ en Funes con feria de productores locales los sábados a la mañana con el .dela.biblio
viernes, sábados y domingos en Rosario.
Tu consulta es bienvenida.
Gracias por apoyar el consumo local, el respeto por los territorios y la autogestión 💪👏

03/04/2025

🌱El vinagre es una de las formas más antiguas de obtener, conservar y potenciar las propiedades naturales de las plantas: hojas, frutos y raíces.
Todo esta vivo.
🦠La fermentación existe en la naturaleza y se transforma en un elemento cultural al otorgarle a la planta un entorno selectivo para potenciar y reproducir esa vida microscópica que existe en todo el universo -que nos preexiste y nos constituye- con el fin de potenciar los beneficios vegetales, los sabores y los efectos probioticos, que le otorgan a la microbiota humana las condiciones necesarias para regular el organismo en general (intestino, cerebro, sistema inmune,etc).
🌀Nuestro entorno nos otorga maravillas como y con las que podemos elaborar numerosos preparados.
Este sábado nos encontramos para compartir saberes y sabores sobre estas plantas invitadas.
Desde las 15 hs en

03/04/2025

Se viene la 6ta edición del ciclo 𝙇𝙖 𝙫𝙞𝙙𝙖 𝙨𝙚𝙘𝙧𝙚𝙩𝙖 𝙙𝙚 𝙡𝙖𝙨 𝙋𝙡𝙖𝙣𝙩𝙖𝙨.

En esta fecha están invitadas La Lavanda, Aguaribay, Algarroba y la Nuez, reconoceremos cómo se relacionan en el mundo textil, la cosmética, los fermentos, la perfumería, entre otros.

𝘾𝙧𝙤𝙣𝙤𝙜𝙧𝙖𝙢𝙖 𝙙𝙚 𝙖𝙘𝙩𝙞𝙫𝙞𝙙𝙖𝙙𝙚𝙨

15:30 𝙝𝙨 𝙏𝙖𝙡𝙡𝙚𝙧 𝙙𝙚 𝙏𝙞𝙣𝙩𝙚𝙨 𝙉𝙖𝙩𝙪𝙧𝙖𝙡𝙚𝙨 𝙮 𝙎𝙝𝙞𝙗𝙤𝙧𝙞
Acércate con tu prenda de algodón para intervenirla con tintes botánicos con las plantas invitadas Nuez, Aguaribay y Algarrobo
Coordina: Adriana Cassini

16:20 𝙝𝙨 𝘾𝙝𝙖𝙧𝙡𝙖 𝙙𝙚𝙢𝙤𝙨𝙩𝙧𝙖𝙩𝙞𝙫𝙖 𝙙𝙚 𝙥𝙧𝙚𝙥𝙖𝙧𝙖𝙙𝙤𝙨 𝙖𝙡𝙦𝙪𝙞́𝙢𝙞𝙘𝙤𝙨 𝙘𝙤𝙣 𝙇𝙖𝙫𝙖𝙣𝙙𝙖 𝙮 𝘼𝙜𝙪𝙖𝙧𝙞𝙗𝙖y a cargo de Francoise Chiarotti y Ana Laurenti

17:00 𝙝𝙨 𝘾𝙝𝙖𝙧𝙡𝙖 𝙙𝙚𝙢𝙤𝙨𝙩𝙧𝙖𝙩𝙞𝙫𝙖 𝙙𝙚 𝙚𝙡𝙖𝙗𝙤𝙧𝙖𝙘𝙞𝙤𝙣 𝙙𝙚 𝙫𝙞𝙣𝙖𝙜𝙧𝙚𝙨 𝙫𝙞𝙫𝙤𝙨*.. Las oportunidades del aguaribay y la lavanda a cargo de Hernan y Pía de

Te esperamos el sábado 05/04 desde las 15 hs en El Almacén de las Tres Ecológias.

03/01/2025

💫Se fue un año más y recibimos este 2025 llenos de gratitud por la compañía y el encuentro en los espacios que sostuvimos y crecieron en el año: espacios autogestivos, cooperativos y de una red social simbiotica directa entre productores-consumidores-micro/macroorganismos que se dedarrollaron durante todo el año con propuestas únicas en cada comunidad de la que fuimos parte.
🤝En un año movilizante, fluctuante e incierto, el entramado humano cooperó para sostener economias un poco más justas y soberanas.
🥂 Brindamos por que lo siga siendo desde nuestros lugares y crezca cada día un poco más.
✊️ Agradecemos especialmente al .dela.biblio en el espacio de todos los sábados en
🤗Se vienen las nochecitas de

Al donde estuvimos todos los domingos en
🤗 volvemos en febrero!

A por los feriones quincenales
🤗 Nos vemos mañana a la tarde en Rosario

A la por el supermercado virtual mensual donde llegamos a muchos hogares.

A todxs nuestros clientes que eligen semanalmente los fermentos y panificados agroecologicos a domicilio como parte de sus hábitos cotidianos y prioridades, dándonos devoluciones gratificantes y aportando siempre al crecimiento de todxs, mejorando las producciones y las relaciones en cada momento.

A lxs productores que ponen el cuerpo para dar las condiciones de crecimiento a alimentos sin venenos.

A lxs compañeros de ferias y mercados que muestran compromiso y respeto en cada encuentro.

A lxs comerciantes que ofrecen nuestros productos en sus espacios. A los nuevos de este año y los que sostienen desde hace varios.

De nuestra parte, seguiremos trabajando con nuestras manos y microorganismos, que cultivaremos lo mejor posible para que sea un año lleno de Salud 🥂🦠🍄🪱🕸💞🌱🌀✨️ceramica .berenstam .de.chipa .licores .gallardo .natural .dieteticafunes .comidareal

05/12/2024

¿Hacemos agricultura para producir alimentos o dinero? ¿Es rentable producir sin venenos? ¿Cómo queremos alimentarnos? ¿Podemos imaginar una agricultura con el foco en la biodiversidad y en la salud del suelo y de las personas? Productores, comercializadores y consumidores nos abren sus tranqueras y pueras para afirmar que el camino es la agroecología. Si te interesa el presente y el futuro de cómo habitamos este planeta, escuchalos. Es hora de cambiar el rumbo; es hora de un nuevo paradigma.
Esta noche, nos reunimos nuevamente para acercarnos y seguir compartiendo otros modos posibles de producir, consumir y alimentarnos de manera sana y soberana.
A la 20 hs continuamos con el ciclo de bajo las entrellas + mercado de cercanía + intercambio de semillas y plantines.
Y encima en el lugar más cálido de Funes.
Lxs esperamos🥂🙌

26/11/2024

Nuevo distribuidor en Rosario
Amenabar 1851
Busca tus fermentos naturales y agroecologicos y SALUD 🥂

Dirección

Funes
S2132

Página web

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