Ja malo kuhala

Ja malo kuhala Samo jednostavni i isprobani recepti šŸ˜

R A M A Z A N I J ERECEPT1kg braÅ”na700ml vode10g kvasca15g soli1 kaÅ”ičica Å”ećera+ voda za prskanje/premazivanje i čuroko...
25/02/2026

R A M A Z A N I J E

RECEPT
1kg braŔna
700ml vode
10g kvasca
15g soli
1 kaÅ”ičica Å”ećera

+ voda za prskanje/premazivanje i čurokot

POSTUPAK

1. Zamijesiti tijesto od navedenih sastojaka i mijesiti 15 minuta. Pokriti i ostaviti da odmori 45 minuta.
2. Nakon 45 minuta, mokrim rukama raditi "stretch and fold" (Primijeniti tehniku istezanja i preklapanja tijesta radi razvijanja glutenske mreže) i opet pokriti i ostaviti da odmori 45 minuta.
3. PobraŔniti radnu povrŔinu, prebaciti tijesto na pobraŔnjenu podlogu, razdvojiti na 8 dijelova i svaku lijepo izraditi u loptice. Lagano ih pritisnuti pa pokriti krpom i ostaviti da odmore joŔ 45 minuta.
Za to vrijeme, u rernu ubaciti praznu tepsiju i uključiti je na najjaču temperaturu s upaljenim ventilatorom. Treba se zagrijavati 45 minuta, taman koliko i lepinice trebaju odmoriti.
4. Rezati pek papir na odgovarajuću veličinu, svaku lepinicu laganim pritiskanjem istanjiti na pek papiru (ne pritiskati sredinu), poprskati ili premazati vodom i posuti čurokotom.
5. Ubaciti na vrelu tepsiju i peći bliže gornjem grijaču dok ne porumene i napuÅ”u se (4-5 minuta).

Znam da zvuči kao mnogo posla, ali je u biti samo mnogo čekanja. šŸ¤­

Vrijede svake minute. šŸ¤¤

Å ARENI ROLATBrzi rolat s oblatnama koji će svi zavoljeti!RECEPT2 lista oblatne 2 jaja150g Å”ećera200g margarina200g bijel...
22/10/2025

Å ARENI ROLAT

Brzi rolat s oblatnama koji će svi zavoljeti!

RECEPT

2 lista oblatne
2 jaja
150g Å”ećera
200g margarina
200g bijele čokolade
200g petit keksa
500g žele bombona

POSTUPAK

Oblatne staviti između vlažnih krpa da omekÅ”aju. Jaja i Å”ećer kuhati na pari uz neprestano mijeÅ”anje dok se ne zgusnu (10ak min) pa skloniti sa Å”poreta. Odmah dodati margarin i čokoladu da se otope, a zatim dodati izlomljeni keks i izrezane žele bombone. Oba lista podjednako namazati, zarolati, zamotati u prozirnu foliju i staviti u zamrzivač da se stegne prije rezanja.

Prijatno. šŸŒø

J O G U R T K I F L ERECEPT600 ml jogurta (blago ugrijanog)1 kesica kvasca1 kaÅ”ičica Å”ećera1 kaÅ”ičica soli100 ml uljaO...
08/10/2025

J O G U R T K I F L E

RECEPT

600 ml jogurta (blago ugrijanog)
1 kesica kvasca
1 kaÅ”ičica Å”ećera
1 kaŔičica soli
100 ml ulja
Oko 1,1 kg braŔna (dodavati postepeno)
1 jaje za premaz

POSTUPAK:

1. Kvasac, Å”ećer i malo braÅ”na rastopiti u jogurtu.

2. Dodati ostale sastojke, umijesiti mekano tijesto.

3. Ostaviti da naraste 1 sat.

4. Tijesto podijeliti na dva dijela, svaki razviti i rezati na 16 trokutića.

5. Oblikovatu kiiflice (kao kroasane) i premazati jajetom.

6. Peći 25-30 min na 180 Ā°C.

BAKLAVA U MLIJEKUKada sam odlučila da isprobam ovaj recept, nadala sam se da će biti kao ona, najbolja na svijetu, iz Ka...
24/09/2025

BAKLAVA U MLIJEKU

Kada sam odlučila da isprobam ovaj recept, nadala sam se da će biti kao ona, najbolja na svijetu, iz Karakƶy GĆ¼llĆ¼oğlu. Nažalost, nije ni nalik. šŸ˜‚ Ali je svejedno preeeukusna.

RECEPT

1 pakovanje jufki za baklavu
200g putera
300g oraha
500ml mlijeka
200ml vrhnja za Ŕlag
500g Å”ećera
2 vanilin Å”ećera
100g mljevene čokolade
+ 50g pistacije za dekoraciju - opcionalno

POSTUPAK

U 500ml mlijeka, dodati 500g Å”ećera i dva vanilin Å”ećera te staviti da se zagrije. MijeÅ”ati i ostaviti na kolu tek toliko dok se Å”ećer ne otopi, ne treba da kuha. Skloniti sa strane te dodati 200ml vrhnja za Å”lag i opet promijeÅ”ati i ostaviti da se prohladi.

Istopiti puter, a onda odmah preći na redanje kora.
NiÅ”ta jednostavnije! Redati jednu na drugu, svaku premazujući puterom dok ne potroÅ”ite pola pakovanja. Zatim obilato posuti krupno mljevenim orasima, a zatim nastaviti redanje kora na isti način. Izrezati na sitne kvadrate i opet premazati ostatkom putera.

Peći 10 min na 200Ā°, a zatim 30 min na 180Ā°.

Zaliti vruću baklavu prohlađenim mlijekom i ostaviti da upije.
Nakon toga obilato posuti mljevenom čokoladom i dekorirati po želji.

Prijatno!

Address

Bugojno
70230

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Ja malo kuhala posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category