11/06/2025
TARTA DE AUTOR
SUSPIROS DEL SUR
Inspiracion: cada elemento ha sido cuidadosamente diseñado para ofrecer una armonía perfecta de textura y sabores q cautivaran tus sentidos, es la combinación perfecta q en cada bocado te produce un suspiro de placer q te recuerda a los mejores lugares del sur (el mismo suspiro q te provoca cualquier paisaje de la Patagonia)……..
Base bizcocho chocolate: es el lienzo ideal, aportando un sabor amargo y terroso q realza el dulzor y sabor de la fruta
Gelette de frutillas con notas de canela, sobre está base encontraras un gelette de frutillas que introduce frescura y acidez natural, su textura suave y gelatinosa contrasta maravillosamente con el bizcocho aportando un sabor frutal q limpia el paladar y lo prepara para el siguiente bocado.
Mousse de dulce de leche, su textura aireada se derrite en la boca, envolviendo lo ácido de la frutilla con abrazo dulce y reconfortante.
Chantilly de chocolate: culmina con un suave y cremoso Chantilly que complementa la riqueza de la mousse y para un toque de elegancia unas frambuesas bañadas en chocolate.
Cada bocado te permite disfrutar una explosión de sabores lo dulce de la mousse y la Chantilly , que contrasta muy bien con el ácido de la frambuesas y el chocolate.
Maridajes:
Suspiros del sur es ideal para los días otoñales o de invierno, tiene una gran versatilidad, la podés compartir en una merienda con amig@s acompañada de un buen té negro con especias o un café expreso intenso ( contrasta con el dulce de leche y resalta el chocolate) y para los mas osados un café frío con un toque de Baileys.
Ideal como torta de cumpleaños o de postre en una cena elegante acompañado con un oporto ruby o un malbec dulce o tardío, incluso con un jerez dulce y para los más audaces la pueden acompañar con un licor de chocolate, amaretto, licor de avellanas o un buen martini.
100% libre de gluten.
Recordá es una edición limitada, este fin de semana lo vas a encontrar
