Beyond Dream Kitchen

Beyond Dream Kitchen Authentic Recipes

03/12/2023

কমলার সালাদ :

কমলা তো আমরা খাই, কমলার সালাদ কি খেয়েছেন? আজ একবার খেয়ে দেখুন।

উপকরণ :

১. কমলা
২. লেবু
৩. শুকনো মরিচ গুঁড়ো
৪. কাঁচা মরিচ কুঁচি
৫. লবন
৬. বিটলবন
৭. চিনি
৮. ধনেপাতা কুঁচি












08/10/2023

টু লেয়ার সন্দেশ :

মিষ্টি খেতে ইচ্ছে করছে? দোকানের অস্বাস্থ্যকর মিষ্টি না খেয়ে চলুন ঘরেই তৈরি করি সুস্বাদু মিষ্টি মাত্র ১০ মিনিটে।

উপকরণ :

১. ছানা
২. গুড়ো দুধ
৩. গুড়ো চিনি
৪. এলাচ গুড়ো
৫. ফুড কালার
৬. বাদাম ( সাজানোর জন্য)

ছানা তৈরি :

১ লিটার তরল দুধ জ্বাল দিয়ে বলক তুলে নিতে হবে। ৩ টেবিল চামচ ভিনেগার বা লেবুর রসের সাথে ৩ টেবিল চামচ পানি মিশিয়ে ফুটন্ত দধের সাথে অল্প অল্প করে মেশাতে হবে। কিছু সময় পরে ছানা আার পানি আলাদা হয়ে গেলে ছাকনি বা নরম কাপড় দিয়ে ছানা ছেকে নিতে হবে। ব্যাস হয়ে গেলো ছানা তৈরি।

চিনি গুড়ো :

চিনি ব্লেন্ডারে অথবা শিল- পাটায় বেটে গুড়ো করে নিলেই হবে।











05/10/2023

গ্যাসের চুলায় তন্দুরি রুটি :

তন্দুরি রুটি কে না পছন্দ করি? কিন্তু ঘরে তৈরি করার কথা ভাবতেই পারি না। কারণ তন্দুরি রুটি বানাতে হয় মাটির বড় চুলায়, তাই হোটেল ছাড়া উপায় নেই। আপনাদের এ সমস্যা সমাধানে আজ একটা ইউনিক উপায়ে একদম দোকানের মত তন্দুরি রুটি তৈরি করে দেখাবো অল্প কিছু উপকরণ দিয়ে।

উপকরণ :

১. ময়দা
২. বেকিং পাউডার
৩. বেকিং সোডা
৪. চিনি
৫. লবন
৬. তেল
৭. বাটার
৮. ধনিয়া পাতা










03/10/2023

কাজু সন্দেশ :
কাজুবাদাম যেমন আমরা সবাই পছন্দ করি, তেমনি মিষ্টির মধ্যে সন্দেশ পছন্দ সবার আগে। যদি হয় কাজুবাদামের সন্দেশ তাহলে কেমন হবে বলুন তো। তাহলে আর দেরি না করে আজ তৈরি করি স্বাদে অতুলনীয় সবার পছন্দের কাজু সন্দেশ।

উপকরণ :
১. কাজুবাদাম গুড়ো
২. গুঁড়া দুধ
৩. চিনি
৪. ঘি
৫. হলুদ ফুড কালার
৬. চেরি ( সাজানোর জন্য)

কাজুবাদাম গুড়ো তৈরি :
কাজুবাদাম ব্লেন্ডারে অল্প অল্প করে মিহি করে ব্লেন্ড করে নিলেই তৈরি হবে কাজুবাদাম গুড়ো।








30/09/2023

পটেটো চিকেন পাকোড়া :
বৃষ্টি ভেজা অলস বিকেলে এক কাপ ধোঁয়া উঠা গরম চায়ের সাথে মচমচে পটেটো চিকেন পাকোড়া নিশ্চিত ভাবে হতে পারে একটা পারফেক্ট কম্বিনেশন। একবার অবশ্যই ট্রাই করে দেখুন।

উপকরণ :
১. আলু ( কুচি করে কাটা)
২. মুরগির মাংস ( হলুদ, মরিচ, ধনিয়া, জিরা, গরমমসলা, লবন দিয়ে মেরিনেট করা)
৩. ময়দা
৪. কর্নফ্লাওয়ার
৫. মরিচ গুড়ো
৬. হলুদ গুড়ো
৭. লবন
৮. তেল






27/09/2023

নারকেলের সন্দেশ :

আজ ছানা, মাওয়া এমনকি চুলা জ্বালানো ছাড়া কিভাবে স্বাদে, গন্ধে সেরা সন্দেশ বানানো যায় তাই আপনাদের সাথে শেয়ার করবো। আাশা করি ভিডিওটি আপনাদের ভালো লাগবে।

উপকরণ :

১. শুকনো নারকেল ( যে কোনো বড় মুদি দোকান বা সুপার সপে সহজেই পাওয়া যাবে)
২. গুড়ো চিনি
৩. মালাই বা ক্রিম
৪. তরল দুধ
৫. ফুড কালার
৬. বাদাম ( সাজানোর জন্য)

মালাই তৈরি :

৫০০ গ্রাম তরল দুধ, ১/২ টেবিল চামচ চিনি আস্তে আস্তে জ্বাল দিয়ে ঘন ক্রিমের মত করে নিলেই মালাই তৈরি।



23/09/2023

মিনি চিকেন শর্মা :

উপকরণ:

খামির ( Dough) তৈরি :
১. ময়দা
২. ইষ্ট
৩. লবন
৪. তেল
৫. পানি

চিকেন মেরিনেশন:

১. মুরগির মাংস
২. আদা-রসুন বাটা
৩. মরিচ গুড়ো
৪. হলুদ গুড়ো
৫. ধনিয়া গুড়ো
৬. জিরা গুড়ো
৭. গরম মসলা
৮. লবন
৯. সয়াসস
১০. টকদই
১১. গোলমরিচ গুড়ো









15/09/2023

পরিবারের বাকি সদস্যদের যদি চমকে দিতে চান তাহলে সাধারণ কিছু উপকরণ দিয়ে বানিয়ে ফেলুন "ম্যাজিক পকেট"।

উপকরণ :
পাউরুটি
মুরগির মাংস
পেয়াজ
রসুন
আাদা-রসুন বাটা
তেল
লবন
মরিচ গুড়ো
হলুদ গুড়ো
ধনিয়া গুড়ো
জিরা
গুড়ো
কালো গোলমরিচ গুড়ো
টমেটো

সস প্রিপারেশন:

মেয়োনিজ
টমেটো সস
গোলমরিচ গুড়ো
সয়াসস













Address

Dhaka
1207

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Beyond Dream Kitchen posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category