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Maru's Bakery

Casa
Argentina
San Isidro
Maru's Bakery

Pastelera Profesional. Servicio para eventos, casamientos, cumpleaños, mesas dulces y mucho mas!!!

10/04/2020

Rosca de pascua trensada y con chocolate no puedo agregar más 🤤🤤🤤
Les dejo la receta y que tengan lindas pascuas de resurrección ❤
FERMENTO:
50 grs o cc Leche
65 grs Harina 0000
5 grs Levadura seca o 10 grs Levadura fresca
10 grs Miel
MASA
200 grs Harina 0000
50 grs Azúcar
7 grs Levadura seca o 15 grs Levadura fresca
1 cdita Esencia de vainilla
½ Ralladura de cítrico
1 Huevo
40 grs o cc Leche
1 Pisca de sal
HOJALDRE
100 grs Manteca
RELLENO
100 grs Chocolate en taza o cobertura
50 grs Queso crema
2 Cda de Azucar
DORADURA
1 Huevo
3 Cda de agua
2 Cda de azucar
ALMÍBAR
Azucar 75 grs
Agua 75 grs
Cascara de ½ Naranja
Jugo de ½ Naraja
Miel 1 cda
Yo Multiplique la receta e hice dos roscas, una tradicional y esta como ven trensada 😉
Como siempre, si la hacen me le sacan una foto y me la mandan, me hace muy feliz ☺️❤

06/04/2020

Tortitas negras más fáciles du mundoo...Las facturas preferidas de Poti ❤ .
En historias destacadas les dejo el paso a paso para que las puedan hacer ☺️ y acá va la receta exacta 👇🏼 .
Vamos a necesitar:
MASA:
🔺️250 gms HARINA 0000
🔺️250 gms HARINA 000
🔺️25 gms LEVADURA 🔺️50 gms AZÚCAR
🔺️50 gms MANTECA
🔺️230 gms AGUA
🔺️10 Gms SAL
CUBIERTA:
🔺️AGUA c/n
🔺️250 gms AZUCAR NEGRO
🔺️50 gms de HARINA (CUALQUIERA MENOS LEUDANTE)
🔺️50 gms AZUCAR BLANCO .
Para la masa peden usar cualquier harina (menos leudante) o sea mitad y mitad o todo harina 000 o todo harina 0000 😉
Espero que sean buenos seguidores, la hagan y me etiqueten ❤🙏🏼 .

03/04/2020

Les dejo la receta de la clásica pastafrola que todos debemos saber hacer, así que ponete a practicar 👩🏻‍🍳
Manos a la masa 🥧
VAS A NECESITAR:

🔸️Harina 0000 400 grs
🔸️Manteca 200 grs
🔸️Azúcar 200 grs
🔸️Huevo 1
🔸️Yema 1
🔸️Ralladura de limón 1
🔸️Sal 1 pizca
🔸️Polvo de hornear 1 cucharadita
🔸️Membrillo ½ kilo
🔸️Agua c/n
🔸️Rom c/n
Yo hice la mitad de la receta, porque somos 2 los que nos gusta, Poti sigue prefiriendo las cosas saladas 🙄
SI LAS HACES ETIQUETAMEEEEE 🙏🏼

26/03/2020

Bizcochitos de 🧀🧀 para el mate 😉
Les dejo una receta para lo que no son tan amantes de lo dulce. Esta receta la rompe de lo ricos que son 🤤 y de lo fácil que desaparecen de la mesa 🤣
RECETA:
Amasijo:
Harina 000 250 grs
Levadura 20 grs
Manteca/grasa/margarina (fría)15 grs
Sal 8 grs (media cucharita)
Queso en hebras 85 grs
Agua 150cc
Empaste:
Manteca (fría) 60 grs
Harina 000 30 grs
Les dejo en historias destacadas el paso a paso para realizarlos 😉
Si los haces, etiquetame 🙏🏼

24/03/2020

Medialunas de Manteca para pasar esta cuarentena y terminar rodando, que mejor plan? 🤣
Les paso esta súper receta, si no se tientan con esas fotos sin filtro (no las necesita) no son Argentinos 🤣 .
RECETA:

Amasijo:
Leche 250 cc
Huevo 1
Miel 1 cda
Esencia vainilla 1 cdta
Ralladura de limón 1
Levadura fresca 20 grs
Harina 0000 500 grs
Sal 5 grs
Azúcar 90 grs
Manteca 50 grs

Empaste:
Manteca 200 grs
Doradura:
Huevo 1
Azucar 3 cda
Agua Medis taza
Almibar:
Azucar 150 grs
Agua 150 grs
Cascara de 1 Naranja
Jugo de 1 Naraja
Miel 1 cda .
PROCEDIMIENTO:
Ver mis historias, la dejo en destacadas 😉 En mi Instagram 😉
Me llevó 20 horas hacerlas pero les aseguro que vale cada minuto invertido. De las mejores medialunas que comí en mi vida 🤤
Si las haces, etiquetame. Dale ahora si que no hay excusas, tenemos tiempo de sobra 🤣
(Si no tenes algún ingrediente, no vayas a comprar corriendo. Espera a que te falten otras cosas esenciales 🙏🏼) De nosotros depende que esto se acabe rápido 😘

18/03/2020

Día 2 de esta cuarentena voluntaria, e hicimos estos hermosos y exquisitos alfajores de maicena súper rendidores 💪🏼
Les paso la receta así se contagian, pero de las ganas de cocinar 🤣

ALFAJORES DE MAICENA
MANTECA 100g
AZUCAR IMPALPABLE 100g
HUEVOS 2u
MAICENA 200g
HARINA 0000 100g
POLVO DE HORNEAR ½ cucharita
RALLADURA DE ALGUN CÍTRICO (Esta vez usé 1 naranja)
ESENCIA DE VAINILLA
DULCE DE LECHE 500g
COCO RALLADO c/n
PROCEDIMIENTO:
Batimos hasta que se ponga blanquito el azúcar con la manteca, luego agregamos la ralladura del cítrico, la esencia, los huevos y batimos.
Agregar los secos todos juntos (tamizados) y amasamos un poco hasta que se forma una masa suave. Reservar 30 en freezer, estirar y cortar del diámetro que elijan.
Horno precalentado a 180° (horno media potencia) hasta que se empieza a dorar la base.
Yo pongo en una manga el dulce y relleno (así no se hace todo un enchastre) pero hacelo como puedas 😉 y por último el toque del coco 🤤🤤🤤
Espero que lo hagan 😘

13/03/2020

También preparamos para sus amiguitos y seños unas cookies, son tan lindas que da pena comerlas o no?? 🥰

13/03/2020

Hoy este pequeñín festejó por primera vez su cumple en el jardin 🥰
Torta Monkey como el nombre de su sala 🐒

03/02/2020

Clásicos si los hay... BUDIN DE LIMON 🤤🤤🤤

03/02/2020

Super chocotorta Dominguera, porque no siempre tiene que haber un cumple para hacerla, ayer tuvimos día de pile y lleve esta belleza 😍
Esta choco nunca falla, amor a primera vista 🥰 o bocado 😋 .
Ustedes que dicen??? .

28/01/2020

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