26/03/2026
🥕 CARROT CAKE FIT 🥕💪🏻😋🥧
Queda increíble, súper húmedo y tan rico que no vas a creer que es saludable.
Ingredientes
✨ Líquidos
3 huevos
2 zanahorias medianas (200 g aprox.), ralladas finito
2 cucharadas de yogur griego
3 cucharadas de edulcorante
(o ½ taza de azúcar)
1 cucharadita de esencia de vainilla
✨ Secos
1 taza (120 g) de harina de avena, harina integral o la que tengas
(o harina de almendras para hacerlo bajo en hidratos y sin gluten)
30 g de leche en polvo
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de canela (opcional)
1 puñado de frutos secos y/o pasas de uva (opcional)
🥣 Procedimiento
En un bowl, integra todos los ingredientes líquidos.
Agrega al final la zanahoria rallada y mezcla bien.
Incorpora los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una preparación homogénea.
Añade los frutos secos y/o las pasas de uva. Este paso es opcional.
Vierte la mezcla en un molde de 20 cm con papel de horno en la base
Lleva al horno precalentado a 180 °C durante 35 a 40 minutos.
Una vez frío, desmolda y sirve.
💖 Disfrútalo con un rico té, mate o lo que más te guste.
