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Vorfreude auf die nächste Gartensaison. Basilikum ist eine perfekte Pflanze für den Balkon. 🌱 Wenn du regelmäßig erntest...
25/11/2025

Vorfreude auf die nächste Gartensaison. Basilikum ist eine perfekte Pflanze für den Balkon. 🌱 Wenn du regelmäßig erntest, verzweigt sich die Pflanze und die bekommst eine reiche Ernte, um beispielsweise ein leckeres Pesto daraus zu machen!

Unser Hinweis: Das Abzupfen einzelner Blätter ist weniger ratsam, denn damit verkahlen die Triebe. Stattdessen zupfst oder knipst du die Triebspitzen am besten von der Basilikumpflanze heraus. So wird die Lebensdauer des Basilikums verlängert.

Wenn du drei Personen zu einer Dinnerparty einladen könntest, wer wären sie und was wäre das Gesprächsthema?
24/11/2025

Wenn du drei Personen zu einer Dinnerparty einladen könntest, wer wären sie und was wäre das Gesprächsthema?

Nach der Ernte zu viele Möhren übrig? Wieso nicht einen leckeren Auflauf draus zaubern?✨ Möhren und Kichererbsen in eine...
23/11/2025

Nach der Ernte zu viele Möhren übrig? Wieso nicht einen leckeren Auflauf draus zaubern?

✨ Möhren und Kichererbsen in eine Form geben, mit Feta toppen und mit Gewürzen deiner Wahl, Olivenöl und einem Hauch Zitrone abschmecken. Dann ab in den Ofen für etwa 30 Minuten. 🍋

Perfekt als Hauptgericht, Mealprep oder lauwarm zum Picknick!

💚🌿🌱
23/11/2025

💚🌿🌱

🌿 Stadtgärtnern beginnt jetzt – und macht einen Unterschied 🌍Es ist Februar, und viele Balkone sind noch kahl – aber mei...
30/01/2025

🌿 Stadtgärtnern beginnt jetzt – und macht einen Unterschied 🌍

Es ist Februar, und viele Balkone sind noch kahl – aber meiner nicht. Ich ernte gerade Mangold, Asia-Salat und Spinat. Und genau das ist das Schöne am Balkongärtnern: Es verbindet uns mit den Jahreszeiten und zeigt uns, wie Natur wirklich funktioniert.

Wer jetzt plant, kann im Sommer frische Kräuter und Gemüse direkt vor der Tür ernten – ohne Plastikverpackung, ohne Transportwege, ohne Massenproduktion. Jede Pflanze zählt: Sie kühlt ihre Umgebung, verbessert die Luftqualität, reduziert Lärm und macht uns glücklicher.

🌱 Grün auf dem Balkon heißt nicht nur frisches Essen, sondern auch ein besseres Klima und mehr Wohlbefinden. Der Blick ins Grüne reduziert nachweislich Stress, verbessert die Luftqualität und macht unseren Außenbereich ruhiger.

Für mich bedeutet Stadtgärtnern nicht Verzicht, sondern das Gegenteil: Unabhängigkeit, Vielfalt und einen direkten Beitrag zu einer nachhaltigen Welt.

🌿 Was wollt ihr dieses Jahr auf eurem Balkon oder im Garten anbauen? Schreibt’s mir in die Kommentare! 💬💚

📷

Die Kornblume – Ein Geschenk für Mensch und NaturJetzt ist der richtige Zeitpunkt, um Kornblumen auf dem Balkon auszusäe...
29/01/2025

Die Kornblume – Ein Geschenk für Mensch und Natur

Jetzt ist der richtige Zeitpunkt, um Kornblumen auf dem Balkon auszusäen. Die Samen brauchen nur eine dünne Erdschicht, etwa 0,5 bis 1 cm tief, und keimen, sobald die Temperaturen steigen. Weil die Kornblume Kälte verträgt, kann sie bereits im Januar gesät werden und entwickelt sich im Frühjahr zu einer kräftigen Pflanze.

Diese Wildblume ist nicht nur eine Bereicherung für den Balkon, sondern auch ein wichtiger Lebensraum für Bienen und Schmetterlinge. Sie lockert den Boden, benötigt kaum Pflege und kommt gut mit Trockenheit zurecht. Ihre Blüten sind essbar, können als Tee aufgebrüht oder in der Naturkosmetik verwendet werden.

Ein Balkongarten hat eine besondere Qualität: Die Pflanzen begleiten uns durch den Tag und in den Abend hinein. Wenn die Sonne untergeht und man draußen sitzen und ist von beleuchteten Pflanzen umgeben-wie auf dem Bild.
Eine besondere Atmosphäre.

Wer jetzt sät, kann sich im Sommer an der leuchtenden Blüte erfreuen und gleichzeitig einen kleinen, aber wertvollen Beitrag zur Natur leisten.

Frohe Feiertagein gutes, neues JahrFrieden auf Erden
21/12/2024

Frohe Feiertag
ein gutes, neues Jahr
Frieden auf Erden

Monster Rote Beete vom Balkon
09/11/2024

Monster Rote Beete vom Balkon

Eigentlich wollte ich die letzte Woche ganz viel über Salat posten, aber wie das immer so ist, kommt das Leben dazwische...
23/05/2024

Eigentlich wollte ich die letzte Woche ganz viel über Salat posten, aber wie das immer so ist, kommt das Leben dazwischen.

Und außerdem gibt es so viele Tage, da fühle ich mich einfach nicht nach posten und frage mich auch, wen das überhaupt interessiert und ob das nicht einfach nur noch mehr Content auf den großen Haufen dazu ist und durch die Filter, die wir zum Glück und Hoffentlich alle entwickeln, ausgeblendet wird.

Außerdem gibt es so viele andere, die mit Herzblut dabei sind und so viele interessante, inspirierende Beiträge liefern.

Darüber mache ich mir gerade so intensiv Gedanken, dass meine Motivation für Social Media abhanden kommt.

Also, was ich sagen wollte: Ich habe diese Woche keine Postings zu Salat gemacht und ich habe dieses Jahr auch keine Salatpflanzen angezogen. „Nein“-Sagen. Sehr wichtig.

Wie .r aus der neulich meinte. Für Salatpflanzen anziehen, da braucht man schon mächtig viel Liebe, Geduld und Planung und wir waren uns einig: Setzlinge können die Profis auch sehr gut

Gestern habe ich diese schönen Salatpflanzen auf dem Dornbirner Markt entdeckt und dachte: Das wird diese Woche mein Instaposting.

Ich freue mich über Feedback in den Kommentaren.

Balkongärtnern leicht gemacht! 🌱🌿 Schon mal daran gedacht, Salat selbst anzubauen? In Töpfen ist das überall möglich! Sa...
14/05/2024

Balkongärtnern leicht gemacht! 🌱🌿 Schon mal daran gedacht, Salat selbst anzubauen? In Töpfen ist das überall möglich! Salat ist ein vielseitiger Partner für euren Balkonkasten und passt zu fast allen Pflanzen außer Petersilie.

Frisch geerntet schmeckt er unvergleichlich gut!
Ob Lollo Rosso, Endivie oder Batavia, die Möglichkeiten sind riesig und die Pflege unkompliziert.

Aber Achtung: Damit euer Salat schön knackig wird und nicht in die Höhe schießt, ist eine gute Wasserversorgung das A und O.

Im Sommer könnt ihr Pflücksalate säen, während Kopfsalat im Frühjahr und im Spätsommer/Herbst am besten gedeiht.

🥗💚

🌱 Heute möchte ich mit euch über den Anbau von Tomaten sprechen. 🍅 Die größten Herausforderungen? Die richtige Bewässeru...
10/05/2024

🌱 Heute möchte ich mit euch über den Anbau von Tomaten sprechen. 🍅 Die größten Herausforderungen? Die richtige Bewässerung, die richtige Düngung und die Bekämpfung von Krankheiten wie der gefürchteten Braunfäule.

Um diese Hürden zu überwinden, müssen wir aufmerksam sein und unsere Pflanzen regelmäßig kontrollieren. Regelmäßiges Gießen, ausreichende Belüftung und der richtige Pflanzabstand können helfen, Krankheiten vorzubeugen. Außerdem sollten wir biologischen Dünger verwenden und widerstandsfähige Sorten wählen.

Tomaten gibt es in einer unglaublichen Vielfalt an Formen, Farben und Geschmacksrichtungen - von der kleinen Kirschtomate bis zur riesigen Fleischtomate. Die Natur ist einfach faszinierend!

Apropos ökologisch: Durch den eigenen Tomatenanbau können wir viel CO2 einsparen, weil wir auf Transportwege und industriellen Anbau verzichten. Jede Pflanze zählt!

💪✨

Ob als Ketchup, auf den Nudeln, der Pizza oder im Salat: Tomaten sind einfach lecker! Gesund und sehr kalorienarm sind s...
07/05/2024

Ob als Ketchup, auf den Nudeln, der Pizza oder im Salat: Tomaten sind einfach lecker! Gesund und sehr kalorienarm sind sie in purem Zustand obendrein. Aber pass auf: Tomaten sind Einzelgänger. Bewahre sie lieber separat auf. Obst und Gemüse, das neben Tomaten gelagert wird, verdirbt schneller.

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