11/01/2026
Arrancamos el 2026?...
Miren que ya enero metió 11 días...
Les chusmeo todo lo nuevo que irás probando de a poco. Pasta más chica para que se animen a prender la hornalla, incluso con 35° grados😁
🇮🇹 Estilo genovés:
Una combinación clásica elevada a su máxima expresión.
Albahaca fresca ajo que se vuelve dulce al asarse, la ricotta suma cremosidad y las nueces un contraste crocante y delicado. La masa al huevo con oliva envuelve el relleno con textura sedosa y sabor profundo.
🌿 Sabe a verano italiano sin pasaje de avión.
Elegante, fresca y peligrosamente adictiva.
🇳🇪 Estilo indio:
🔥 Cuando el verano se pone picante (pero sabroso).
Pollo asado, limón que refresca, cebolla caramelizada que se fusionan con una crema de curry sutil, notas cítricas de limón. El sésamo suma un toque de crunch.
Equilibrio entre intensidad y frescura. La masa al curry acompaña y realza, logrando un perfil aromático envolvente. Spoiler: no vas a poder comer solo uno.
🎃Calabaza recargada:
Calabaza asada, manteca noisette de aroma profundo y hierbas frescas que aportan elegancia. Las almendras brindan textura y la masa con nuez moscada completa una experiencia cálida y refinada, levanta todo y convierte esta pasta en puro placer.
🧅🧀Mix de cebollas & quesos
Intensa y sin miedo al sabor.
Cebollas cocidas lento, queso azul que marca carácter, muzza que equilibra y rúcula fresca que despierta el paladar. Para quienes aman las pastas con personalidad y final fresco.
Una propuesta de carácter definido. Compleja, armónica y profundamente sabrosa.
Haceme caso... es un viaje de ida
🇮🇹 Estilo Siciliano:
Inspirada en el pesto Rosso y sabores mediterráneos.
Tomates secos rehidratados, ajo asado suave y ricotta cremosa se combinan con queso romano de carácter marcado. El oregano aporta un final aromático y elegante.
☀️ Un clásico del verano hecho pasta, seguramente te hará cerrar los ojos de felicidad.
Si llegaste hasta acá es porque comes hasta leyendo...
