Salzburger Getreidemühlen

16/03/2026

Frühlingsduft aus dem Ofen: Mit frisch gemahlenem Mehl und Bärlauch wird’s würzig, saftig und richtig unkompliziert. Rezeptideen im Beitrag!
👉 Mehr lesen:
https://getreidemuehle.com/rezepte/baerlauchzeit-vollkorn-baerlauchbrot-oder-dinkel-baerlauch-fladen-einfache-varianten-fuer-den-fruehling/

26/02/2026

Frühlings-Reset 🌿✨
Dein Körper will jetzt Leichtigkeit – aber bitte mit Substanz.
Der Gamechanger: frisch gemahlenes Vollkornmehl. Es duftet, sättigt länger und fühlt sich einfach „echter“ an.
https://getreidemuehle.com/wissenswertes/fruehlings-reset-fuer-deinen-koerper-warum-frisch-gemahlenes-mehl-jetzt-gold-wert-ist/

20/02/2026

🌕✨ Backen im Rhythmus des Mondes – 24., 25. & 26. Februar ✨🌕

An manchen Tagen hört der Teig einfach besser zu.

Laut Mondrhythmus sind der 24., 25. und 26. Februar die besten Tage in diesem Monat zum Brotbacken – wenn Lockerung, Struktur und Aroma besonders harmonisch zusammenfinden.

Wenn du bewusst bäckst, ist jetzt der Moment.
Nimm dir Zeit. Knete mit Hingabe.
Lass Mond und Natur ihre leise Arbeit tun.

Den Mondkalender für Februar 2026 kannst du hier kostenlos downloaden:
👉https://getreidemuehle.com/wp-content/uploads/Februar-DE.pdf
Brot mit Seele.
Den Augenblick feiern. 🌾✨

19/01/2026

Vollkorn kann Kindern schmecken – mit kleinen Schritten, frischem Mehl und positiver Sprache.

Starte bei 25 % und lass sie mitmahlen.

Artikel lesen 👉 https://getreidemuehle.com/wissenswertes/kinder-vollkorn-wie-geschmack-gelernt-wird/

16/01/2026

🏡✨ Altes Brot, neues Leben! ✨🏡

Wusstest du, dass in trockenem Brot kulinarisches Gold steckt? In den Salzburger Alpen war es schon immer Ehrensache, kein Krümelchen Brot zu verschwenden. Wir bringen diese Tradition zurück in deine moderne Küche!

Ob herzhaft als goldbraun gebackene Kaspressknödel für eine kräftige Suppe oder als süßer Scheiterhaufen mit Äpfeln und Zimt – unsere Zero-Waste-Rezepte zeigen dir, wie einfach Nachhaltigkeit schmecken kann.
https://getreidemuehle.com/rezepte/altes-brot-neues-leben-zero-waste-rezepte-aus-der-salzburger-kueche/

Lass dich inspirieren und ehre mit uns das traditionelle Handwerk!

In der Küche der Salzburger Getreidemühlen schätzen wir den gesamten Kreislauf des Korns – vom Mahlen der frischen Körner bis hin zur Verwertung des letzten

05/12/2025

... wusstest du, dass der Komponist von „Stille Nacht" nur wenige Gehminuten von unserer Werkstatt gelebt hat?

29/11/2025

24/11/2025

🔔Duft von Nelken, Zimt und Heimat: Unser Salzburger Lebkuchen wird weich, würzig und einfach festlich. Frisch gemahlenes Mehl bringt noch mehr Aroma in den Teig. Rezept lesen & losbacken:
👉https://getreidemuehle.com/rezepte/lebkuchen-aus-salzburg-duft-von-nelken-zimt-und-heimat/

22/11/2025

Kletzenbrot: Originalrezept & Tipps für das Tiroler Früchtebrot

https://getreidemuehle.com/rezepte/kletzenbrot-originalrezept-tipps-fuer-das-tiroler-fruechtebrot/

18/11/2025

https://getreidemuehle.com/rezepte/butterkekse-backen-mit-kindern-als-familienritual/

Butterkekse sind leicht zu machen – auch mit kleinen Kindern. Der Teig ist weich, lässt sich gut ausrollen und eignet sich ideal für Ausstechformen. Während

04/11/2025

🍪 Saisonale Snacks für unterwegs 🍇

Herbstzeit ist Beerenzeit – und das Beste daran? Du kannst sie einfach mitnehmen!

Frische Brombeeren, Heidelbeeren & Preiselbeeren kombiniert mit selbstgebackenen Vollwertkeksen ergeben den perfekten Snack to go – voller Energie, Ballaststoffe & Geschmack.

Einfach, natürlich, hausgemacht. 🌿
👉 Entdecke das Rezept & Tipps auf dem Blog:

https://getreidemuehle.com/alle/saisonale-snacks-fuer-unterwegs-herbstbeeren-vollwertkekse/

31/10/2025

Send spooky Halloween greetings! Perfect for sharing with friends and family