09/04/2026
🧇 GAUFRES (VAFLI) – HRSKAVI, PROZRAČNI I IDEALNI ZA SVAKI DORUČAK!
Ovi belgijski vafli, poznati po hrskavoj vanjštini i mekanom unutrašnjem dijelu, pravi su izbor kada želite uživati u nečemu slasnom i laganom. Posluženi s voćem i šećerom u prahu, savršeno upotpunjuju svaki obrok.
✨ Sastojci:
1 g instant kvasca
130 g punomasnog mlijeka (43°C)
130 g glatkog brašna
1,3 g soli
7,5 g bijelog šećera
2 g korice naranče
3 jaja
130 g otopljenog maslaca
1 žlica tučenog vrhnja
👩🍳 Detaljan postupak pripreme:
Aktivirajte kvasac:
U posudi srednje veličine pomiješajte brašno, mlijeko i kvasac. Ostavite smjesu da odstoji na toplom mjestu oko 90 minuta kako bi se kvasac aktivirao i smjesa narasla.
Sjedinite sastojke:
Nakon što smjesa naraste, dodajte sol, šećer, koricu naranče, jedno cijelo jaje i dva žumanjka. Mikserom sve dobro sjedinite. Zatim, pažljivo dodajte otopljeni maslac i sve dobro promiješajte.
Ostavite da smjesa naraste:
Umutite dva bjelanjka u čvrsti snijeg, a zatim ih pažljivo dodajte smjesi zajedno s jednom žlicom tučenog vrhnja. Promiješajte lagano kako biste sve ujedinili. Smjesu ostavite na toplom mjestu još otprilike 2 sata da naraste.
Pecite:
Zagrijte pekač za vafle na 190°C i pecite vafle 3 minute ili dok ne postanu zlatno smeđi i hrskavi. Po želji, prije posluživanja pospite ih šećerom u prahu.
👉 Savršeni su za doručak ili užinu — mekani iznutra, hrskavi izvana, i puni okusa!