Mumi’s GF

Mumi’s GF Soy Mica, chef, pastelera profesional y celíaca dedicada a la comida sin gluten, con sabor italiano. Siempre dispuesta a ayudarte en este mundo del sin gluten✨

Aquí vas a encontrar recetas, tips y recomendaciones de sitios para comer o comprar productos.

06/05/2026

✨Hoy 5 de mayo, es el “Día Internacional de la Celiaquía”.✨
Me acuerdo cuando me diagnosticaron y sentía que mi mundo se derrumba, ¿qué iba a hacer ahora?
Fue un camino muy duro pero lleno de aprendizajes y mucha paciencia. Disfruto de cocinar e inventar recetas, buscando esos sabores que ya no están.
Te dejo la receta de los alfajores que hice con las nuevas premezclas de Maizena:
• 100 gramos de manteca pomada.
• 2 huevos.
Unís los ingredientes, estiras y cortas. Usé un cortante de 4 cm de diámetro. Las colocas separadas en una fuente y cocinas en un horno moderado y controlado. No se van a dorar. Dejas enfriar y rellenas. Listo ✨

Si te gustó, no te olvides de compartir con tu celiamig@🫶🏻

producto

11/04/2026

Probando productos del super🛒

Se vienen los Live probando y reaccionando a productos del super.Déjame en comentarios qué te gustaría
que pruebe y no tiras vos la plata 😏🥲estate atent@ a las notificaciones de los anuncios.
No te olvides de compartir con tu celiamig@ estos videos 🫶🏻


05/04/2026

Cinco recetas fáciles con premezcla para quienes están conociendo el mundo sin gluten.
Quinta parte: vamos a hacer pan de pancho con la premezcla Dicomere.
Ingredientes:
250 gr de premezcla.
50 cc leche tibia para espumar.
15 gr levadura fresca.
1 cucharadita de azúcar.
1 cucharada sal.
1 cucharada goma xantica.
1 cucharada psyllium.
1 cucharada polvo de hornear.
1 cucharada de aceite.
1 huevo a temperatura ambiente.
100 cc leche tibia.

Primero vas a espumar la levadura con la primera parte de la leche tibia y el azúcar.
Mezcla la harina con el polvo de honear, psyllium, goma xántica y coloca la sal por fuera.
Cuando la levadura está lista, se la agregas y mezclas. Luego, la leche y el huevo.
Amasas hasta formar una linda masa y la vas a dejar descansar una hora. Haces choricitos con la masa, moja un poco la mesada. Pinta con huevo. Dejas leudar un poco más y al horno que ya va a tener que estar precalentado, por unos 15/20 minutos, hasta que veas que están dorado.
Esperas que se enfríe, cortas y entra salchicha y a disfrutar 😏
Espero que te guste, le des y un compartas con tus
celiamig@S.

17/02/2026

Un día en Córdoba Capital✨
Nos hospedamos en el hotel cinco estrellas “Quinto Centenario” que antes de pandemia era “Sheraton Córdoba Hotel”. Es un hotel que cuenta con todas las comodidades y tienen gran variedad de comidas gluten free.
Salir a comer en la capital no es un problema , tenes un montón de opciones. Acá les dejo las que conocí:bar bar
libredegluten
helados



Espero que les sirva la info y no duden en consultarme para ayudarlos a encontrar lugares seguros y sin gluten ✨

03/02/2026

Probando productos sin gluten de de la mano de , que le encargo siempre a 🙌🏻
Use el pan rallado con provenzal para empanar las milanesas de pollo y el pan baguette, para terrible sandwich 😋

15/01/2026

✨Viajar teniendo celiaquía hizo que mis vacaciones o momentos de descanso, sean aún más difíciles de elegir.
Ya no es solamente buscar lugares bonitos para relajarme o disfrutar de un bello hospedaje, es buscar también opciones sin gluten cerca para poder comer.
Tenes que hacer una lista de lo que encontraste e investigar si esos sitios que viste en Google siguen vigentes.
No olvidemos a las personas que te acompañan en el viaje, porque a la par tuya van a buscar un lugar, verán como esperas, tendrán que entrar y salir de restaurantes muchas veces para que la respuesta siempre sea “no tenemos ninguna opción para ofrecerte”, no hay dama más frustrante y triste que arruinarle las vacaciones a los que más queres. Y vas a tener que caminar y caminar hasta encuentres un lugar que tenga aunque sea una opción sin gluten.
En estos últimos 3 años nada fue sencillo y muchas veces he regresado sin cenar o no comer en todo el día entre escursiones. Siempre llevo un kit de emergencia pero no hay nada más lindo que estar de vacaciones y poder disfrutar del mismo plato que los demás.
Por eso pensé que sería lindo poder ayudarte, intentaré buscar y grabar opciones para que tengas en cuenta para tus próximos viajes y así poder hacer más lindo el momento de relax💕

12/01/2026

Ahora podes encargar tus prepizzas para los fines de semana 🇮🇹🍕

Dirección

Hurlingham
1686

Horario de Apertura

Lunes 08:00 - 19:00
Martes 08:00 - 19:00
Miércoles 08:00 - 19:45
Jueves 08:00 - 19:00
Viernes 08:00 - 19:00
Sábado 08:00 - 14:00

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+541126343170

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