21/11/2025
Cómo organizar nuestra heladera y frezzer, suele ser una consulta habitual en Equilibrum, por eso pensé en compartirles algunos tips:
💡 Temperaturas: Cada alimento tiene tu temperatura de conservación, por lo que debemos estar atentos a este dato para mantener su frescura:
- Puerta de la heladera (10º): huevos, mermeladas, manteca, salsas, bebidas.
- Primer estante (8º): lácteos, bebidas, productos ya cocinados
- Segundo estante (4-5ª): platos ya cocinados, sobras, embutidos envasados.
- Tercer estante: (2º): Carne, pescado, pollo crudo.
- Cajón de verduras (10º): frutas y verduras
- Frezzer: carne y pollo fresco, ultracongelados envasados, pan, embutidos y platos pre-cocinados.
💡Frutas y verduras: Tenemos varias opciones: envases plásticos, de acrílico, o bolsas con cierre hermético. Lo más importante es sean transparente para poder ver su contenido.
Nota!: Antes de guardar las frutas y verduras lavarlas y escurrirlas bien, para evitar la humedad interior.
💡Los productos dentro de cada estante: Los cajones de acrílico son los más usados. Los encontramos de todas las medidas, para bebidas, apilables o incluso con tapa. También podemos optar por canastos plásticos que serán un poco más económicos, procurando siempre sean transparentes, para no perder de vista nada.
💡¿Cómo organizamos el frezzer? Para la carne y pollo fresco, podemos usar las bolsas con cierre hermético o bien los recipientes descartables para frezzer, todo dependerá del tamaño de nuestro frezzer para escoger la opción adecuada. No olvidemos etiquetar con fecha para considerar su vencimiento.
💡¿Cada cuanto hacer la limpieza?. Una vez al mes se puede hacer una limpieza rápida de cada estante o del cajón de verduras. Una vez al año, vaciar toda la heladera y limpiar en profundidad.
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