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Bien plantadas cocina natural

Casa
Argentina
Buenos Aires
Bien plantadas cocina natural

ｃｏｃｉｎａｎａｔｕｒａｌ Alimentación saludable con platos íntegros y comida viva, respetando nuestro cuerpo de manera consciente. #ᵇⁱᵉⁿᵖˡᵃⁿᵗᵃᵈᵃˢᶜᵒᶜⁱⁿᵃ

20/09/2023

Ultimo presencial de Pasteleria natural, integral y consciente.

Anotate https://forms.gle/64zSrzhERb38kp7M6

24/04/2023

Se termina el finde y te quiero contar algo de lo lindo que vivimos ayer....

Desde que empezamos este camino en la alimentación consciente e integral supimos q no solo de meter cosas a nuestar boca se trataba...y hoy despues de profundizar en el tema... hablamos ya de una alimentación holistica.
Tras un largo y maravilloso camino de aprendizaje ...Tras abrazar nuestro proceso personal, es que hoy podemos ofrecerte distintas herramientas para que puedas incorporar a tu vida diaria logrando llevar adelante los objetivos que te propongas.

Asi fue que ayer pasamos por un Taller maravilloso "Sanando memorias ancestrales", en el que varias mujeres poderosas estuvieron presentes conectando juntas con nuestra esencia femenina, y con nuestro corazón.
Reconciliarnos con
nuestra naturaleza atraves de este encuentro que nos atravesó en cuerpo, mente y alma.

Meditamos, hablamos, compartimos vivencias y sentires...Nos iniciamos en un camino hermoso y después nos conectamos con la naturaleza a través de los alimentos que nos ofrece la Pacha.

Si les interesa que les cuente de nuevos encuentros como éste, levanten sus manitos o mandan msj ya sea x éste medio o al WhatsApp.

Con amor Gri
𝓑𝓲𝓮𝓷 𝓟𝓵𝓪𝓷𝓽𝓪𝓭𝓪𝓼
ᴬˡⁱᵐᵉⁿᵗᵃᶜⁱóⁿ ᶜᵒⁿˢᶜⁱᵉⁿᵗᵉ

ᴱˢᵗᵃ ⁱⁿᶠᵒ ⁿᵒ ᵖʳᵉᵗᵉⁿᵈᵉ ʳᵉᵉᵐᵖˡᵃᶻᵃʳ ⁿⁱⁿᵍᵘⁿᵃ ᶜᵒⁿˢᵘˡᵗᵃ ᵐéᵈⁱᶜᵃ ʸ ᵉˢ ᵇᵘᵉⁿᵒ ᵉᵛᵃˡᵘᵃʳ ˢⁱᵉᵐᵖʳᵉ, ᶜᵒⁿ ᵘⁿ ᵖʳᵒᶠᵉˢⁱᵒⁿᵃˡ, ᵖᵃʳᵃ qᵘᵉ ⁿᵒ ⁱⁿᵗᵉʳᶠⁱᵉʳᵃ ᵉⁿ ⁿⁱⁿᵍᵘⁿᵃ ᵖᵃᵗᵒˡᵒᵍíᵃ ᵖᵃʳᵗⁱᶜᵘˡᵃʳ ⁾

15/03/2023

~Horchata o leche de calabaza~

👉🏻Ingredientes
🌱• Las semillas de una Calabaza
🌱• 500 cc de agua purificada

👉🏻Preparación
1. Licua las semillas primero con una parte del agua, y luego cuando notes que las semillas perdieron estructura agregá el resto y seguí licuando.
2. Pasa por una bolsita de filtrado, descarta en este caso el bagazo.

📣Consejos
Si recién sacaste las semillas de su nido y las vas a usar en la inmediatez de 1 o 2 días, podes usar también la pulpa que queda adherida a las semillas.
Si en cambio queres guardar las semillas por unos días más te recomiendo lavarlas, freezarlas para no mantener en agua y cambiar todos los días hasta el uso o …secarlas a muy baja temperatura y luego usar cuando necesites

Podés agregarle a la horchata , extracto de vainilla
Endulzante.

Ahora sí pueden ir a buscar unas publicaciones para atrás el maravilloso licuado que les compartimos!!! Cambia por la fruta que te guste o de estación y a dis-fru-tar !!!🍹

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14/03/2023

Un poco de ℹ️ resumida ;)

~A c t i v a c i ó n de semillas y frutos secos~

El Remojo antes de comer o cocinar las semillas, es un proceso que aumenta la digestibilidad, disminuye inhibidores enzimáticos, mejora la absorción de los nutrientes.

La activación clásica se realiza simplemente con agua limpia abundante, También hay agentes activadores que facilitan este proceso, como ser el vinagre vivo entre otros.( Pero de ellos y los pasos los hablaremos en otro post ;)

Entonces a grandes rasgos
👉🏻 Activar es dejar las semillas en remojo en agua durante unas horas, para que se hinchen e inicien el proceso enzimático . 📈
Es Situarlas en un medio favorable para que inicie la germinación, el punto álgido del valor nutricional de la semilla.

Lo que más nos gusta es pensar que al activar, las despertamos 🌻 y nos transmiten su energía 🌞

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10/03/2023

Para recibí hoy a la niñez te colgamos la descripción para hacer estas pepas...pabadungui de receta si las hay!

🌱2 bananas (de esas maduritas)medianas
🌱1 tz h almendras
🌱4 cdas linaza
🌱Extracto vainilla
🌱1 cdita polvo hornear
Salen 14 pepas

👉🏻Formar la masa pisando las bananas y agregando los secos. Ojo c los tamaños de la fruta quiza a vos te falte harina de almendras...
Armar bolitas una vez lista la mezcla.
Colocar en placa sobre papel manteca .
Aplastar,
Ahuecamos en el medio y colocamos el dulce de preferencia .(acá le pusimos dulce de higo )

30 minutos horno precalentado 180C

¡Listo! Yo las guardé en heladera, en envase cerrado,( una vez frías) y llegaron perfecto a un 4to día de vida , buena opción para guardar en freezer y picotear saludable !!!

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Date una vuelta por nuestro Almacén
Si te falta algún ingrediente para prepararlas estamos hasta las 20hs Te esperamos!
🔆 Av Nazca 1826 Villa del Parque/ Santa Rita

04/03/2023

Cosas fáciles si las hay...aunque capaz un poquito laborioso, pero tu salud vale ese tiempo!!!

CONSERVA DE 🍅 🍅 🍅

Así con los ingredientes que ves. Tomates, dientes de ajo, cebolla y base aceite de oliva, en placa ...todo al horno hasta dorar y que el tomate pierda agua.
Guardé en frascos esterilizados previamente. La preparación la volqué en caliente bien apretadito, (que no quede aire) una capita de oliva x encima.
Cerré y como pensaba comerlo de acá a nada, solo baje la temperatura sumergiéndolos en agua tibia y luego fui enfriándolos de apoco .
Solo por la diferencia de temperaturas al enfriar va a hacer vacío, la tapa debería volverse cóncava hacia adentro del frasco (es mínimo lo q se observa, pero se nota)
Heladera y preparación segura en frasco cerrado de acá a 15 días

IMPORTANTE 📣 Si los tomates ya están fríos o queres asegurar una duración mucho mayor , hay que pasar por una esterilización nueva ya del conjunto.
Colocamos los envases bien cerrados en una gran olla, los cubrimos de agua y los hervimos durante 20’.
Al sacarlos, los ponemos boca-abajo para comprobar si alguno no ha quedado bien hermético y sale líquido. Si así fuera, se debe usar pronto porque no se conservará.
Recomendado!!! rotular directamente en los frascos o en una etiqueta la fecha de envasado del tomate. Si la conserva está bien llevada a cabo, puede durar hasta 2 años.
La verdad jamás llegue a comprobarlo

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Con amor Gri

Te acompañamos a comer saludable y rico 🙃

02/03/2023

Para usar el bagazo de la leche de avena, te traemos esta propuesta volvemos a nuestras de esas GNC ( golosas, natural y consciente)

ℝ𝕠𝕝𝕝𝕤 𝕕𝕖 𝕔𝕒𝕟𝕖𝕝𝕒
Masa del roll
• 1 1/2 tz harina de avena + algo extra
• 1/2 tz del bagazo de leche de avena
• 7,5 ml estevia líquida
• 1 cda Extracto vainilla
• 1 manzana mediana , rallada como para bebés 😉
• 1 cda fécula de mandioca
• 1 cdita Polvo p hornear

Relleno
• 2 cda azúcar coco
• 2 cda aceite de coco
• 1 cda canela molida

👉🏻Primero a formar la masa...
En un bowl vamos a agregar solo 1 taza de harina de avena, el polvo p hornear y la mandioca. Mezclar muy bien. Sumar el bagazo de la leche, y los líquidos incluyendo la manzana con su jugo
Ahora a trabajar con tus manos en plena consciencia… tiene q ser una masa que puedas estirar, cuanta menos resistencia presente, más esponjocitos los rollos. Anda agregando el resto de la avena de apoco, si es que tu masa aún está muy líquida.
Una vez obtenida, estirar sobre papel manteca con base de harina extra, hasta obtener un rectángulo de ½ cm espesor.
Por arriba pintar con el aceite de coco, espolvorear con canela y azúcar.
Enrollar sobre el lado que más te guste. Cortar los rolls y colocar en fuente, podes pintar con aceite y poner más azúcar y canela si queres.
Acá salieron 9 rolls pequeños, 3 porciones para acompañamientos de desayuno que podes mantener en heladera hasta 4 días.
Yo los cociné en air fryer 180°C x 12 minutos. Tómalo como un orientativo
Una vez frio le puse leche condensada vegana x arriba (receta muy atrás en el feed …ya actualizaremos )

Contanos si te gustó?

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Te acompañamos a comer saludable y rico 🙃

28/02/2023

𝔹𝕚𝕗𝕖𝕤 𝕕𝕖 𝕣𝕖𝕡𝕠𝕝𝕝𝕠 o ᴄᴀʙʙᴀɢᴇ sᴛᴇᴀᴋ

Amo, amo..aaaaaamo comer repollo en distintas formas y creo que ésta es sin dudas mi preferida.
Me declare adicta al hummus y me pa que voy por otra adicción ;)

👉🏻Ingredientes
🌱1 repollo morado o blanco
Aderezo

• ¼ taza aceite de oliva
• 2 limones su jugo
• ajo en polvo
• 1 pizca de comino molido
• mucho perejil picado finamente
• 4 dientes de ajo picados (previamente salteado)
• Pimentón ahumado
• Sal de mar y pimienta negra al gusto

👉🏻Instrucciones
Mezcla en un platito o bowl los ingredientes del aderezo, el jugo del limón, aceite de oliva, comino, ajo polvo, pimentón , sal al gusto y pimienta.
Cortar el repollo a la mitad y luego en rodajas (de la parte mas larga) de 1 cm y medio de espesor, estos serán nuestros bifes.
Ubica los bifes en una fuente para horno con aceite de oliva en la base.
Cubrí con el aderezo, (tip: la ralladura de limón le da un toque mágico)
Lleva a cocinar unos 20 minutos 180C aprox hasta que se doren y pierdan turgencia (chequea tu horno)
Colocar por encima la provenzal 👉🏻 la hice a partir de ajo que doré previamente en sarten, para que atados les caiga bien …
mezclé con aceite de oliva extra, sal y mucho perejil.
Volver al horno la fuente x unos 5 minutos mas.
Retirar con cuidado Consejo: excelente acompañarlo con unas papas estrelladas con un cremoso de tofu por arriba.

¡Nada mas por decir…solo que se animen y lo hagan!!!

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Te acompañamos a comer saludable y rico 🙃

27/02/2023

𝐲𝐨𝐠𝐮𝐫 𝐝𝐞 𝐚𝐯𝐞𝐧𝐚

👉🏻Ingredientes
• 1 tz avena gruesa
• 1 tz agua filtrada y un poco mas para remojar
• 750 cc de agua filtrada
• 3 cdas nódulos de kéfir de agua

👉🏻Procedimiento
• Remojar la avena x 8 hs, cubriéndola con agua filtrada y sobrepasándola aprox 1 cm. ;)
• Cumplido el tiempo, llevar a licuadora con la cantidad de agua pura libre. (Dato: Como es avena entera, vas a poder enjuagarla y colar antes de llevarla al vaso de la licuadora)
• Filtrar la preparación conseguida.
• ¡Reservar el bagazo de la leche para otra receta!
• Llevar el líquido a una ollita y a fuego bajo, revolver constantemente unos 20 minutos hasta que se cocine.
• Va a espesar. Esa va a hacer la consistencia de tu yogur, si lo queres mas espeso… deberas evaporar durante mayor tiempo, o jugar con la cantidad de agua inicial
• Aprovechar la temperatura para disolver 3 cdas de azúcar orgánica si le quisieras agregar (aunque no es necesaria, los nódulos actúan igual con los HdC de la avena)
• Dejar enfriar a temperatura ambiente.
• Disponer la preparación en un frasco de boca ancha.
• En una bolsita de tela o en un pedacito de gasa, coloca tus nódulos.
• Colocar la bolsita de los nódulos cerrada, dentro del frasco donde ya tenes la leche de avena espesa.
• Dejar en un lugar cálido 18-24 hs y al día siguiente retirar la bolsita con los nódulos.
• Distribuir el yogur en frasquitos de vidrio esterilizados y conservar en heladera hasta x 3-4 dias.

Busca tus Ingredientes en
Ahhh y si queres nódulos de kefir, antes de darte una vuelta por el local, mándanos un mensaje que te dejamos separados unos bonitos búlgaros !!!

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Te acompañamos a comer saludable y rico 🙃

17/02/2023

"Waffles para una mañana lluviosa"

✔️1/2 tz harina de avena
✔️2 cdas linaza
✔️1 cda fecula de mandioca
✔️1 cda (tamaño te) matcha
✔️1cdita (cafe) polvo hornear
✔️2/3 tz Leche de almendras
✔️Extracto vainilla a gusto
✔️Hojitas Stevia (polvo) a gusto

Colocar todos los ingredientes en el vaso de la licuadora ,
👁 empeza con 1/2 tz de leche de almendras y si falta para conseguir la textura deseada, le agregas. Tiene q ser una masa densa (como mezcla de brownie)
Dejar reposar unos minutos mientras calienta la waflera.
Distribui la mezcla en los moldes y espera a q suceda la magia 😉.
Mientras tanto, anda eligiendo las frutas para llevar el sol a la mesa.

En este mix de frutas que elegimos quizá no caiga bien a todo el 🌎

ℹ️ Sabías que la mezcla de algunas frutas podrían causar posible inflamación en algunas personas?

¿Queres que te contemos de que manera gestionar la elección de las mismas para minimizar malestar estomacal o inflamación?

🙋‍♀️Déjanos manito levantada si te interesa que lo hablemos en otro post 📈

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Los productos para hacer estos waffles???! ,obvio!!! los encontras en nuestro

👉🏻Av Nazca 1826

15/02/2023

Te invitamos a frenar y repensar algunos puntos sobre la alimentación que llevamos adelante.
Por ahora vamos a enfocarnos, solo en los "tipos" de alimentos que ingerimos...

De dónde vienen?
Cómo nos "caen"?
Qué energía nos deja? Ésta no está en plaquitas pero también vale para cuestionarnos ;)

Si tenés ganas dejanos tu reflexión...Te leemos!!!

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Te acompañamos a comer saludable y rico 😋

Dirección

Avenida Nazca 1826
Buenos Aires
1416

Horario de Apertura

Lunes	09:30 - 20:00
Martes	09:30 - 20:00
Miércoles	09:30 - 20:00
Jueves	09:30 - 20:15
Viernes	09:30 - 20:00
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Teléfono

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