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OÖ in aller Munde! Initiative für regionale Esskultur
Marke für geprüft regionale Qualität & Herkunft www.genussland.at

Wir sind eine Initiative des Landes Oberösterreich für regionale Esskultur. Als Partner:in von bäuerlichen Direktvermarkter:innen, Lebensmittelmanufakturen und der Gastronomie gestalten wir die heimische Land- und Lebensmittelwirtschaft nachhaltig. Unsere Marke steht für geprüfte, regionale Herkunft und Qualität. Mit unseren Maßnahmen erhöhen wir das Bewusstsein für die wertvollen Lebensmittel aus heimischem Anbau und Produktion – vom Feld bis auf den Teller. Wir begeistern Menschen für oberösterreichische Lebensmittel und Kulinarik – von traditionell bis modern.

21/10/2026

Der Herbst ist die perfekte Zeit für herzhaften Wildgenuss – und wir haben eine feine Spezialität für dich vorbereitet! 🍂🦌

Zartes Rehragout, flaumige Rahm-Serviettenknödel und fruchtige Preiselbeer-Mostäpfel: Dieses traditionelle Wildgericht vereint regionale Zutaten, herbstliche Aromen und echte oberösterreichische Wirtshausküche. Das Rezept stammt aus der „JAGEN KOCHEN ESSEN – die wilde Genussmappe von der Region für die Region“ der ARGE Wildbret und steht für gelebte Genusskultur und die Vielfalt heimischen Wildbrets.🍎🍷

Perfekt für ein festliches Herbstessen – oder einfach, wenn euch der Sinn nach feinem Wildgenuss aus der Region steht. 🍂

OÖ Landesjagdverband

📸 Werner Harrer

20/10/2026

🎉 Gault&Millau 2027: Haubenregen in Oberösterreich! 🏅

Welche Restaurants wurden ausgezeichnet und wer darf sich über eine Haube mehr freuen? Der neue Gault&Millau Guide 2027 ist da – und wir freuen uns besonders über die zahlreichen Auszeichnungen für unsere Genussland Gastro-Partner! 💚

✨ Unsere ausgezeichneten Genussland Gastro-Partner im Überblick:

🏅 4 Hauben
• Restaurant Waldschänke, Grieskirchen
• Restaurant Holzpoldl
• Genießerhotel Bergergut
• RAU nature based cuisine
• Speiselokal Rossbarth

🏅 3 Hauben
• Belétage Post am See Traunkirchen
• kammer5
• Gasthof Rahofer
• Zum Goldenen Hirschen
• muto

🏅 2 Hauben
• Wirtshaus Poststube 1327 Post am See Traunkirchen
• Hotel-Restaurant Keplingerwirt
• Wirtshaus Gretzl
• Die Schmiede

🏅 1 Haube
• Landhotel Gasthof Bauböck

🏆 Eine besondere Auszeichnung geht an das Bergergut: Gourmethotel des Jahres 2027! Im Genießerhotel Bergergut trifft „Mühlviertler Mundart“ auf gelebte Regionalität. Haubenkoch Thomas Hofer setzt auf hochwertige Lebensmittel von regionalen Produzent, die er persönlich kennt. Daraus entstehen authentisch-bodenständige Gerichte, die den Geschmack der Region auf den Teller bringen – und genussvolle Auszeiten zu zweit perfekt machen.

💚 Wir gratulieren allen ausgezeichneten Betrieben herzlich und freuen uns über so viel kulinarische Qualität und regionalen Genuss in Oberösterreich!

📷 Waldschänke, Metro, Teufel Rossbarth, Bergergut & Holzpoldl

19/10/2026

🌿✨ OÖ Öle in aller Munde ✨🌻

Regionale Öle bringen Vielfalt und natürlichen Genuss in die Küche. Dahinter stecken wertvolles Wissen, traditionelles Handwerk und hochwertige Rohstoffe. Unsere Genussland Partner:innen laden dich ein, bei spannenden Führungen, informativen Einblicken in die Ölgewinnung und genussvollen Verkostungen die Welt heimischer Ölspezialitäten zu entdecken. 💚

🌻 Mühlviertler Ölmühle
📍 Haslach, Mühlviertel
🌿 Welt des Ölmüllers

🌻 Ölmühle Raab
📍 Fraham, Mühlviertel
🌿 Themenweg & Schaugarten

📍 Alle kulinarischen Erlebnisse findet ihr im Erlebnis-Guide „Kulinarische Erlebnisse“ oder online unter www.genussland.at

👉 https://www.genussland.at/kulinarische-erlebnisse

📷 AMA Genuss Region/Doris Schwarz-König, Spenlingwimmer, Karin Stoettinger

16/10/2026

Zum Tag des Brotes feiern wir echtes Brot-Handwerk und regionalen Genuss! 🍞🌾

Ob kräftiges Woazen-Rogg oder aromatisches Malz-Rogg: Diese beiden Topfbrote überzeugen mit rescher Kruste, saftiger Krume und vollem Geschmack. Durch die lange Teigreife und den selbst angesetzten Weizensauerteig entsteht echtes Brot mit Charakter – perfekt für die Jause und alle, die gutes Brot aus Oberösterreich lieben. 🌾

Das Rezept stammt von Bäckermeister Wolfgang Hörschläger und seinem Team der BIO Bäckerei Hörschläger in Waxenberg.

📷 Unsplash

14/10/2026

Mühlviertler Genuss & Hopfenkultur 🍺🌿

Lust auf regionale Spezialitäten, echtes Mühlviertler Bier und gemütliche Wirtshauskultur? Dann bist du am HopfenErlebnisHof genau richtig! 🍻🥨

Entdecke bei einem spannenden Rundgang durch Österreichs erstes Hopfenmuseum die Welt des Hopfens und gönn dir danach eine genussvolle Auszeit. Freu dich auf eine herzhafte Hopfenjause, ein gschmackiges Bierschnitzel und ein kühles Bier aus der Region.

Komm vorbei, lass dich verwöhnen und genieße das Mühlviertel von seiner genussvollsten Seite! ❤️✨

👉 www.hopfenerlebnis.at

📷 Hopfen Erlebnishof Allerstorfer, Brauerei Hofstetten St.Martin/Tourismusverband Donau Oberösterreich/CM Visuals & Braucommune Freistadt

13/10/2026

🍎🍂 OÖ Most in aller Munde 🍂🍐

Fruchtig, spritzig und tief in unserer regionalen Tradition verwurzelt, steht der oberösterreichische Most für echten Genuss und gelebte Streuobstkultur. Unsere Genussland Partner:innen laden dich ein, die Vielfalt heimischer Äpfel und Birnen zu entdecken – bei Betriebsführungen, Verkostungen und genussvollen Erlebnissen rund um den Most. 🍎✨

🍎 Die Hofkellerei Lackner
📍 Walding, Mühlviertel
🍐 Betriebsführung & Verkostung

🍎 Schurms Obsthof
📍 Lichtenberg, Mühlviertel
🍐 Betriebsbesichtigung

🍎 Pankrazhofer
📍 Tragwein, Mühlviertel
🍐 11-Uhr-Verkostung & Streuobstwelt Runde(n)

🍎 Schobermost
📍 Naarn, Mühlviertel
🍐 Verkostung (Dezember bis August)

🍎 Jausenstation Hattinger
📍 Schlüßlberg, Hausruckviertel
🍐 Picknick unterm Birnbaum & Mostroas

🍎 FRUCHT KRAFT WERK Karin Maleninsky
📍 Pettenbach, Traunviertel
🍐 Genussführung Kulturgut

📍 Alle kulinarischen Erlebnisse findet ihr im Erlebnis-Guide „Kulinarische Erlebnisse“ oder online unter www.genussland.at

👉 www.genussland.at/kulinarische-erlebnisse

📸 Oberösterreich Tourismus/Röbl, Die Hofkellnerei Lackner, Obsthof Schurm, Oberösterreich Tourismus/Robert Maybach, DZG Shots, Netzwerk Kulinarik/Rudolf Laresser, Firlingerhof & cityfoto/Wolfgang Simlinger

12/10/2026

🎉 15 Jahre ARGE Wildbret – herzliche Gratulation zum Jubiläum! 🦌💚

Seit 2011 engagiert sich die ARGE Wildbret für die Bewusstseinsbildung rund um heimisches Wildbret und dessen Qualität. 🌿
Drei Jagdgesellschaften aus der ARGE – Sipbachzell, Neuhofen und Hofkirchen im Traunkreis – sind Genussland Partner. Mit der Partnerschaft und der Zertifizierung AMA GENUSS REGION stehen sie für geprüfte regionale Herkunft und Qualität.

Wir sagen Danke für den wertvollen Einsatz für heimisches Wildbrett! 🥂

📷 Josef Buchberger

OÖ Landesjagdverband
Michaela Langer-Weninger

09/10/2026

Familientradition, Regionalität und echtes Handwerk 🍺🌿

Wir stellen dir im Oktober unseren Genussland Partner Brauerei Hofstetten vor.
In Österreichs ältester Brauerei wird die Begeisterung fürs Bierbrauen bereits seit 6 Generationen weitergeben. ❤️🍻

Mit viel Liebe zum Detail und höchsten Qualitäts- und Hygienestandards entstehen im Landbrauhaus Hofstetten über 20 verschiedene Biersorten. Dabei setzt die Brauerei auf traditionelle Braukunst, regionale Rohstoffe und innovative Ideen von Peter Krammer. 🌾🍺

Neu und besonders regional: Der „Hopf’n Schlederer“ wird mit echtem Mühlviertler Hopfen gebraut. 🌿🍺

👉 Link zur Website in den Kommentaren.

📷 Brauerei Hofstetten St.Martin/Tourismusverband Donau Oberösterreich/CM Visuals

05/10/2026

APERITIVO AHOI am Mondsee! 🍹⛵️

Das war unsere Veranstaltung am Mondsee – und so sieht APERITIVOÖ aus! 💚

Auf dem Genussland Kulinarik-Schiff haben wir unseren Wirt:innen und Gäst:innen gezeigt, wie vielfältig Aperitivo aus Oberösterreich sein kann: mit fabelhaften Getränken unserer OÖ Winzer:innen und Apfel-Birnen-Wein Produzent:innen und dazu passenden kulinarischen Interpretationen der Tourismusschulen Bad Ischl Salzkammergut .

Am Landesteg beim Apollo Mondsee wurden Getränke unserer Partner:innen gemixt und verkostet, dazu passende Knabbereien probiert und natürlich getanzt! 🕺💃

Ein perfekter Sommerabschluss und jede Menge Inspiration für den Aperitivo auf oberösterreichisch – bei traumhafter Kulisse. 💚

Danke an unsere Gäst:innen, unsere Genussland Partner:innen und die Tourismusschulen Bad Ischl Salzkammergut . 🙌

Michaela Langer-Weninger
ABW - Verband der Apfelwein und Birnenwein Produzenten
Life Radio

Mit Unterstützung von Bund, Ländern und Europäischer Union

01/10/2026

Unsere 18-Uhr-Empfehlungen – Aperitivo auf oberösterreichisch ⚓️ 🥂✨

Wir zeigen dir, dass Aperitivo mehr ist als nur ein Getränk vor dem Essen. Es sind kleine kulinarische Köstlichkeiten die perfekt auf besondere Getränke abgestimmt sind. ✨

Heute zeigen wir dir zwei Empfehlungen für deinen nächsten oberösterreichischen Aperitivo:
👉 Frizzante Elisa von Weingut Greindl & Bio-Dinkelkekse von Bräuer - Mühlviertler Naturbäcker
👉 Linzertorten Likör von Parzmair Destillerie & Fruchtgummi von Apfelino

Lust auf mehr? Hol dir mehr Inspirationen auf unserer Veranstaltung „Aperitivo Ahoi“ im Oktober am Mondsee. 🌊⚓️

Mehr Infos: https://www.genussland.at/.../veranstaltungen/aperitivo-ahoi

📸 Weingut Greindl, Bräuer Mühlviertler Naturbäcker, Destillerie Parzmair und Apfelino

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