11/06/2025
🍗 চিকেন ভুনা – সহজ রেসিপি
উপকরণ:
মুরগি – ১ কেজি (টুকরা করে কাটা)
পেঁয়াজ – ৩ কাপ (স্লাইস করা)
রসুন বাটা – ১ চা চামচ
আদা বাটা – ১ চা চামচ
টক দই – ১/২ কাপ
লাল মরিচ গুঁড়া – ১ চা চামচ
হলুদ – ১/২ চা চামচ
গরম মসলা গুঁড়া – ১/২ চা চামচ
তেল – পরিমাণমতো
লবণ – স্বাদমত
প্রণালী:
1. প্যানে তেল দিয়ে পেঁয়াজ বাদামি করে ভাজুন। কিছু পেঁয়াজ উঠিয়ে রেখে দিন।
2. বাকি পেঁয়াজে আদা, রসুন, সব মসলা দিয়ে ২ মিনিট ভাজুন।
3. মুরগি দিয়ে ভালো করে কষান।
4. দই দিয়ে নেড়ে ঢেকে দিন, মাঝারি আঁচে ১৫–২০ মিনিট রান্না করুন।
5. পানি শুকিয়ে গেলে ভুনে নিন।
6. উপরে ভাজা পেঁয়াজ ও গরম মসলা ছিটিয়ে পরিবেশন করু
