SKS Cooking

08/04/2024

চিতাবাঘের চেয়েও দ্রুত থাবা দেয়
কার কার বাড়িতে আছে এমন বাঘ 🤦‍♀️🤦‍♀️

01/04/2024

আচারের সিজন চলে এসেছে বন্ধুরা। আমি আপনাদের জন্য নিয়ে এসেচি মন মাতানো ৪টি বাংলাদেশী আচারের রেসিপি।

০১. কাঁচা আমের কাশ্মীরি আচা্র,
০২. কাঁচা আমের টক-ঝাল-মিষ্টি আচার,
০৩. বরই-এর আচার, এবং
০৪. জলপাই-এর আচার।

আপনাদের কার কোন আচারটি প্রিয় কমেন্ট করে জানান। আর আপনাদের নিজস্ব কোনো রেসিপি থাকলে শেয়ার করতে পারেন আমার সাথে। বানানোর চেষ্টা করে দেখবো আমিও।

30/03/2024

FRUIT CUSTARD

🍑🍅🍓🍒🍎🍍








Today's Recipe - "Fruit Custard"

Materials:
To make the custard I took =>
Banana – 1/2 cup
Green Grapes – 1/2 cup
Apple – 1/2 cup
Pomegranate – 1/2 cup, and
Black Grapes – 1/2 cup

Procedure:
First I took 3 tbsp of custard powder in a bowl. Meanwhile, I will add 1/2 cup of liquid milk in it that has been heated and cooled. Mix well and keep this custard mixture aside.
I put a pan on the stove and add 1 liter of liquid milk. Now, heat the milk on medium flame to thicken it a little. If custard can be made with thick/condensed milk then the taste of custard is much better.
Now, in this I added 1/2 cup of sugar. But you can increase or decrease the amount of sugar according to your taste. The milk for the custard must be stirred constantly while thickening, otherwise it may stick to the bottom of the pan.
When the milk thickens, mix the previously prepared custard mixture little by little with the milk. While adding the mixture to the milk, it must be stirred continuously so that the mixture does not coagulate. When the mixture thickens, turn off the stove.
Now, take the custard mixture off the stove and let it cool slightly by stirring for 2-3 minutes. Then cover it with a lid and keep aside to cool completely. Once it cools down, I keep the custard mixture in the normal fridge for 30 minutes.
- - - - - - - - - -
30 minutes later I pour the cooled custard mixture into a mixing bowl after taking it out of the fridge. Now, in the meantime, I will give the cut fruits one by one. I have taken 4 types of fruits for today's custard, you can use any fruit you like. Mix the fruits well with the custard mixture. After mixing it, I will decorate it with some more fruits and serve it.

My delicious 'Fruit Custard' is ready.

30/03/2024

Aloo Pakora, also known as Potato Fritters, is a popular snack across South Asia, especially in India and Pakistan. Made from slices of potato that are dipped in a seasoned gram flour batter and then deep-fried until golden and crispy, these pakoras are a delight to the taste buds. The batter is typically flavored with spices such as turmeric, red chili powder, and carom seeds, which not only impart a savory taste but also a tantalizing aroma. Aloo Pakoras are often served with chutneys or sauces, such as mint or tamarind chutney, making them a perfect accompaniment to a cup of tea, especially during rainy or cold weather. Their crispy exterior and soft, flavorful interior make them a favorite snack for gatherings and street food enthusiasts.

আলু পাকোড়া, যা পটেটো ফ্রিটারস হিসাবেও পরিচিত, দক্ষিণ এশিয়া জুড়ে একটি জনপ্রিয় স্ন্যাক, বিশেষ করে ভারত ও পাকিস্তানে। আলুর টুকরোগুলি যা মসলাদার বেসনের মিশ্রণে ডুবানো হয় এবং এরপর গোল্ডেন এবং ক্রিস্পি হওয়া পর্যন্ত ডিপ ফ্রাই করা হয়, সেগুলি স্বাদের ক্ষেত্রে এক অনন্য আনন্দ প্রদান করে। মিশ্রণটি সাধারণত হলুদ, লাল মরিচের গুঁড়া, এবং অজওয়াইনের মতো মসলাগুলি দিয়ে স্বাদযুক্ত করা হয়, যা শুধু সুস্বাদু স্বাদই নয়, আকর্ষণীয় ঘ্রাণও যোগ করে। আলু পাকোড়াগুলি প্রায়শই চাটনি বা সসের সাথে পরিবেশন করা হয়, যেমন পুদিনা বা তেঁতুলের চাটনি, যা এগুলাকে বিশেষ করে বৃষ্টি বা ঠান্ডা আবহাওয়ায় চায়ের সাথে একটি নিখুঁত সঙ্গী করে তোলে। আলু পাকোড়ার বাইরের অংশ ক্রিস্পি এবং নরম, স্বাদু অভ্যন্তরীণ অংশ এগুলাকে স্ট্রিট ফুড উৎসাহীদের মধ্যে একটি প্রিয় স্ন্যাক করে তুলেছে।

25/03/2024

রমজান স্পেশাল আজকের পর্বে আপনাদের জন্য নিয়ে এলাম ডাল বাটার ঝামেলা ছাড়াই ইনস্ট্যান্ট দইবড়া রেসিপি সাথে ২রকম চাটন....

02/08/2023

https://youtu.be/Akt-hVEskL0
গরমে পুষ্টিকর ও প্রাণ জুড়ানো সুস্বাদু বাদাম দুধের শরবৎ রেসিপি

👍L I K E 💬C O M M E N T 📲S H A R E 🙏S U B S C R I B ESubscribe to our 2nd channel: https://www.youtube.com/.0Follow us on Facebook: https://www....

02/08/2023

https://youtu.be/BAGoxR9oFL8

Watch our RANGAMATI vlog and let us know in the comments how it was.

👍L I K E 💬C O M M E N T 📲S H A R E 🙏S U B S C R I B ESubscribe to our 2nd channel: https://www.youtube.com/.0Follow us on Facebook: https://www....