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Homemade Cakes by Ailus

Casa
Argentina
Monte Grande
Homemade Cakes by Ailus

Homemade Cakes es un emprendimiento que ofrece una gran cantidad de productos de repostería. Surgi

15/12/2025

Me olvidé de sacarle fotos a mi propia mesa dulce? Claro que si 😂. Casa de herrero…

11/12/2025

Ir a comprar facturas y que no haya, a veces sale muy bien.

Hay una situación particular, un padre que juega con su hijo. Una abuela que entretiene a su otro nieto. Una mamá que resuelve cosas. Y yo, que miro la situación, observo y pienso cómo aportar mi granito de arena.

Repito una y otra vez, la cocina es AMOR. Y que mejor, que traer una receta familiar, que me lleva a mi infancia, a mi mamá y a su abuela. A los días de jugar con mi primo. Una infancia feliz, en fin.

Y ahí me encontré, un día nublado, en la costa, amasando (con lo mucho que amo hacer masas), compartiendo mis “Sals Kitfield” contando el origen de esta receta, cuyo nombre no tiene traducción existente pero para nuestra familia son y serán siempre: los Sals Kitfied que hacía la Oma 🤍

26/11/2025

Se casó mi primo. El juraba que nunca lo iba a hacer. Pero como siempre digo, cuando llega el o la indicada, todo cambia, todo fluye y todo es magia.

Y así, con la frescura que se ve en las fotos, es como son ellos…. Una fusión de risas, amistad y muchísimo amor.

Que esta nueva etapa sea el comienzo de algo gigante. Que siempre se elijan y se sigan mirando y riendo como en las fotos.

Que sean felices siempre y capaces de resolver cada obstáculo que se interponga. Porque aunque digan que con el amor solo no alcanza (y es cierto), también hay que reconocer que el amor, cuando está, todo lo puede siempre 💘.

Gracias por dejarme ser parte de este momento, aunque vos primo no tenías ni idea porque te olvidaste 😂.

Gastón & Soledad 💍🤍

26/09/2025

La época más linda del año porque tenemos frutillas 😍😍😍😍😍😍 -> base de tarta -> crema pastelera -> 🍓 -> reducción de vino tinto! 🤤

18/09/2025

Otro capítulo de: En esta casa NADA se tira.

Sobraron claras (muchas) de la torta que hice el otro día y buscando recetas en tiktok me encontré con esta:

-250g de claras
-Endulzante
-40g de fécula de maíz
-50g de chocolate semiamargo
-1 cucharada de cacao

El procedimiento es fácil:

- Batir las claras a punto nieve junto con el endulzante (yo usé dos sobres de edulcorante)
- Derretir el chocolate y agregar la fécula con el cacao.
- Agregar a esta mezcla una parte de las claras y batir todo hasta que se integre bien.
- Por último, integrar al resto de las claras la mezcla anterior con movimientos envolventes

- Pasar a una buzonera y hornear por 25 minutos a 180grados.

18/08/2025

Tortitas negras o cara sucia?
Simples o rellenas?

🙋🏻‍♀️ Tortita negra simple (aunque a veces una con dulce de leche re va) y 🧉 siempre mate!

La factura perfecta LEJOS! 😍

29/06/2025

Reencontrándome de a poco con estas recetas que AMO!

Pasta Frola, un clásico que no puede faltar, no? Pero bien casera, sin gelatinas ni almíbar pegajoso y con mucho relleno 🤩

Y con la masa que sobra, obvio galletitas, acá NADA de tira!

Que team sos?

30/04/2025

Preparar un postre para el asado del domingo a veces es todo un desafío.

No quería recaer en el clásico cheesecake que hago siempre, o en el tiramisú que también ama mi familia.

Mirando el libro del maestro Osvaldo Gross, encontré esta torta de origen austriaca y me pareció una gran opción para agasajar a mi familia que además, tienen descendencia austriaca/alemana 🇦🇹🖤

20/04/2025

La masa que no leudo/levo 🫠💔

• Reflexión de un domingo de pascuas:

Siempre digo que la cocina es amor. Hoy agrego que también es el reflejo del alma.

Cuando uno no está bien, no se siente bien, las cosas no salen y esta masa fue el claro ejemplo.

La foto muy linda y la pastelera (si puedo presumir) deliciosa, todo muy lindo, menos la masa.

Manejar la frustración es algo que todavía no aprendo. Cocino con amor y con ganas de que quien pruebe lo disfrute y le genere un lindo recuerdo del momento que esta viviendo, pero a veces no se puede todo ni con todo.

A veces hay que saber cuándo decir NO puedo, para que los resultados no sean negativos. Aunque de estos resultados negativos, valga la redundancia, también aprendí.

En fin. Felices pascuas 💖🐰

11/04/2025

“Sals Kiftild/kitfield” una traducción que no existe y una receta que viene pasando de generación en generación, aunque cada uno le da su toque.

Mi bisabuela, mi Oma era quien las hacía y le salían espectaculares. Creo que mi versión tiene un sabor distinto aunque muy similar, pero lo más importante es el vivo recuerdo de ella cada vez que los hago.

Un viaje a la infancia y mucha nostalgia ❤️‍🩹

22/03/2025

Miguelitos para el mate 🧉 🥐

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