19/10/2026
ছবিতে ‘১০ মিনিটের চকলেট মিল্ক কেক' (10 Mins Chocolate Milk Cake)' শিখি।
১. প্রথমে ১ কাপ দুধে ২ চা চামচ ভিনেগার দিয়ে মিশিয়ে নেই। দুধ হাল্কা ঘন থকথকা হয়ে যাবে। এবার এতে ১/২ কাপ কোকো পাওডার, ২০০ গ্রাম চিনি আর এক টেবিল চামচ কফি দেই।
২. মিশিয়ে নিয়ে এতে ১/২ কাপ তেল দেই। আবার মিশাই।
৩. এবার ১ কাপ ময়দা, ১ চা চামচ বেকিং পাওডার, ১ চা চামচ বেকিং সোডা দিয়ে ভালভাবে বিট করে নেই। হ্যান্ড উইস্কার দিয়ে মিশালেই হবে।
৪. কেক এক ব্যাটার রেডি।
৫. যেকোন মাইক্রোওয়েভ প্রুফ বাটিতে নিয়ে নেই।
৬. মাইক্রোওয়েভে ৩ মিনিট + ২ মিনিট টোটাল ৫ মিনিট গরম করলেই কেক রেডি। (টুথপিক দিয়ে চেক করুন। এই টাইমে না হলে আরো ৩০ সেকেন্ড করে গরম করুন যতক্ষণ না হয়)
৭. অন্যদিকে ১ কাপ (২৫০ গ্রাম) গরম দুধে ১ টেবিল চামচ কোকো পাওডার, ১ টেবিল চামচ কফি, আর ২ টেবল চামচ কন্ডেন্সড মিল্ক দিয়ে মিশিয়ে নেই ভালোভাবে। কন্ডেন্সড মিল্ক এর বদলে ১ টেবিল চামচ চিনিও দেওয়া যাবে।
৮. কেক কাটা চামচ দিয়ে গুতা করে মিল্ক মিক্সচার টা ঢেলে দেই।
৯. ফাইনালি, পছন্দ মত চকোলেট নিয়ে তাতে অল্প দুধ দিয়ে আবার ২০ সেকেন্ড এর মত মাইক্রোওয়েভ করে গলিয়ে নেই।
১০. কেক এর উপরে গানাশ দিয়ে দেই।
অসাধারণ টেস্ট এর এই কেক কেউ খেলে কখনোই বিশ্বাস করবে না যে এটা মাইক্রোওয়েভে বানানো।
যেমন ময়েস্ট, তেমন চকোলেটি 🤎
゚
