Felix Diemling

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Felix Diemling

Ich produziere als Kleinstunternehmer handgefertigte Messer und andere Werkzeuge auf Kundenwusch. A

07/07/2026

I really like how this one turned out! The blade is forged from 1.2419 high carbon steel and has a black etched finish but the star of the knife is definitely the handle. It is made from stabilized birch and ebony. How do you like the shape?

05/07/2026

Sometimes, it doesn't take much to create a beautiful kitchen knife: a hand-forged, dark-etched 1.2419 steel blade paired with a smoked oak handle, and the Nakiri is complete.

Available! Send me a DM if you're interested.

24/03/2026

I still haven't posted all the knives I made last year, so here is a huge bread sword I made. The blade is forged from 1.2003 tool steel, the handle is made from rosewood and synthetic Ivory.
I really like the knife, so I'm thinking about keeping it for myself, but if you want it send me a DM.

17/01/2026

***Englisch below***
Nach längerer Zeit habe ich es endlich wieder geschafft, einen neuen Beitrag zu machen.
Dieses Messer orientiert sich an einem klassischen Chinese Cleaver und ist sehr dünn ausgeschliffen – für präzises, müheloses Schneiden.
Der Griff besteht aus stabilisierter Maserbirke, Ebenholz und Carbonpins.
Die Klinge ist aus 1.2419 geschmiedet.
Die einseitige Hohlkehle unterstützt den Food Release (für Rechtshänder).
Das Messer ist verfügbar – bei Interesse gerne melden.

After quite some time, I finally managed to finish a new piece.
This knife is inspired by a traditional Chinese cleaver and ground very thin for effortless, precise cutting.
The handle is made from stabilized curly birch, ebony, and carbon pins.
The blade is forged from 1.2419 steel.
A single-sided fuller improves food release (for right-handed use).
The knife is available — feel free to contact me if you are interested.

Adresse

Graz

Telefon

+436706064033

Webseite

https://felix-diemling.com/

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